În perioada 25 – 29 octombrie, ROMEXPO, în parteneriat cu Camera de Comerț și Industrie a României, a organizat INDAGRA & INDAGRA FOOD 2023 – o platformă dinamică de referință care a servit ca un adevărat hub de afaceri. La (r)evoluția digitală din agricultură și industria alimentară au luat parte peste 36.000 de vizitatori specialiști și public larg.

În cadrul celui mai important eveniment de networking agricol și alimentar din România, 550 de companii și-au prezentat tehnologiile de ultimă generație și proiectele inovatoare, pe o suprafața expozițională de peste 30.000 mp.

Conceptul INDAGRA & INDAGRA FOOD 2023 a înregistrat un grad de internaționalizare de 38%, fiind prezente firme din 23 de țări: Belgia, Bulgaria, Cehia, China, Coreea de Sud, Franța, Germania, Grecia, Italia, Liban, Marea Britanie, Moldova, Muntenegru, Olanda, Polonia, România, Serbia, Slovacia, Spania, SUA, Turcia, Ucraina și Ungaria.

Vedetele ediției de anul acesta au fost dronele utilizate pentru identificarea zonelor de stres ale culturilor, topografiere, operațiuni fitosanitare sau chiar pentru semănat, tehnologiile smart de autoghidare care permit femierilor să sa aplice inputuri agricole doar în zonele vizate, roboții care fac curățenie în ferme, sistemele agrivoltaice, soluțiile inteligente pentru irigare prin picurare, precum și echipamentele și tehnologiile care accelerează transformarea digitală a industriei alimentare.

Publicul specialist INDAGRA & INDAGRA FOOD 2023 a fost reprezentat de antreprenori, fermieri, ingineri agricoli, producători și importatori din domeniul agricol, studenți la facultăți cu profil agricol și agroalimentar, reprezentanți ai instituțiilor publice, producători, distribuitori și importatori de echipamente și tehnologii pentru industria cărnii, dar și reprezentanți ai domeniului panificației, industrializării legumelor și fructelor, prelucrării peștelui și laptelui.

Punctele de atracție pentru publicul larg au fost frumoasele exemplare de animale și zona bucatelor tradiționale românești.

Pe lângă partea expozițională, conceptul INDAGRA & INDAGRA FOOD 2023 a oferit participanților și un program de activități conexe. Dintre ele amintim: US TRADE TALKS FORUM, organizat de Camera de Comerț și Industrie a României și Ambasada SUA în România, Conferința „Orizonturi ale Planului Strategic 2023-2027", organizată de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Conferința „Cooperative agricole în pragul unui nou exercițiu financiar” -organizată de Fundația Civitas pentru Societatea Civilă, Conferințele tematice de către Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București, Simpozionul Tehnico – Știintific organizat de Asociația Generală a Frigotehniștilor din România.

„Pasiunea pentru excelență, spiritul antreprenorial și dorința de a face diferența în domeniul agricol și alimentar, ne-au adus împreună și la ediția din 2023. Le suntem recunoscători tuturor celor care au fost implicați în oganizarea conceptului INDAGRA & INDAGRA FOOD și le mulțumim că prin încredere reciprocă și dedicare, an de an, la ROMEXPO, dezvoltăm o comunitate activă de inovatori. Ne propunem ca și ediția de anul viitor să fie un real motor al progresului în domeniul agriculturii, viticulturii, horticulturii, zootehniei și al industriei alimentare, prin urmare, invităm companiile interesate să ni se alăture și în 2024 cu proiecte care pot schimba viitorul agriculturii și sectorului alimentar”, transmite Oana Netbai, PR ROMEXPO

Pentru detalii suplimentare despre ediția din 2024: Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea..

www.indagra.ro

www.indagra-food.ro

Industria alimentară și-a dezvoltat foarte mult potențialul de a oferi consumatorilor produse variate și sănătoase. Noile tehnologii de producere a hranei, dar și metodele de analiză a produselor finite au menirea de a contribui la securitatea alimentară. Mioara Negoiță, șef Laborator Cromatografie din cadrul Institutului de Bioresurse Alimentare – București, spune că aici se realizează mai multe analize privind nivelurile anumiților contaminanți chimici din produsele alimentare, inclusiv cele de determinare a nivelului de acrilamidă. Concluzia acestor analize a fost că nivelul de acrilamidă din produsele de pe piața din România nu depășește valorile de referință din regulamentul european.

Este considerată o substanță posibil cancerigenă

Acrilamida se formează în produsele alimentare care necesită temperaturi de preparare termică de peste 120 de grade Celsius. Acest contaminant chimic se formează, în special, în produsele pe bază de cereale, cartof și cafea. Există un regulament european (2158) în care se fac referiri la nivelurile de referință maxime admise. Valorile sunt diferite. Spre exemplu, pentru o pâine pe bază de făină de grâu nivelul de referință ar fi de 100 microgram/kilogram, pentru biscuiți – 300-350 micrograme/kilogram, pentru cartofi – 400 micrograme/kilograme, chipsuri – 850 de micrograme/kilogram. În cazul cafelei solubile, instant sau înlocuitorilor de cafea valorile de referință sunt mult mai mari. Depinde de tipul de matrice alimentară analizat. Acrilamida este considerată de către Institutul de Cercetare a Cancerului ca fiind probabil o substanță cancerigenă. S-a demonstrat prin cercetările de pe plan extern că acrilamida din produsele alimentare poate fi cancerigenă pentru consumatori de toate vârstele. Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca limita maximă pentru aportul de acrilamidă pentru o persoană să fie de 1 microgram/kilogram greutate corporală pe zi. Acest aport poate veni prin aportul de produse de panificație, produse pe bază de cartof și cafea. În cercetările pe care le-am făcut în cadrul institutului s-a observat că valorile nivelului de acrilamidă au scăzut începând cu 2016, iar asta arată faptul că agenții economici au aplicat recomandările și regulamentele Autorității Europene de Siguranță a Alimentelor

Etapele de analiză

În cadrul laboratorului proba este recepționată de la agentul economic (datele sale sunt confidențiale) și este distribuită apoi unui analist. Este înregistrată proba și este eliberată o fișă de lucru în care sunt consemnate toate etapele de lucru pentru proba solicitată. Matricele alimentare sunt complexe și necesită etape de extracții, purificări, astfel încât determinarea acestui contaminant să se facă fără probleme. După cântărire, în probă se adaugă standar extern, acrilamidă marcată, apă și hexan. Aceasta este etapa de extracție a acrilamidei în apă.

