Cum a transformat o antreprenoare din Mureș pasiunea pentru alimentația vegană într-o afacere de succes

Într-o lume în care din ce în ce mai mulți oameni își îndreaptă atenția spre un stil de viață sănătos și sustenabil, soia a devenit un ingredient de bază și piatra de temelie a afacerii Amaliei Hegyi încă de acum 20 ani, când s-a gândit la un astfel de business.

Amalia Hegyi este antreprenoare din Târgu Mureș și vrea să împărtășească cu noi povestea despre cum a transformat o idee simplă într-o afacere cu suflet. Totul a început cu o dorință: să ofere comunității sale produse vegane de calitate, care să fie gustoase, sănătoase și accesibile.

Pe măsură ce a învățat mai multe despre beneficiile unei alimentații pe bază de plante, a știut că soia va juca un rol esențial. Totodată, a observat că pe piața românească producătorii nu au ce să facă cu producția lor, pe care o adună de pe câmpuri. În alte țări sunt foarte dezvoltate produsele din soia și produsele din păstăioase.

Astfel, a luat cel mai mic bob de soia și a început să producă astfel de produse. Acest lucru se întâmpla în urmă cu 20 de ani.

„Era prin 2003 când am văzut pentru prima dată un aparat de lapte de soia. Era pe rafturile unui magazin din Austria. Doream din tot sufletul să îl avem! L-am luat. Costa în jur de 200 euro, aproape un salariu pe atunci. Era o inovație, o noutate să putem face lapte din soia cu el, nu se cunoștea în România conceptul de lapte vegetal pe atunci.

Aveam un vis «nesimțit» cu acest aparat, voiam să îl aibă toți vegetarienii în bucătăria lor, dar era destul de scump. Așa că am început să lucrăm la acest vis, să ne documentăm, să proiectăm, să colaborăm cu specialiști până ce s-a născut primul aparat Hapax de lapte de soia. În limba greacă Hapax înseamnă «primul»! Am fost primii producători de aparate pentru lapte soia din România“, ne-a relatat antreprenoarea.

Cum a continuat? Odată cu marea forfotă din bucătării, explozia de produse preparate rapid și apariția a feluritelor mâncăruri instant au determinat-o pe Amalia Hegyi să țină pasul cu vremurile în care trăim, dar totuși să mențină nivelul ridicat al mâncării sănătoase, astfel iarăși s-a pus pe treabă.

„Am pus, am luat, am amestecat, am cântărit, am calculat și așa s-a născut laptele praf Hapax, un răspuns alternativ mai rapid al laptelui vegetal. Nu am acceptat oferta pieței de a amesteca în conținut tot feluri de adaosuri, zahăr sau alte făinuri. NU! Laptele praf HAPAX este curat! NU are E-uri, NU are zahăr, NU are adaosuri. Este primul lapte praf din Europa care este produs la standarde ridicate! Vegan Harmony este viziunea noastră, al doilea „copil“ al nostru după Hapax.

O armonie plăcută între hrană și viața ta. Suntem convinși că hrana pe bază de plante este medicamentul secolului 21, credem că într-o lume bolnavă generația noastră are nevoie de o reformă a sănătății corecte. Din experiențele zilnice vedem lipsa produselor vegane de pe rafturile magazinelor și din bucătăria oamenilor care doresc să trăiască sănătos“, mai specifică Amalia Hegyi, antreprenoarea din Mureș.

Vegan Harmony oferă tofu produs chiar în România

Cu o gamă variată de produse vegane de calitate, Vegan Harmony susține un stil de viață etic și o alimentație pe bază de plante.

„În județul Mureș avem fabrica și producem multe alimente vegane din bobul de soia. Punem la dispoziția consumatorilor peste 15 feluri de produse, inclusiv 7 tipuri de tofu, dar și carnea vegetală, iaurtul de soia, crema, chiar și dulciurile pe care le producem sunt din proteină din soia“, a mai punctat aceasta.

Antreprenoarea a accesat și un proiect scos de către AFIR, prin care ajută producătorii români să producă ceva în mediul rural.

„Eu am câștigat acest proiect cu ideea să produc proteaginoase din bobul de soia, mazăre, fasole. Cum m-a ajutat acest proiect? M-a ajutat și nu m-a ajutat, totodată, pentru că, fiind un proiect mare, probabil nu am fost nici pregătită.

În acest moment sunt la mijlocul proiectului, achiziționăm aparatură, deci noi primim bani pentru a achiziționa aparatura; este cu o contribuție de 50% din partea noastră și 50% primim de la Uniunea Europeană, respectiv suma de 1.600.000 de euro.

Însă foarte serios vă spun: dacă acum ar trebui să-l accesez, nu l-aș mai accesa, pentru că între timp aparaturile s-au scumpit, taxele au crescut și ajung undeva la 75% contribuție proprie“, a conchis Amalia Hegyi, producător local de produse vegane din Târgu Mureș.

Beatrice Alexandra MODIGA