Mihai Grama, de la vânătorul de albine la titlul de Tezaur Uman Viu

Apicultor prin definiție, așa l-am putea numi pe domnul Mihai Grama deoarece este o persoană care și-a dedicat viața albinelor și care reușește să-și transmită cunoștințele tuturor celor interesați de domeniul apicol.

În fiecare sezon încearcă să obțină cele mai bune sortimente de miere, de aceea merge cu stupii în locuri poate numai de el știute, iar rezultatele muncii sale îi determină pe cumpărători să îl caute pentru cel puțin încă un borcan cu miere.

L-am întâlnit de curând în București, la Târgul Național al Mierii, un loc unde vine constant încă de la primele ediții pentru că știe că este așteptat cu nerăbdare de mulți clienți, nu doar pentru a cumpăra produse, ci și pentru a-i asculta poveștile din Apuseni, ori istorioare despre tot ceea ce înseamnă albinăritul.

2025, cel mai dificil an apicol

Apicultorul este cunoscut în întreaga țară pentru sortimente de miere înregistrate drept produs montan, adică produse ce respectă o schemă de calitate europeană, unele dintre ele destul de rare, dar extrem de apreciate fiecare în parte.

Mierea de iarbă neagră este cea care i-a oferit și o mai mare vizibilitate în piață, deoarece este un sortiment mai greu de obținut, dar care are proprietăți excepționale, fapt recunoscut și la nivel internațional. La fel de apreciată este și mierea de zmeură, sau fâneața de munte despre care acesta spune că este un produs deosebit deoarece reprezintă o multitudine de flori ce oferă un parfum deosebit mierii ce nu poate fi comparat cu nimic altceva.

“Trebuie să spunem că am avut un an extrem de dificil, poate cel mai dificil de când fac apicultură. Primăvara a fost capricioasă și destul de rece, au fost înghețuri târzii, ninsori și brume. Ba chiar am avut brumă în iunie, de 3 ori în luna iulie, precum și în data de 2 august.

Totuși am făcut ceva miere, nu multă, puțină, dar bună și mereu spun că mai întâi trebuie să vindem în țară, dacă mai rămân produse dăm și peste hotare, dar mai întâi trebuie să oferim copiilor, celor bolnavi, bătrânilor sau celor care vor să consume un produs sănătos”, a declarat Mihai Grama.

Printre sortimentele de miere comercializate în acest an, apicultorul a evidențiat mierea de iulișcă, un produs inedit, obținut din culesul albinelor pe malul Mureșului, acolo unde se și regăsește această plantă, ce înflorește la jumătatea lunii septembrie, despre care a afirmat că se află în topul celor mai invazive 100 de plante din lume. Astfel, mierea obținută este una bogată în antioxidanți și resveratrol.

“Nu-i ușor să faci sute de kilometri cu stupii, cum nu-i ușor nici să stai pe munți, în golul alpin fix în gura ursului cum se spune, doar ca să obții produse de top, dar merită pentru că acolo este locul unde eu mă simt cel mai bine, unde sunt în largul meu și unde știu că pot să obțin miere unică”, a mai punctat apicultorul.

Și cum la începutul fiecărui sezon rece fiecare dintre noi încearcă să-și pregătească corpul pentru a fi cât mai sănătos, unul dintre cele mai căutate produse pe care acesta le pune la dispoziție este mixul pentru imunitate.

Este vorba despre un cupaj de miere și polenuri, alături de  lăptișor de matcă și propolis, o rețetă bine gândită pentru a-i oferi organismului o multitudine de beneficii, ce trebuie consumat zilnic, timp de cel puțin 2 săptămâni. “Eu zic că după administrarea acestui produs nu ai cum să mai ai probleme cu răceala, tusea și alte cele, dar este un produs ce trebuie consumat preventiv, nu în momentul în care simptomele bolii sunt deja prezente. Trebuie să-ți pregătești organismul înainte de sezonul rece”, a mai declarat acesta.

Tezaur uman viu

Munca apicultorului din județul Cluj nu este una ca oricărui alt coleg de breaslă, deoarece mereu a încercat să fie cât mai aproape de albine, nu cele din proprii stupi, ci și de cele din pădure, motiv pentru care este recunoscut ca fiind singurul vânător de albine sălbatice de la noi din țară.

Bărcuitul sau vânătoarea de albine, este o îndeletnicire pe care a învățat-o de la bunicul său și pe care o mai practică și astăzi, nu doar pentru a obține faguri cu miere, ci și pentru a contribui al protejarea speciei. Acest obicei nu este singular în ceea ce privește tradițiile românești, ci mereu încearcă să păstreze vie amintirea stupăritului arhaic, motiv pentru care face și coșnițe, adică acea casă a albinei din paie, nuiele sau papură.

“Anul trecut am primit și titlul de Tezaur uman viu, singurul din domeniul apicol până în acest moment. Eu nu m-am gândit la acest lucru, dar mai întâi am primit o diplomă de meșter popular, am făcut un dosar și apoi am primit această recunoaștere care mă bucură.

Eu fac și coșnițe, adică acel stup ce era cândva casa albinelor, construit din nuiele sau alte materiale, ce era lipit cu argilă și balegă de cal, sau cu lut cum i se mai spune, și era folosit de stuparii de acum mulți, mulți ani. Sunt foarte puțini meșteri populari care mai fac așa ceva, de aceea vreau să organizez și niște ateliere pentru copii, tocmai pentru a învăța și astfel de meșteșuguri, ei trebuie să știe și despre tradițiile noastre, nu doar despre calculatoare”, a mai afirmat Grama.

Am apreciat mereu la dumnealui faptul că nu se comportă ca un vânzător la stand, ci încearcă să explice fiecărei persoane care sunt avantajele consumului de miere, ce proprietăți au sortimentele pe care le obține și de ce sunt importante albinele în viața noastră.

Nu uită niciodată să amintească și despre susținerea producătorilor montani, îndemnându-ne pe fiecare dintre noi să le achiziționăm pentru că nu doar că sunt bune și spun povestea locului unde au fost obținute, ci și susțin o afacere de familie care, poate, cu trudă reușește să ducă mai departe tradiția zonei.

Larissa DINU

REPORTAJ VIDEO