După centrifugarea probelor se preia faza apoasă, unde acrilamida este solubilă în apă. Acrilamida este un compus cu masă moleculară mică, de aceea trebuie transformat într-un compus mai greu, cu masă moleculară mai mare. Ulterior are loc timp de o oră, cu ajutorul compușilor bromului (bromură de potasiu, apă de brom, compuși toxici), derivatizarea la temperaturi sub 4 grade Celsius și la întuneric. Se realizează apoi extracția probelor cu un amestec de acetat de etil și hexan. Următoarea etapă presupune eliminarea solventului și concentrarea sub vid și sub atmosferă de azot. Ulterior se realizează purificarea pe coloane cromatografice care conțin florisil. Această purificare se realizează pentru a îndepărta ceilalți compuși din matricea alimentară, grăsimile etc. Prin spălarea extractului cu hexan, derivatul dibromurat de acrilamidă rămâne pe coloana de florisil. Extractul este concentrat apoi sub vid și sub atmosferă de azot. Extractul dibromurat de acrilamidă este preluat prin ultrasonare, cu acetat de etil și tri-etilamină. Ulterior, extractul este dozat în flacoane de autosempler. Se determină apoi nivelul de acrilamidă.

• Acest contaminant se formează în produsele menționate ca urmare a reacției Maillard între aminoacizi și glucidele reducătoare. Acești doi componenți sunt considerați precursori principali în formarea acrilamidei.
• Analizele realizate la IBA București au relevat faptul că produsele de panificație care conțin făină de grâu, comparativ cu cele care conțin făină de orez, au un nivel de acrilamidă mai ridicat. Făina de grâu poate fi de diferite grade de extracție, făină albă, neagră, măciniș integral, iar nivelul de acrilamidă este cu atât mai mare cu cât gradul de extracție este mai mare.
• Făina măciniș integral are un conținut mai mare de precursori ai acrilamidei prin comparație cu făina de grâu albă. Deși se spune că făina integrală este mai sănătoasă din punct de vedere nutrițional pentru că are un conținut mai mare de fibre și minerale, valorile acestui contaminant chimic sunt mai mari.

Laura ZMARANDA

Recent, a fost organizat la Romaero un târg dedicat produselor alimentare românești. Târgul Bucharest Food Expo & CARNEXPO a fost deschis pentru trei zile și au fost prezenți numeroși expozanți ai companiilor din industria alimentară, retail, HoReCa și membri ai asociațiilor de profil. Cu acest prilej, au fost dezbătute subiecte ce ţin de dezvoltarea industriei alimentare în România, de noile tendințe de piaţă, precum și despre proteinele alternative, inteligența artificială în practicile alimentare, transparență, trasabilitate şi green energy.

„Produsele de la noi din țară își mențin calitatea pe piața europeană“

Organizatorul evenimentului, Dorinel Nicolae, ne-a spus: „Suntem la a VI-a ediție a evenimentului Bucharest Food & CARNEXPO. Anul acesta avem un nou concept de expoziție prin care promovăm produsele alimentare românești pe piața națională. Expoziția este una de nivel internațional, luând în calcul că sunt prezenți expozanți din Germania, Bulgaria, Republica Moldova, Cehia, care vin să facă afaceri cu producători din România. Trebuie să înțelegem că în România avem produse de foarte bună calitate și să încurajăm clientul român să aleagă produsele românești nu doar pentru a susține economia națională, dar și pentru că suntem o țară în care calitatea produselor nu a scăzut. De asemenea, trebuie să înțelegem că prin politica Green Deal se promovează consumul produselor locale. Luăm în calcul și faptul că, atunci când consumăm de la noi din țară, scurtăm din lanțul de transport foarte lung, mediul nu se poluează, produsele sunt aproape de casă, naturale, și nu aducem diverși viruși din alte țări. Totodată, reușim să ne păstrăm locurile de muncă în România și să dezvoltăm o industrie care are o tradiție pe piața europeană. De aceea, sunt necesare astfel de evenimente pentru a putea cunoaște îndeaproape produsul românesc.“

Noutăți la standuri

La standurile evenimentului vizitatorii au putut vedea companii mari, producători locali, dar și companii la început de drum. De asemenea, expozanții au ținut cont să vină în fața publicului cu noutăți. Apicultorul Mihai Grama s-a prezentat la târg anul acesta cu noi tipuri de miere, din iarbă neagră, de păducel, răchită și miere de mană de stejar. „Anul acesta am făcut o miere de răchită, de aprilie. Este o miere asemănătoare cu o cremă pură. De asemenea, este pentru prima oară când am făcut miere de păducel pur. Spun acest lucru deoarece atunci când s-a început procesul de polenizare am avut familiile de albine într-o perfectă dezvoltare, iar când ceilalți colegi de ai mei au ales să fie mai aproape de culturile agricole, eu am stat în zona de munte, în apropiere de păducel. Desigur, am făcut și analizele necesare mierii care să ateste acest lucru. Mierea neagră am descoperit-o atunci când am scos dintr-un copac un stup și, gustând din faguri, am observat că este o miere total «străină» pentru mine. Ca mai apoi să descopăr că în apropiere se află o câmpie de negruși, astfel mi-am dat seama că aș putea face o miere exclusivistă și de calitate“, a explicat apicultorul.

Cantina cu autoservire

Cu o altă noutate pentru vizitatori a venit și compania Bobnet, concepută prin programul Start-UP Nation și prezentată în premieră la târg cu o cantină/restaurant automatizată destinată operatorilor HORECA. „Avem la stand prezentat un echipament care constituie o alternativă la cantina cu autoservire. Avantajul pe care îl oferă această nouă tehnologie este că această cantină prezentată de noi este automatizată, funcționând precum un „frigider“ automatizat. Să ne imaginăm că avem o fabrică, cu 300-400 de oameni. Evident la amiază iau prânzul și aici noi venim cu o soluție. Instalăm o cantină cu autoservire automatizată în care găsești mâncare gătită, proaspătă, iar plata se poate efectua ușor cu cardul printr-o aplicație instalată pe telefon. Datorită senzorilor cu care este dotată, mașinăria identifică ușor  produsul care a fost luat de pe raft. În cazul în care clientul își ia mai multe produse decât cele selectate la început, aplicația instalată pe telefon le identifică și îi retrage banii de pe card și pentru acestea. Această mașinărie urmează a fi promovată în țară, dar și în străinătate. Considerăm că vom avea succes“, a precizat Mihail Gârneț, CEO Bobnet.

Ion BANU

Liliana POSTICA

În ședința Guvernului din data de 23 mai 2019 au fost aprobate Normele metodologice de aplicare a Legii nr. 336/2018 privind aprobarea Programului de stimulare a angajării tinerilor în sectoarele agricultură, acvacultură și industria alimentară.

În contextul în care în domeniul agricol trebuie atrasă forța de munca tânără, prin această măsură se creează cadrul legal adecvat și mecanismele necesare de punere în aplicare a ”Programului pentru stimularea angajării tinerilor în agricultură, acvacultură şi industria alimentară”, derulat pe perioada 2018-2020. Astfel, prezentul act normativ vine în sprijinul angajatorilor fermieri din agricultură, prin realizarea unui instrument de susținere financiară, care să ofere acestora posiblitatea de a angaja forță de muncă tânără în sectoarele agricultură, acvacultură și industria alimentară.

