Printre beneficiile multiple pe care le aduc rășinoasele în viețile noastre se numără și faptul că putem să realizăm din muguri și conuri sirop, macerat sau tincturi, fiecare cu multiple beneficii pentru sănătate. Vă propun astăzi o rețetă simplă, pe care o puteți face în special în lunile mai și iunie, în funcție de zona în care aveți șansa să culegeți conuri de brad sau de molid.

Rețeta este simplă, este nevoie de doar două ingrediente: conuri roșii și tinere de molid și miere, și puțin

Într-un colț de Bucovină, în satul Pojorâta, tradițiile culinare nu doar că supraviețuiesc, ci continuă să fie respectate cu strictețe. Mircea Coca, nepotul lui Dumitru Andrei, este unul dintre cei care păstrează vie o rețetă de balmoș veche de aproximativ jumătate de secol. Preparatul, specific zonei de munte, este realizat după aceleași reguli transmise din familie, fără compromisuri.

Secretul unui gust autentic: ingrediente simple, dar alese cu grijă

Balmoșul pregătit de fermier are la

În anotimpul rece este bine să consumăm cât mai multe fructe și legume produse local, însă cum obținerea lor în stare proaspătă este mai dificilă, trebuie să găsim alternative pentru a le păstra și pregăti corespunzător pentru a beneficia de ele în zilele de iarnă.

Pentru că, nu-i așa, foarte gustoasă este o felie cu dulceață făcută în casă, alături de un ceai fierbinte atunci când privești pe geam vremea mohorâtă de afară. Și cum în țara noastră avem o paletă largă de fructe din care putem

Când spunem gem sau dulceață ne gândim la desert, adică la acel fel de mâncare de la finalul mesei, la micul dejun sau la o gustare rapidă. Există însă și dulcețuri ce pot fi servite lângă un fel principal de mâncare sau într-un sandviș atunci când înlocuiește un sos. Un astfel de exemplu este dulceața de ardei iute ce are o culoare foarte frumoasă, iar gustul nici prea dulce, nici prea iute o face unică. Și nu, nu avem nevoie de doar de ardei iute pentru prepararea ei, ci și de alte tipuri de