Sirop din conuri de molid

Printre beneficiile multiple pe care le aduc rășinoasele în viețile noastre se numără și faptul că putem să realizăm din muguri și conuri sirop, macerat sau tincturi, fiecare cu multiple beneficii pentru sănătate. Vă propun astăzi o rețetă simplă, pe care o puteți face în special în lunile mai și iunie, în funcție de zona în care aveți șansa să culegeți conuri de brad sau de molid.

Rețeta este simplă, este nevoie de doar două ingrediente: conuri roșii și tinere de molid și miere, și puțin efort.

În momentul în care vedeți un molid care parcă a fost împodobit cu globuri roșii de Crăciun, să știți că le puteți recolta, însă cu prudență pentru a nu-i afecta dezvoltarea. Trebuie să alegi conuri mai tineri, nu chiar foarte mici precum mugurii, dar nici îmbătrânite. Ideal ar fi să poți culege aceste conuri din zone cât mai puțin populate, deci și cât mai puțin poluate.

Următorul pas este acela de a spăla conurile de impurități și chiar de polen, pentru că ați văzut că dincolo de rășină, pe mâini și haine aveți acel praf alb-g. Aici există păreri și păreri, unii susțin că nu este bine să le speli pentru că dacă rămâne apă, vor fermenta. Eu am ales să le spăl și să le las la uscat mai multe ore.

Atunci când am considerat că nu mai au apă, am început să le așez în borcan, un strat de conuri, unul de miere și tot așa. Am ales mierea de tei, pentru că anul acesta chiar avem de unde achiziționa miere de tei pură și știm cât de benefică este pentru corpul nostru.

În momentul în care am terminat de așezat conurile, am avut grijă ca ultimul strat turnat să fie de miere. Am închis borcanul, iar prima zi l-am lăsat la soare, cu capacul în jos. Următoarele săptămâni, borcanul trebuie ținut în loc întunecat și nu cu temperaturi ridicate, iar din când în când trebuie agitat.

Cât durează acest proces? Între 4 și 6 săptămâni, după care conținutul trebuie strecurat, pus în sticle curate și depozitate în beci, frigider sau un loc mai răcoros. Se poate consuma chiar și timp de doi ani, dacă a fost păstrat corespunzător.

Rețeta ca rețeta, simplă și rapid de făcut, dar la ce ne ajută acest sirop? Ei bine, trecând de gustul deosebit și de aromele unice, beneficiile sunt multiple. În primul rând ajută la susținerea căilor respiratorii, a sistemului imunitar și au efect antioxidant.

Cu alte cuvinte, ajută la calmarea tusei și atunci când gâtul este iritat, poate contribui la fluidizarea secrețiilor bronșice și susține respirația în cazul răcelilor și a virozelor ușoare.

Cine și cum îl poate consuma? Aproape oricine, inclusiv copii mai mari de un an, condiția este să nu existe alergie la unul dintre cele două ingrediente.

Cum poate fi consumat? 2-3 linguri pe zi luat ca atare, diluat cu apă sau pus în ceai. De menționat că se pot face cure din când în când, nu trebuie folosit doar curativ, deoarece contribuie la menținerea unui sistem imunitar sănătos, iar în acest caz se recomandă consumarea unei lingurițe pe zi.

Larissa DINU