Angajatorul fermier care face dovada angajării a doi tineri beneficiari ai Programului beneficiază de următorul sprijin financiar lunar, pentru fiecare persoană astfel angajată:

1. 1000 leipentru persoanele cu studii superioarede specialitate în domeniul agricol, acvacultură și/sau industrie alimentară;
2. 750 leipentru persoanele cu studii mediide specialitate, precum și cursuri de formare profesională de scurtă durată în domeniul agricol, al acvaculturii și/sau industriei alimentare;
3. 500 leipentru persoanele fără studii.

Tinerii beneficiari ai Programului trebuie să aibă studii de specialitate în domeniul agricol, al acvaculturii și/sau industriei alimentare, conform codurilor COR.

Pentru a beneficia de prevederile prezentei legi, angajatorii fermieri au obligația de a încheia cu tinerii beneficiari ai Programului contracte individuale de muncă cu normă întreagă, pe perioadă nedeterminată sau determinată, dar nu mai puțin de 12 luni, potrivit prevederilor Legii nr. 53/2003, republicată, cu modificările și completările ulterioare.

Valoarea Programului corespunzătoare anului 2019 este de 30 milioane lei și vizează acordarea unui sprijin financiar angajatorilor fermieri din agricultură, acvacultură şi industria alimentară, în vederea angajării tinerilor beneficiari ai Programului pe perioadă determinată sau nedeterminată, dar nu mai puţin de 12 luni, cu normă întreagă. În urma acestei măsuri se estimează că în anul 2019 vor fi angajați 3.000 de tineri.

Pentru cei interesați, înscrierea în Program se face până la data de 31 decembrie 2020.

Prevederile actului normativ vor fi puse în aplicare de către Direcțiile pentru Agricultură județene și a municipiului București prin numirea unui responsabil pentru gestionarea registrului unic privind ”Programul pentru stimularea angajării tinerilor în sectoarele agricultură, acvacultură și industrie alimentară”.

Sursa: madr.ro

De la statutul de Școală pentru orfanii de război cu rele apucături din momentul înființării sale în 1921 de către Principesa Olga Sturza, președinta Societății „Ocrotirea Orfanilor de Război“, la Liceul Agroindustrial în perioada comunistă și apoi la Colegiul Agricol și de Industrie Alimentară „Vasile Adamachi“ nu a fost decât un pas mare… Mare și foarte important pentru dezvoltarea școlii și a culturii sale organizaționale. Conducerea liceului ne spune că în acest moment motivele de a veni la un liceu agricol sunt multiple, însă primordial ar fi faptul că s-au schimbat mentalitățile tinerilor și ale familiilor lor privind accesul la meseriile din agricultură.

Colegiul de ieri și de astăzi

„Ne mândrim cu tradiția școlii, cu făuritorii ei, cu absolvenții de prestigiu formați de-a lungul a aproape un secol, cu rezultatele care ne-au crescut prestigiul în comunitate și în rândul instituțiilor de învățământ ieșean. Ne mândrim cu elevii și profesorii noștri, cu tot personalul, dar și cu frumusețea locului în care se află școala de aproape un secol!“, ne spune prof. dr. Beatrice Carmen Zelinschi, directorul liceului.

Pentru acest liceu, anul școlar 2018-2019 a început cu provocări mari și cu bune intenții. „Provocările sunt multiple și determinate de dorința noastră de a deveni cât mai buni! În primul rând ne concentrăm să avem rezultate bune și foarte bune la examenele naționale, bacalaureat și competențe profesionale. Totodată, ne dorim să avem elevi care să ne reprezinte cu brio la olimpiadele și concursurile școlare de profil în anul acesta școlar, dar visăm și la o bază materială pe care ar trebui să o aibă orice colegiu agricol în secolul al XXI-lea, respectiv echipamente și mașini agricole de ultimă generație pe care să le utilizăm în vederea realizării lucrărilor din ferma didactică și la care să aibă acces elevii pentru o pregătire temeinică și eficientă“, adaugă Lorica Axinte, directorul adjunct.

Fermier din… pasiune

Pe dealul Copoului, rezultatele elevilor la examenele naționale de bacalaureat și competențe profesionale sunt mai bune decât în ultimii 2 ani. „Avem absolvenți care, din pasiune pentru specializarea absolvită – agricultura ecologică și pentru viitoarea meserie de fermier, continuă studiile la nivel universitar pentru a reveni în mediul rural de unde provin și a implementa prin afacerea proprie ceea ce au învățat. Am avut rezultate foarte bune și la olimpiadele de agricultură și industrie alimentară la nivel național și județean, acestea fiind rodul eforturilor elevilor și profesorilor coordonatori care i-au pregătit“, susține prof. dr. Beatrice Carmen Zelinschi.

Baza materială, învechită

Cu privire la baza tehnică și materială a liceului, prof. dr. Beatrice Carmen Zelinschi ne spune că echipamentele și mașinile agricole sunt învechite, dar cu toate acestea pregătirea elevilor se realizează conform planurilor de învățământ. „Aici ați atins un punct sensibil! Eforturile noastre de a îmbunătăți baza materială necesară pentru activitățile din ferma didactică, deși susținute prin veniturile proprii obținute pe parcurs, nu au fost suficiente pentru a avea echipamentele și mașinile agricole necesare dezvoltării unei agriculturi moderne. Există în dotarea școlii mașini agricole din anii 1975-1980, care încă funcționează, fiind permanent reparate și întreținute de către elevii noștri sub coordonarea maiștrilor instructori, cu care reușim să facem toate lucrările agricole importante și necesare pe parcursul anului. Pregătirea practică a elevilor se realizează conform planurilor de învățământ în ferma didactică a școlii, dar și la parteneri de practică și agenți economici, deschiderea acestora fiind în special pentru vizite de studiu în fermele reprezentative și mai puțin spre efectuarea stagiilor de practică efective.“

Șanse pentru elevi...

Colegiul Agricol și de Industrie Alimentară „Vasile Adamachi“ a obținut titlul de Școală Europeană de două ori și oferă elevilor oportunitatea de a realiza stagiile de practică la diferiți agenți economici importanți din țară și străinătate, fiind implicați și în Proiectul ROSE, ne precizează Lorica Axinte, directorul adjunct.

