Social
Marți, 18 Ianuarie 2022 13:35
Rețete de la Corabia: Plăcintă de pește de Dunăre
După mesele îmbelșugate din ultima perioadă, poate că este timpul să adoptăm o dietă mai ușoară, peștele fiind cea mai bună alegere. În acest număr al revistei ne-am gândit să vă oferim o nouă rețetă cu pește, un deliciu absolut, așa cum am gustat la Corabia, în județul Olt. Dacă…
Marți, 18 Ianuarie 2022 13:12
Care este sfârşitul?
Poate că tot ce ni se întâmplă acum este din cauza acțiunilor noastre din prezent ori chiar din trecut. Dar ce nu pot înțelege este faptul că, parcă de unii singuri, ne îndreptăm către eșec, către eșecul unei întregi civilizații care datează de... nu se știe exact de când. Totodată,…
Sâmbătă, 08 Ianuarie 2022 13:10
Povești la gura sobei. Povestea lui Teofil
Povestea noastră începe duios, dar aşa îi stă bine unei poveşti. Iarna este încă destul de sfioasă în cătunul Hănăşeştilor din Apuseni. Încă nu a nins și nici frigul nu i-a țintuit pe oameni la gura sobei. Au mai rămas vreo douăzeci de suflete în tot satul. Într-o căsuţă veche,…
Joi, 06 Ianuarie 2022 14:00
Un nou început...
Voi începe prin a vă ura un An Nou plin de bucurii, fericire, chibzuință, răbdare, dar mai ales sănătate! Stând să mă gândesc la experiențele avute cu membrii familiei de Sărbători, parcă nici nu îmi vine să cred cât de repede au trecut. Trăim cu o asemenea viteză încât nu…
Marți, 04 Ianuarie 2022 09:14
Rețete de pește de la Corabia: Pește marinat în sos de roșii
Chiar dacă ia mai mult timp de preparare, gustul peștelui marinat în sos de roșii este absolut minunat iar oasele, dacă le lăsăm, se macerează și aproape că nu le mai simțim. Ingrediente: 1 kg de pește (crap, caras, plătică, somn, mreană, biban, șalău, scrumbie, știucă etc.) Dacă nu găsiți…
Miercuri, 22 Decembrie 2021 13:32
Povești la gura sobei. Şapte case
Cătunul Buteştiului din Apuseni, cu vreo două săptămâni înainte de Ignat. O linişte din vremuri de poveste învăluie cele şapte case care mai sunt încă locuite. Mătuşa Sofia, care stă de zeci de ani singură la marginea pădurii, a ieşit afară. A auzit ceva. Nu aude ea prea bine. Dar…
Miercuri, 22 Decembrie 2021 11:39
Doina Berescu, aromaterapeut: „Uleiurile esențiale sunt dragostea lui Dumnezeu manifestată în molecule“
Cu siguranță, despre aromaterapie ai început să auzi tot mai frecvent în ultima perioadă. Dar te-ai întrebat vreodată ce înseamnă acest termen? Conform specialiștilor, aromaterapia este practica folosirii uleiurilor volatile din plante, inclusiv a uleiurilor esențiale, pentru a susține starea de bine atât a planului fizic, cât și a celui…
Miercuri, 22 Decembrie 2021 11:33
Dragoslavele rătăcind prin frunze-ncețoșate
Îmi afund bocancii printr-un râu de frunze ce-și amestecă în răcoarea acestei dimineți coloritul arămiu de toamnă târzie cu cel argintiu ce anunță începutul iernii. Aflată la balconul versanților Carpaților Meridionali, sunt chiar la fosta graniță dintre Țara Românească și Transilvania, pe țărâna întipărită domol în timp a comunei Dragoslavele…
Marți, 21 Decembrie 2021 17:46
USV Iași: Concurs național de artă culinară cu ingrediente eco
Pasionații de artă culinară, studenți și elevi deopotrivă, și-au demonstrat talentul în cadrul Concursului studențesc „Tradiție și inovație în arta gastronomică“, organizat de Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad“ din Iași (USV), la sfârșitul lunii noiembrie. Pe lângă studenții de la USV Iași, la această ediție a…
Marți, 21 Decembrie 2021 14:07
Crăciunul în Republica Moldova
Suntem la început de iarnă, iar odată cu venirea acesteia simțim tot mai aproape magia Sărbătorilor. Probabil, atunci când vorbim despre magia Sărbătorilor de iarnă ne ducem cu gândul la momentele petrecute alături de cei dragi. Inevitabil, aceste gânduri îmi stârnesc o nostalgie și un dor de casă. Pe partea…
Marți, 21 Decembrie 2021 13:43
Vinul fierbinte al unei nopți de iarnă
Dacă este iarnă, pe lângă hainele groase, mănuși, căciuli și fulare merge și un vin fiert, dulce și aromat, nu-i așa? Dar ce spuneți de un vin condimentat, care spune povestea unei nopți reci de iarnă? Oaspeții vor fi încântați de aceste arome îmbietoare, ce îi vor seduce de la…
Duminică, 19 Decembrie 2021 11:15
Rețete de pește de la Corabia: Crap de Dunăre la cuptor
Din bătrâni se spune că în noaptea de Revelion este bine să consumăm pește pentru a trece mai ușor peste necazurile din anul ce vine. Astfel, dacă mâncăm pește, vom aluneca exact cum alunecă peștele prin apă printre problemele și încercările ce urmează. Indiferent dacă dăm sau nu crezare acestor…
Duminică, 19 Decembrie 2021 11:03
Țară sau teritoriu?
