13 Puncte Gastronomice Locale, desemnate „Păstrători de patrimoniu” în 2026

Treisprezece Puncte Gastronomice Locale din România au primit titlul de „Păstrător de patrimoniu”, în cadrul unui eveniment organizat la Muzeul ASTRA din Sibiu. Rețeaua națională a PGL-urilor a ajuns la peste 740 de unități, răspândite în 39 de județe.

Cele 13 Puncte Gastronomice Locale au fost recunoscute pentru modul în care valorifică gastronomia tradițională, produsele locale, obiceiurile și identitatea culturală a comunităților rurale în care își desfășoară activitatea.

Premierea a avut loc în cadrul conferinței „România Tradițiilor Creative – Punctele Gastronomice Locale”, organizată la Sibiu de Complexul Național Muzeal ASTRA și Asociația Ivan Patzaichin – Mila 23, în contextul festivalului ASTRA Multicultural.

Noile inițiative premiate se adaugă celor opt Puncte Gastronomice Locale identificate în 2025 drept exemple de bună practică. În total, rețeaua cuprinde acum 21 de PGL-uri recunoscute pentru contribuția lor la păstrarea patrimoniului gastronomic și cultural.

Cele 13 Puncte Gastronomice Locale premiate

Titlul de „Punct Gastronomic Local – Păstrător de patrimoniu” a fost acordat următoarelor inițiative:

• PGL Acasă La Maya, din Rudăria, județul Caraș-Severin;
• PGL Casa Boema, din Vața de Sus, județul Hunedoara;
• PGL Casa Filip, din Sarichioi, județul Tulcea;
• PGL Căprițele lui Robert, din Răcoasa, județul Vrancea;
• PGL Elena din Deal, din Tiha Bârgăului, județul Bistrița-Năsăud;
• PGL Grădina cu de toate, din Veseud, județul Sibiu;
• PGL La Nuța și Ionică, din Lunca, județul Neamț;
• PGL LuciAna, din Densuș, județul Hunedoara;
• PGL Maria Bidian, din Bistrița-Bârgăului, județul Bistrița-Năsăud;
• PGL Meșendorf 65, din Meșendorf, județul Brașov;
• PGL Nopcsa's Grill Santamaria, din Bărăștii Hațegului, județul Hunedoara;
• PGL Sanda lu' Mărișica, din Sângeorz-Băi, județul Bistrița-Năsăud;
• PGL Verde de Nadășu Casa Ciup, din Nadășu, județul Cluj.

Aceste Puncte Gastronomice Locale au fost selectate în urma unui apel de înscrieri și a unei evaluări care a urmărit modul în care gastronomia este integrată în promovarea patrimoniului și a specificului local.

Peste 740 de Puncte Gastronomice Locale în România

Rețeaua Punctelor Gastronomice Locale a cunoscut o dezvoltare rapidă în ultimii ani și numără în prezent peste 740 de unități în 39 de județe.

PGL-urile le permit gospodăriilor și micilor producători să ofere turiștilor preparate realizate după rețete locale, folosind cu precădere ingrediente provenite din gospodărie sau din comunitatea respectivă.

Dincolo de rolul economic, aceste inițiative au devenit importante instrumente de promovare a satului românesc. Vizitatorii descoperă nu doar mâncăruri tradiționale, ci și poveștile, obiceiurile, meșteșugurile și modul de viață al comunităților rurale.

Prin desemnarea unor PGL-uri drept păstrători de patrimoniu, organizatorii urmăresc să evidențieze inițiativele care transformă experiența culinară într-un act cultural și într-o formă de dezvoltare locală.

Program de mentorat pentru Punctele Gastronomice Locale

În cadrul evenimentului de la Sibiu a fost lansat și un program de profesionalizare, mentorat și schimb de experiență destinat Punctelor Gastronomice Locale.

Programul este deschis PGL-urilor care au răspuns apelului de înscriere și reunește experți din domenii precum gastronomia, siguranța alimentară, patrimoniul cultural, antreprenoriatul, marketingul, turismul, comunicarea și finanțarea.

Administratorii Punctelor Gastronomice Locale vor putea beneficia de sprijin pentru dezvoltarea afacerilor, îmbunătățirea serviciilor, respectarea cerințelor privind siguranța alimentelor și promovarea mai eficientă a produselor și experiențelor oferite.

Mentoratul urmărește și valorificarea mai bună a resurselor agricole, gastronomice și culturale existente în comunitățile rurale.

Gastronomia locală, resursă pentru dezvoltarea satelor

Teodor Frolu, vicepreședintele Asociației Ivan Patzaichin – Mila 23, a arătat că ideea Punctelor Gastronomice Locale a pornit în urmă cu mai bine de zece ani, odată cu dezvoltarea unui traseu culinar în Mila 23.

Inițiativa urmărea sprijinirea turismului local și punerea în valoare a specificului cultural și gastronomic al Deltei Dunării.

„Succesul vine odată cu îmbrățișarea caracterului locului, cu păstrarea patrimoniului și cu îndrăzneala de a gândi creativ în perimetrul oferit de tradiție”, a declarat Teodor Frolu.

La rândul său, Ciprian Ștefan, directorul Muzeului ASTRA din Sibiu, a subliniat că gastronomia tradițională poate deveni un instrument de dezvoltare pentru comunitățile care o păstrează.

„Gastronomia autentică nu este un simplu produs turistic, ci o formă pură de identitate. Rolul nostru este să o ajutăm să rămână vie”, a afirmat Ciprian Ștefan.

Maraton gastronomic și demonstrații de gătit la Muzeul ASTRA

Programul manifestărilor a cuprins un maraton gastronomic multietnic, demonstrații de gătit, ateliere de promovare a meșteșugurilor, activități educative pentru copii și adulți, expoziții și tururi ghidate.

Vizitatorii au putut participa și la plimbări cu canotcile Ivan Patzaichin pe traseele tematice amenajate pe lacul Muzeului ASTRA.

Evenimentele au fost organizate de Asociația Ivan Patzaichin – Mila 23 și Complexul Național Muzeal ASTRA Sibiu, în parteneriat cu Agenția Națională a Zonei Montane, Fundația Româno-Americană și Asociația de Ecoturism din România.

Demersul s-a desfășurat sub înaltul patronaj al Comisiei Naționale a României pentru UNESCO și a făcut parte din cea de-a XI-a ediție a programului ASTRA Multicultural.

Prin dezvoltarea rețelei Punctelor Gastronomice Locale, micii producători și gospodăriile din mediul rural pot obține venituri suplimentare, pot valorifica produsele agricole locale și pot contribui la păstrarea patrimoniului gastronomic al satului românesc.