„Școala noastră are o ofertă educațională atractivă și relevantă, cu specializări diverse: tehnician în agricultura ecologică, tehnician în industria alimentară, tehnician în activități economice, tehnician protecția mediului și organizator banqueting, iar la școala profesională calificările: mecanic auto și brutar-patiser, oferind astfel viitorilor săi elevi beneficii tangibile și reale. Dispunem de internat și cantină, avem multiple participări la proiecte europene, obținând titlul de Școală Europeană de două ori până acum, oferim elevilor oportunitatea de a realiza stagii de practică la agenți economici importanți, dar și în străinătate (în țări precum Spania, Portugalia și Cipru prin proiecte Erasmus+), realizăm prin Proiectul ROSE, implementat încă din 2017, activități remediale pentru creșterea procentului de promovare a bacalaureatului și de consiliere privind alegerea carierei, dar oferim și activități extracurriculare diverse și atractive, burse din partea școlii pentru performanțe în activitatea școlară și suntem deschiși spre nou și comunicare eficientă. Partenerii noștri, agenții economici, le oferă oportunitatea realizării practicii comasate în condiții foarte bune, iar activitățile din ferma didactică a școlii sunt realizate de către elevii noștri care practic își fac aici ucenicia pentru a susține și organiza propria fermă după finalizarea studiilor. Totodată, oferim posibilitatea elevilor de a realiza ore de conducere auto pentru obținerea permisului auto categoria B, cu cele două mașini, dar și a celui de tractorist de brazdă.“

Beatrice Alexandra MODIGA

Centrul Expoziţional ROMEXPO găzduieşte între 25 și 29 octombrie a.c. cea mai importantă manifestare cu profil agricol, organizată anual în România, INDAGRA - Târgul internaţional de produse şi echipamente în domeniul agriculturii, horticulturii, viticulturii şi zootehniei (www.indagra.ro)

Evenimentul este organizat de Romexpo împreuna cu Camerele de Comert si Industrie din România (CCIR) și se desfășoară sub Înaltul Patronaj al Președintelui României.

La INDAGRA expun peste 530 de companii din 24 de ţări, evenimentul înregistrând astfel o creştere cu peste  4% a numărului de firme înscrise faţă de 2016. Ţările care şi-au anunţat prezenţa la cel mai mare târg agricol din ţară sunt cele recunoscute pentru puterea deţinută pe pieţele agrare mondiale: Austria, Belgia, Bulgaria, China, Cehia, Coreea de Sud, Danemarca, Estonia, Finlanda, Franța, Germania, Grecia, Italia, Marea Britanie, Moldova, Olanda, Polonia, România, Serbia, Slovenia, Spania, Turcia, Ucraina, Ungaria.

INDAGRA 2017 beneficiază de participarea  oficială  internaţională a Franței și Turciei și de participări de grup din partea Greciei și Olandei.

Reduceri semnificative la noutățile ofertate specialiștilor din agricultură

La INDAGRA 2017 sunt așteptați peste 66.000 de vizitatori. Noutățile prezentate în cadrul evenimentului beneficiază de o serie de discount-uri cuprinse între 10% şi 50%, la serviciile, produsele și echipamentele expuse.

Târgul reprezintă cel mai important eveniment românesc cu caracter agricol, numărul mare de expozanți, ofertele acestora şi activitățile conexe din cadrul lui demonstrând potenţialul și capacitatea producătorilor şi distribuitorilor din domeniu, români şi străini, de a aduce pe piaţă produse şi echipamente moderne, în scopul de a crește performanţele și profitul în: cultura legumelor, fructelor şi seminţelor, creşterea animalelor, viticultură şi vinificaţie.

Maşini, echipamente și componente auto agro-industriale

Specialiștii în agricultură au posibilitatea, pe parcursul târgului, să acceseze ofertele la   mașinile și utilajele care asigură o mai mare flexibilitate şi o creştere rapidă a productivităţii.

Se pot achiziţiona autovehicule (tractoare, combine, maşini) modele noi, de la unici distribuitori ai unor branduri celebre şi cunoscute în domeniu, autorizați în România, la prețuri speciale, beneficiind de reduceri semnificative. Companiile prezente la sectorul de mașini și echipamente prezintă produse de ultimă generației. Printre acestea se numără:  

• pompe industriale de mare putere,
• electromotoare, utilaje forestiere și piese de schimb,
• tractoare agricole, semănători și accesorii,
• grape cu discuri,
• prese de balotat cu cameră variabilă,
• ciururi de laborator pentru cereale,
• echipamente combinate cultivator-semănătoare,
• maşini de tuns iarba, maşini de erbicidat, maşini de prelucrare a fânului şi echipament pentru lucrări minime.
• învelitori din tablă cutată

Îngrășăminte, material săditor, seminţe, răsaduri și sisteme moderne pentru horticulturori și agricultori

De la INDAGRA 2017 nu lipsesc companiile care produc, importă și distribuie:

• seminţe şi răsaduri de legume, plante aromatice și flori, hobby si profesionale.
• noi hibrizi de legume ameliorate de către companii străine, pentru producătorii de legume din România,
• echipamente şi tehnologii pentru legumicultori şi floricultori,
• tocătoare de vegetație, având aplicabilitate largă: viticultură, horticultură, parcuri, terenuri de sport etc.
• varietăţi de fructe şi legume de sezon şi de extrasezon,
• sute de soiuri de specii pomicole și o gamă variată de arbuşti fructiferi exotici,
• material săditor dendrofloricol,
• echipamente și produse pentru viticultură,
• scule, unelte și accesorii pentru horticultură și grădinărit,
• îngrășăminte chimice granulate, solubile, solide și lichide,
• plase de protecție pentru agricultură,
• agrotextile pentru mulcire și stimulare a coacerii în horticultură,
• folii microporoase tip agryl pentru protecția extra timpurie și târzie a culturilor horticole,
• substraturi profesionale și hobby pentru cultivarea plantelor.

Sisteme de irigații, sere și solarii

La INDAGRA 2017, vizitatorii pot achiziționa:

• modele noi şi performante de sisteme de irigație si de fertirigat (fertilizare concomitentă cu irigarea, soluția cea mai eficientă pentru culturile de flori, viţă de vie şi pomi fructiferi, culturile de legume, în solarii si în camp),
• sere si solarii, componente şi tehnologii pentru ele,
• echipamente de măsurare a calităţii apei,
• folii pentru sere, solarii și câmp deschis,
• sisteme de automatizări dedicate aplicațiilor de apă,
• soluții de eficientizare a sistemelor de irigare.

Zootehnia este reprezentată la târg de:

• produse şi tehnologii de obţinut şi folosit îngrăşăminte,
• produse şi echipamente zootehnice de creştere a: bovinelor, ovinelor, cabalinelor     si        păsărilor de rasă,
• echipamente necesare modernizării sau înfiinţării de ferme de: ovine, caprine, bovine de lapte şi carne, cabaline şi porcine,
• soluţii, autovehicule şi accesorii de transport de animale,
• garduri electrice pentru animale,
• aparate de muls și produse pentru igiena mulsului,
• servicii ce cuprind conceptul de "management al cirezii" pentru fermele de animale.

