Cu prilejul Zilei Gastronomiei Sustenabile, celebrată anual pe 18 iunie, Asociația Sărbătoarea Gustului, cu sprijinul Fundației Auchan, a organizat un amplu eveniment de gastro-diplomație care a reunit reprezentanți ai instituțiilor publice, ministerelor de specialitate, retailului modern, producătorilor locali și ai industriei gastronomice.

Conferința, urmată de un cocktail dinner tematic, a avut ca obiectiv promovarea unui model alimentar responsabil, bazat pe educația gustului, consumul de

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a desfășurat, în luna mai 2026, o amplă campanie de controale în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală, vizând operatorii din industria alimentară care activează în domenii precum fabricarea produselor de morărit, producția de pâine și produse de panificație și patiserie, fabricarea băuturilor răcoritoare și alcoolice, precum și alte categorii de produse alimentare.

Potrivit instituției

Ce poate realiza un student după patru ani de studiu într-un domeniu care influențează sănătatea, sustenabilitatea și alimentația societății moderne? Răspunsul a fost oferit astăzi de studenții Facultății de Inginerie Alimentară din Timișoara, care au prezentat 64 de produse alimentare dezvoltate în cadrul lucrărilor lor de diplomă, în cadrul FIA StudentFest 2026.

Organizat de Facultatea de Inginerie Alimentară din cadrul Universității de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara, la

Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași a găzduit un workshop dedicat noilor direcții din domeniul alimentației moderne și al neurogastronomiei. Evenimentul, intitulat „Neurogastronomia și alimentele funcționale: noua frontieră a nutriției și experienței culinare”, a reunit cadre universitare, studenți și specialiști din industria gastronomică din România și Italia.

Workshopul a fost organizat de Facultatea de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare (FIRAA), în