Pe 1 decembrie a fost Ziua Națională, o zi în care am simțit o emoție destul de greu de explicat... Totuși, nu înțeleg de ce doar în această zi arătăm toții cât de mult iubim și ne apreciem țara, iar în restul zilelor o înjosim. Oare dragostea, devotamentul și dedicarea…
Duminică, 05 Decembrie 2021 17:22
4.000 de plante din 1.800 de specii. Invitație la cea mai mare plantație de cactuși din țară
Cactușii sunt printre cele mai rezistente plante din lume care provin din zonele aride ale celor două Americi. Specialiștii au numărat peste 3.000 de specii de diverse mărimi și varietăți, de la cele de doi centimetri până la cele de aproape 20 de metri. Chiar dacă sunt plante deosebit de…
Joi, 02 Decembrie 2021 16:19
Vinurile potrivite pentru o masă de Crăciun perfectă
Fie că vorbim de o petrecere cu familia și prietenii, fie că organizăm o petrecere pentru colegi și parteneri de afaceri, un astfel de eveniment trebuie să fie impecabil. Atunci când pregătim o masă de Crăciun, singurul aspect pe care ne concentrăm este ca totul să iasă perfect. Indiferent de…
Joi, 02 Decembrie 2021 16:08
Rețete de la Corabia: Chifteluțe din pește de Dunăre
Delicioase și potrivite atât pentru prânz sau cină, chifteluțele din pește reprezintă și o alegere sănătoasă în meniul nostru. Peștele este sănătos și se recomandă tuturor vârstelor deoarece nutrienții din carnea de pește asigură echilibrul grăsimilor din corp și aportul normal de minerale. De asemenea, consumat regulat, peștele îmbunătățește capacitățile…
Marți, 30 Noiembrie 2021 20:40
Un alt inamic nevăzut!
Tot aud vorbindu-se în jurul meu despre venirea unei crize foarte severe, de scumpiri fără precedent și de tot mai mult scepticism în rândul celor care pot înțelege cum funcționează un sistem economic. Ei bine, împrumuturile neîncetate ale guvernanților, discursurile cu privire la noi creșteri salariale, un număr tot mai…
Vineri, 19 Noiembrie 2021 16:13
Țara noastră sau a nimănui?
Ca student, nu de puține ori mi s-a întâmplat să aud discuții purtate de colegii mei pe tema emigrării în alte state care au o economie mai bine dezvoltată. Ceea ce mă surprinde, din nefericire neplăcut, este faptul că pleacă fiind convinși că aici, în țara noastră, nu se mai…
Joi, 18 Noiembrie 2021 18:11
200 de ani de la Revoluția lui Tudor Vladimirescu (1821-2021). Luptele din zona Drăgășani
Lucrarea apărută la Editura Kitcom, în 2021, prezintă luptele din zona Drăgășani și comunele învecinate, județul Vâlcea. Autorii sunt din comuna Ștefănești, situată în imediata vecinătate a municipiului Drăgășani, pe teritoriul căreia s-au desfășurat lupte. Anul 1821 amintește de Mișcarea Revoluționară de eliberare socială și națională condusă de Tudor Vladimirescu.…
Joi, 18 Noiembrie 2021 17:59
Secretele storceagului
Cei care iubesc peștele de apă dulce sau peștele în general, chiar și cel marin sau oceanic, cu siguranță vor aprecia un storceag delicios servit pe malul Dunării, la Corabia. Pe vremuri, ni se spunea „Nicio masă fără pește!“. Cu siguranță era un îndemn bine-venit dacă luăm în calcul beneficiile…
Vineri, 05 Noiembrie 2021 09:21
Beneficiile ceaiului de sânziene
Drăgaica (Galium verum), denumită popular și floarea-lui-Sfântul-Ion sau sânzienele (Galium mollugo) are un parfum ce duce cu gândul la miere și poate fi găsită inclusiv iarna pe locuri fără zăpadă, sub iarba uscată. Cu beneficii uimitoare pentru sănătate și foarte aromat, ceaiul de sânziene sau drăgaică este folosit încă din…