Locuri de desfăşurare, produse şi servicii ofertate

INDAGRA are loc în următoarele spații Romexpo:

• Interior - Pavilioanele: C1, C2, C3, C4, C5, C6
• Exterior - Platformele: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, C1, V5, V6 și Aleea Negustorilor.

PAVILIONUL C1 va fi ocupat de:

• Franţa (participare  oficială  internaţională)
• firme de consultanţă şi investiţii în agricultură;
• firme de construcții în horticultură
• firme de realizare și montare a sistemelor de irigații
• companii cu produse și servicii dedicate viticulturii.

În PAVILIONUL C2 se regăsesc:

• tehnologii de creștere a ovinelor, caprinelor, bovinelor, dar și a păsărilor,
• firme ce comercializează produse nutriționale
• produse și servicii dedicate crescătorilor de animale de companie și crescătorilor de păsări și alte animale.
• mașini si echipamente de abatorizare.

În PAVILIONUL C3 se expun:

• tehnologii si echipamente pentru irigații,
• maşini şi echipamente agricole,
• seminţe, material săditor și îngrăşăminte,
• furaje şi nutreţuri.

PAVILIOANELE C4-C5 găzduiesc companii ce oferă:

• tehnologii si echipamente pentru irigații,
• seminţe, bulbi de flori, material săditor si îngrăşăminte,

În PAVILIONUL C6 se prezintă:

• mașini agricole,
• silozuri
• tehnologii si echipamente pentru irigații;
• seminţe, bulbi de flori, material săditor si îngrăşăminte

Pe platformele exterioare vor fi expuse:

• masini, echipamente si tehnologii agricole

și vor fi amenajate:

• corturi cu exponatele (păsări) aduse de Uniunea Crescătorilor de Păsări din România şi Asociaţia Crescătorilor de Porumbei Jucători de Galaţi.
• corturile asociațiilor crescătorilor de oi, cabaline și bovine.

INDAGRA 2017 beneficiază de participări de grup din partea următoarelor țări:

• Grecia
• Olanda

Pe parcursul celor cinci zile INDAGRA, vor avea loc o serie de evenimente conexe (seminarii, conferințe, mese rotunde, simpozioane) menite să aducă față în față, specialiști români și străini, autorități locale și centrale,  consultanți din agricultura românească și din cea a altor țări agrare.

Se vor discuta probleme la zi în agricultură și se vor iniția contacte transfrontaliere și de cooperare, prin intermediul unor evenimente de brokeraj.

Printre temele dezbătute în cadrul activităților conexe desfășurate cu ocazia Indagra se numără:

• Consultanța și stadiile implementării proiectelor din cadrul Programul Național de Dezvoltare Rurală (PNDR)
• Conservanți naturali pentru produse din carne în vederea obținerii unor alimente funcționale şi sigure pentru menținerea sănătății consumatorilor
• Sistemul de trasabilitate a peștelui și produselor pescărești
• De ce sunt oamenii atacați de "tigrii" plantelor?
• Aspecte privind îmbunătăţirea proprietăților pământurilor dificile de fundare
• Rentabilitatea activităţii agricole in marile ferme din sudul României
• Standarde de calitate în prelucrarea produselor ecologice – provocări și oportunități
• Soluţii inteligente de păstrare a legumelor și fructelor prin tehnologii de ultimă generați
• Tehnologii moderne în cultura pomilor fructiferi
• Prezentarea proiectului mall-ul țărănesc și a surselor de finanțare ale acestuia
• Sisteme horticole verticale ecosustenabile – inovație 100% românească
• Ameliorarea - solutie esențiala în conceptul de zootehnie a agriculturii românești.

Mai multe informații despre evenimentele conexe INDAGRA 2017 se obțin prin accesarea  

• indagra.ro/manifestari-conexe
• http://www.indagra.ro/brokerage-2017/

Programul de vizitare – INDAGRA 2017:

• 25-28 octombrie (Miercuri - Sâmbătă), între orele 10.00 şi 18.00
• 29 octombrie (Duminică), între orele 10.00 şi 16.00

Bilet intrare:

Adulții și studenți: 20 lei/zi
Copiii sub 7 ani, persoanele cu dizabilităţi şi persoanele instituţionalizate beneficiază de intrare gratuită. Biletele pot fi achiziţionate şi online, accesând platforma de vânzare bilete, cu link-ul: http://romexpo.ro/bilete/ro/home

Accesul vizitatorilor:

• Pietonal: Porțile A, B, C si D, cu intrare dinspre: Piata Presei Libere, Bulevardul Expoziției si Strada Parcului;
• Auto: Porțile B, C si D, cu intrare dinspre: Bulevardul Expoziției și Strada Parcului.
• Tarif acces parcare: 3 lei/oră

Alte informatii despre eveniment pot fi obtinute prin intermediul:

• indagra.ro
• Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.
• INDAGRA ROMEXPO

Concomitent cu INDAGRA, în Centrul Expoziţional Romexpo se vor defăşura alte două evenimente cu participare internaţională, foarte cunoscute publicul larg şi celui de specialitate:

• INDAGRA FOOD & CARNEXPO (indagra-food.ro) – Târg internaţional pentru industria alimentară
• EXPO DRINK & WINE (targdevinuri.ro) - Târgul de vinuri, băuturi alcoolice şi non-alcoolice.

PROGRAM MANIFESTARI CONEXE - INDAGRA 2017-

PAVILION C6 SALA IORGA

Casa Olandeză a Pomicultorului

11:00-12:00 - Dezbatere cu privire la stadiul implementării sub-măsurii 4.1 a

Eveniment organizat de Casa Olandeză a Pomicultorului și ICDP Mărăcineni

13:00-16:00 - Ceremonia de închidere a cursului pilot Formare de Formatori în sectorul pomicol și dezbatere cu privire la rolul serviciilor de consultanță în dezvoltarea sectorului pomicol

Eveniment organizat de Casa Olandeză a Pomicultorului și  Ambasada Regatului Țărilor de Jos la București

Pavilionul C1, etaj

10.00-18.00 – CENTRUL ENTERPRISE EUROPE NETWORK

Eveniment de brokeraj ce va fi organizat de European Enterprise Network prin intermediul Agenției de Dezvoltare Regională Sud-Muntenia.

De ce să participați?

• Faceți cunoștință cu noi parteneri și clienți din România și Europa
• Inițiați contacte transfrontaliere și de cooperare
• Găsiți noi parteneri comerciali / tehnologici

Domenii de interes:

• Producătorii și distribuitorii de mașini agricole
• Echipamente de irigații, semințe și material de plantare, îngrășăminte, sere și solarii
• Echipament zootehnic
• Producătorii și distribuitorii de echipamente zootehnice, creșterea animalelor și a păsărilor
• producători și distribuitori de produse și echipamente din domeniul horticulturii și viticulturii
• Industria alimentară, vinuri, băuturi alcoolice și nealcoolice.

Participarea este gratuită.

SALA EMINESCU

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale

12.00-15.00 – Programul Național de Dezvoltare Rurală

SALA CUPOLA

• 12.00-16.00 – Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București (USAMVB)
• 12:00 - Efectele unui produs fitoterapeutic cu acțiune imunomodulatoare la cal și vacă, Speakeri: Lucian Ioniță, Carmen Ioniță - Facultatea de Medicină Veterinară București
• 12:30 - Sistemul de trasabilitate a peștelui și produselor pescărești – necesitate și oportunități. Speakeri: Nicolae Carmen Georgeta, Marin Monica, Moga Liliana Mihaela, Nenciu Magda Ioana, Bahaciu Grațiela, Pogurschi Elena - Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere
• 13:00 - Conservanți naturali pentru produse din carne în vederea obținerii unor alimente funcționale şi sigure pentru menținerea sănătății consumatorilor. Speakeri: Camelia Papuc, Corina Predescu - Facultatea de Medicină Veterinară București
• 13:30 -  Aspecte privind îmbunătăţirea proprietăților pământurilor dificile de fundare. Speaker: Tatiana Olinic - Facultatea de Îmbunătățiri Funciare și Ingineria Mediului
• 14:00 - De ce sunt oamenii atacați de "tigrii" plantelor? Speakeri: Roxana Ciceoi - Centrul de cercetare pentru studiul calităţii produselor agroalimentare
• 14:30 -Controlul buruienilor în agricultura de precizie. Speakeri: Mihai Gîdea, Cătălin Constantinescu, Manea Dragoș - Facultatea de Agricultură
• 15:00 - Rentabilitatea activităţii agricole in marile ferme din sudul României (Horizon 2020, Proiect ENHANCE, NO: 691681). Speaker: Toma Dinu, Facultatea de Management
• 15:30 - Standarde de calitate în prelucrarea produselor ecologice – provocări și oportunități. Speakeri: Liliana Bădulescu, Andreea Stan - Centrul de cercetare pentru studiul calităţii produselor agroalimentare;

SĂLILE EMINESCU si SADOVEANU

AGROINTELIGENȚA

10.00-18.00 – Porcul românesc, încotro?

SALA CENTRUL DE PRESĂ

13.30-14.00 - CREȘTEM ROMANIA ÎMPREUNA, conferință susținută de ong-ul ADOPTĂ UN ȚĂRAN

Teme abordate:

• Discuții pe tema lanțurilor scurte. Prezentarea proiectului mall-ul țărănesc și a surselor de finanțare ale acestuia
• Importanța mediului rural într-o economie urbană. Bilanț Adopta un țăran și direcții de dezvoltare
• Masa rotundă pe tema relaxarii legislative, referitoare la necesarul pentru autorizarea produselor țărănești facute în casă.

Pavilionul C1, etaj

10.00-18.00 – CENTRUL ENTERPRISE EUROPE NETWORK

Eveniment de Brokeraj ce va fi organizat de European Enterprise Network prin intermediul Agenției de Dezvoltare Regională Sud-Muntenia.

De ce să participați?

• Faceți cunoștință cu noi parteneri și clienți din România și Europa
• Inițiați contacte transfrontaliere și de cooperare
• Găsiți noi parteneri comerciali / tehnologici

Domenii de interes:

- Producătorii și distribuitorii de mașini agricole

- Echipamente de irigații, semințe și material de plantare, îngrășăminte, sere și solarii

- Echipament zootehnic

- Producătorii și distribuitorii de echipamente zootehnice, creșterea animalelor și a păsărilor

- producători și distribuitori de produse și echipamente din domeniul horticulturii și viticulturii

- Industria alimentară, vinuri, băuturi alcoolice și nealcoolice.

Participarea este gratuită.

CENTRUL DE PRESĂ

11.00-13.00 – Conferința - AgriBusiness Job

SALA N. IORGA

Ambasada Ucrainei în România

11.00-14.00 – Eveniment Business to Business

SALA CUPOLA

12.00-16.00 – USAMVB

12:00 - Poluarea terenurilor agricole şi industria de reconstrucţie/remediere din România.

Speaker: Luciana Vrâncuţă, Facultatea de Îmbunătățiri Funciare și Ingineria Mediului

12:30 - Introducerea zootehniei de precizie în fermele de vaci de lapte (HORIZON 2020 – 696367). Speakeri: Vidu Livia, Popa Răzvan, Marin Monica, Mărginean  Gheorghe, Călin Ion, Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere

13:00 - Sisteme horticole verticale ecosustenabile – inovație 100% românească. Speakeri: Răzvan Bera, Aurora Dobrin, Ovidiu Jerca, Elena Ivan - Centrul de Cercetare pentru Studiul Calităţii Produselor Agroalimentare

13:30 - Tehnici de ultimă generație pentru obținerea plantelor horticole. Speakeri: Adrian Peticilă, Facultatea de Horticultură

14:00 - Performanță prin inovații. Noi orizonturi pentru cultura arbuștilor fructiferi. Speaker: Adrian Asănică - Facultatea de Horticultură

14:30 - Materiale biocompozite biodegradabile – o soluție sustenabilă pentru reducerea impactului asupra mediului. Speakeri: Mieluț Amalia Carmen, Popa Mona Elena, Popa Elisabeta Elena, Dănăilă-Guidea Silvana Mihaela - Facultatea de Biotehnologii

15:00 - Soluţii inteligente de păstrare a legumelor și fructelor prin tehnologii de ultimă generație. Speakeri: Andreea Stan, Liliana Bădulescu, Viorica Lagunovschi Luchian, Adrian Asănică, Centrul de Cercetare pentru Studiul Calităţii Produselor Agroalimentare

15:30 - Tehnologii moderne în cultura pomilor fructiferi. Speakeri: Stănică Florin, Mihai Cosmin - Facultatea de Horticultură.

SALA BĂLCESCU

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale

Programul operațional pentru pescuit și afaceri maritime

SALA EMINESCU

Asociația Națională pentru Zootehnie

10.00-14.00 – Simpozion: Ameliorarea - solutie esențiala în conceptul de zootehnie a agriculturii românești.

„Politicile agricole și de dezvoltare rurală vor trebui să asigure stimulente pentru ca sectorul agricol să devină un motor de creștere economică și o sursă de locuri de muncă pentru populația din mediul rural, odată cu garantarea veniturilor agricultorilor pentru a evita migrația spre urban. Considerăm că se impune accelerarea modernizării agriculturii prin implementarea unor reforme în domeniul cercetării și inovării în agricultură și elaborarea unui program național de cercetare, dar și prin adoptarea de măsuri care să conducă la comasarea terenurilor, finalizarea reformei funciare și identificarea de măsuri menite să contribuie la salvarea zonei montane“, declara premierul Sorin Grindeanu în fața camerelor reunite ale Parlamentului. Încă din primele zile ale acestui an, Guvernul și-a prezentat intențiile și direcțiile de acțiune.

În cele ce urmează vă prezentăm măsurile cuprinse în Programul de Guvernare în domeniul agriculturii, exact în forma în care ele au fost prezentate Legislativului.

În ce măsură se vor traduce în fapte, rămâne ca timpul să ne arate...

 1. Acordarea în timp util a subvențiilor pentru agricultură

Se vor promova măsuri cu caracter normativ și administrativ pentru acordarea la timp a subvențiilor, astfel: avans începând cu 15 octombrie și plata regulară începând cu 1 decembrie până la 31 martie a anului următor.

2. Refacerea și extinderea sistemului de irigații. Apă gratuită până la stația de punere sub presiune

Reabilitarea infrastructurii principale, de la priza de apă până la stațiile de punere sub presiune, pentru cca 2 milioane de hectare.

Programul se va desfășura în trei etape, urmând a fi reabilitate în total un număr de 86 de amenajări de irigații: în prima etapă, 2017-2020, vor fi reabilitate 40 de amenajări deservind o suprafață de 1,3 mili­oane hectare; în a doua etapă, 2018-2020, vor fi reabilitate 37 de amenajări deser­vind o suprafață de 490 mii hectare; în a treia etapă, 2019-2020, vor fi reabilitate 9 amenajări deservind o suprafață de 190 mii hectare.

3. Dezvoltarea sistemului național antigrindină și de creștere a precipitațiilor

Extinderea sistemului național antigrindină și de stimulare a precipitațiilor, evitarea pierderilor de producție prin calamitare, stimularea precipitațiilor în zonele aride și în perioadele critice privind consumul de apă pentru plante, prin operaționalizarea celor trei centre de comandă – Muntenia, Moldova și Transilvania și punerea în stare de funcționare a celor șapte unități de combatere Prahova, Moldova 1 Iași, Moldova 2 Vrancea, Mureș, Timiș, Oltenia, Maramureș.

4. Program de stimulare a producției vegetale, zootehnice și a acvaculturii prin înființarea unui credit de dezvoltare a afacerii cu garanții de stat

Acordarea de garanții de stat în procent de 80% din valoarea creditului de producție cu o dobândă de 2% peste dobânda ROBOR la un an și pentru un plafon de maximum 1 milion de euro.

5. Program de susținere pentru produse deficitare

Acordarea de sume fixe pe o perioadă de 8 ani la două produse dintre cele mai deficitare în balanța comercială.

Programul începe în anul 2017, prin selectarea, pe baza datelor statistice, a câte 2 produse agroalimentare deficitare. Primele produse (an 2017): tomatele și carnea de porc.

Scop: reducerea importurilor și asigurarea consumului din producție internă. Alocare suplimentară an de an : 240 milioane de euro.

Pentru produsele deficitare se acordă sprijin, după cum urmează:

● Tomate: suma de 3.000 de euro pentru

1.000 mp, în condițiile cultivării de soiuri românești și realizării unei producții de 2 kg/mp, care să fie predate centrelor de colectare odată cu justificarea producției obținute și a destinației acesteia.

● Carne de porc: suma de 10.000 de euro pentru un efectiv de 200 capete la îngrășat, în condițiile creșterii, îngrășării, sacrificării și livrării cantității de 20 tone carne de porc, odată cu justificarea producției şi a destinației acesteia.

6. Creșterea absorbției fondurilor europene

Modificări pentru PNDR: Refacerea ghidurilor, îmbunătățirea procedurilor, asigurarea cofinanțării și garantării (FGCR și FGCIMM).

7. Sprijin pentru angajarea tinerilor în agricultură, acvacultură şi industria alimentară

Angajatorul este scutit de la plata tuturor obligațiilor către stat ce decurg din acordarea drepturilor salariale în condițiile angajării a minimum 3 tineri cu vârsta sub 40 de ani, pentru o perioadă de cel puțin 1 an.

În acest program se ține cont atât de găsirea unui instrument atractiv pentru tineri pentru a se reîntoarce la sat și a lucra în agricultură, dar și pentru angajator care, fiind degrevat de o sarcină fiscală importantă, poate folosi sumele rămase pentru angajarea de forță de muncă tânără, având în vedere că aceasta este deficitară, iar în rândul tinerilor din domeniul rural se înregistrează cea mai mare rată a șomajului.

Angajatorul beneficiază de acest program prin creșterea numărului de salariați cu cel puțin 3 lucrători care îndeplinesc condițiile stabilite; tânărul angajat să aibă vârsta sub 40 de ani la angajare, iar menținerea angajatului să fie pentru cel puțin o perioadă de un an.

8. Realizarea unui program de pregătire de scurtă durată pentru lucrătorii din agricultură în parteneriat public-privat

Realizarea unui parteneriat public-privat între școlile liceale și fermierii agricoli constând în stabilirea de comun acord a unui program de pregătire de scurtă durată a lucrătorilor din agricultură în vederea însușirii cunoștințelor specifice muncii lor.

Școala are obligația de a întocmi și derula programa școlară și emiterea de diplome. Fermierul are obligația de a recruta și asigura locuri de muncă cursanților.

9. Program de înființare a centrelor de colectare şi procesare pentru legume/fructe și pentru unele produse de origine animală

Înființarea centrelor de colectare și procesare a legumelor/fructelor din bazinele legumicole/pomicole în vederea valorificării integrale a producției, evitarea pierderilor și creșterea veniturilor producătorilor agricoli, o bună aprovizionare a consumatorilor.

Înființarea de centre de colectare și unități de prelucrare a lânii și pieilor de ovine și caprine în vederea reducerii pierderilor crescătorilor de animale, reducerea poluării mediului înconjurător întrucât, în mare parte, acestea se aruncă/li se dau foc. Centrele de colectare vor avea capacități de păstrare în condiții optime a produselor și vor fi amplasate astfel încât să deservească o rețea națională cu puncte județene, zonale și locale.

10. Program de încurajare a activităților din zona montană

1 miliard de euro în 10 ani pentru:

● Protecția resurselor naturale.

● Densitatea echilibrată a populației în zona montană.

● Crearea și conservarea locurilor de muncă.

● Crearea și protejarea infrastructurii de acces.

● Elaborarea de politici și reglementări pentru încurajarea activităților specifice zonei montane, cu incidență asupra celor 28 de județe din acest areal, care să vizeze atingerea obiectivelor de mai sus.

11. Program național de cercetare-dezvoltare

Finanțarea Academiei de Științe Agricole și Silvice cu 100 milioane de euro, în vederea realizării de clustere de cercetare în care România are avantaj competitiv. Exemple: floarea-soarelui și cereale (INCDA Fundulea, SCDA Lovrin, SCDA Teleorman); ovine (ICDCOC Palas Constanța); legume (SCDL Buzău; Pomicultură ICDP Pitești-Mărăcineni).

Elaborarea unui program național de cercetare-dezvoltare agricolă pe perioada 2017-2020 în vederea realizării unei strategii integrate care să asigure adaptarea noilor tehnologii la condițiile de producție din România, vizând în special măsuri privind cercetarea aplicativă, inovarea și reducerea costurilor de producție pe fondul sporirii randamentului și calității produselor. Aplicarea soluțiilor financiare optime în vederea funcționării sistemului național de cercetare-inovare, precum și perspectivele de continuare a activităților, în concordanță cu solicitările producătorilor, încurajarea parteneriatului public-privat în cercetarea agricolă.

12. Program de încurajare a agriculturii ecologice și a produselor tradiționale

● Înființarea Laboratorului național pentru certificarea produselor ecologice și tradiționale.

● Realizarea unor centre de informare pentru producători privind facilitățile acordate.

● Elaborarea de reglementări privind încurajarea activităților agricole și nonagricole în scopul garantării veniturilor, menținerii tradițiilor, evitarea migrației și asigurarea unor produse de calitate destinate, cu preponderență, pieței naționale.

13. Reforma instituțională a Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale și a instituțiilor din subordine

Eficientizarea activității structurilor aflate în minister și a instituțiilor din subordinea și coordonarea acestuia. Extinderea atribuțiilor Agenției Domeniilor Statului privind politica de comasare a terenurilor prin participarea activă pe piața funciară. Întărirea rolului organizațiilor profesionale, îmbunătățirea și permanentizarea dialogului. Înființarea unui departament de industrie alimentară și politici comerciale în cadrul MADR.

14. Facilități pentru fermierii români

● Eliminarea impozitului pe terenurile agricole lucrate.

● Impozit zero pentru tractoare și utilaje agricole.

● Cadastrarea, de către stat, a tuturor terenurilor agricole până în anul 2020.

15. Program de Măsuri legislative pentru sectorul agricol

● Revizuirea legislației din agricultură cu privire la achiziționarea terenurilor.

● Revizuirea legislației din agricultură în vederea îmbunătățirii acesteia și a eliminării reglementărilor paralele – Codul Agriculturii.

● Simplificarea legislației și a procedurilor privind formele de sprijin din agricultură pe principiul „o singură cerere la o singură instituție“.

● Îmbunătăţirea legislaţiei cu privire la trasabilitatea produselor agroalimentare.

● Realizarea unui sistem unitar de monitorizare a produselor intrate pe piaţa de consum care să facă posibilă eliminarea din „faşă“ a produselor contrafăcute sau neconforme care pot afecta sănătatea consumatorului.

● Crearea de fonduri mutuale agricole pentru stabilitatea veniturilor în cazul volatilității prețurilor la produsele agricole sau a produselor înregistrate.

● Revizuirea cu celeritate a legislației referitoare la managementul ambalajelor, ecarisaje și dejecții.

Revista Lumea Satului nr. 2, 16-31 ianuarie 2017 – pag. 10-12

Marți, 26 aprilie 2016, la sediul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, ministrul Achim Irimescu și omologul său din Republica Moldova, Eduard Grama, au semnat un Plan de acțiuni vizând colaborarea dintre cele două ministere pe domenii privind agricultura și industria alimentară.

Planul de acțiuni materializează Acordul bilateral semnat la 31 august 1999 între România și Republica Moldova și urmărește consolidarea relațiilor din domeniul agricol dintre cele două state pe mai multe sectoare.

Astfel, în perioada imediat următoare va fi organizat un grup de lucru mixt, constituit din reprezentanți ai ambelor părți, care va analiza evoluția cooperării între cele două state pe domeniile deja convenite prin Acordul bilateral semnat în 1999 și va identifica soluții de colaborare pe alte domenii și activități fructuoase pentru economiile celor două țări.

Sectoarele vizate de Planul de acțiuni:

• Sectorul vegetal:
  - Armonizarea cadrului legislativ din domeniul producerii semințelor și materialului semicer la cerințele UE de control și certificare;
  - Schimb de experiență privind managementul riscurilor pentru a face față consecințelor economice produse de evenimentele climatice;
  - Schimb de experiență privind aplicarea tehnologiilor conservative de prelucrare a solului;
  - Încurajarea producătorilor din cele două state de a participa la proiecte și programe transfrontaliere în domeniul horticol;
  - Colaborare în domeniul fitosanitar;
  - Schimb de experiență privind elaborarea legislației privind stimularea producătorilor agricoli pentru înregistrarea produselor tradiționale și a produselor cu denumiri de origine, etc;

• Sectorul veterinar și al siguranței alimentare (asigurarea de suport și consultanță pentru armonizarea legislației naționale cu cea comunitară în vederea implementării Acordului de Asociere Republica Moldova-Uniunea Europeană)
• Sectorul cercetare și formare profesională:
  - acordarea de asistență și consultanță pentru realizarea reformei în domeniul cercetare-dezvoltare;
  - schimb de experiență privind bunele plactici în domeniul formării profesionale.

• sectorul viticultură și vinificație
  - schimb de experiență în implementarea registrului vitivinicol (RVV);
  - facilitarea contactelor în ceea ce privește materialul săditor și stimularea investițiilor în sectorul vitivinicol.

• sectorul agriculturii ecologice (actualizarea legislației din domeniu).

De asemenea, Planul de acțiuni mai vizează acordarea de expertiză Republicii Moldova pe domeniul agențiilor de plăți, precum și a relațiilor internaționale sau a afacerilor europene.

Timp de două zile, sectoarele lapte şi carne au fost atent radiografiate, analizate şi comentate de toţi cei implicaţi, mai mult sau mai puţin, în cele două industrii. Deşi evenimentul a oferit ocazia dialogului în vederea soluţionării unor probleme, acestea sunt departe de a fi rezolvate.

Eveniment interactiv pentru industria laptelui şi a cărnii

Cea de-a doua ediţie a Conferinţei Internaţionale Meat & Milk a creat cadrul unui dialog benefic între jucătorii implicaţi în sectoarele de carne şi lapte. La eveniment au participat atât fermieri, procesatori, retail-eri, reprezentanţi ai industriilor conexe, cât şi ai instituţiilor din domeniu (ANSVSA, APIA, ANPC, MADR). Conform organizatorilor, în cele două zile petrecute la Braşov participanţii la conferinţă au avut ocazia să aducă în discuţie cele mai arzătoare subiecte ale celor două sectoare – carne şi lapte. „S-au creat dialoguri, s-au realizat up-date-uri informative mulţumită prezentărilor făcute de unele companii şi, nu în ultimul rând, s-au legat noi colaborări“, a declarat Claudia Bocean, director general al agenţiei infoAliment şi al revistelor Fabrica de Lapte şi Fabrica de Carne, în calitate de organizator al evenimentului. Invitaţii au participat la workshop-uri tematice organizate separat pentru fiecare dintre domeniile vizate, au avut ocazia de a cunoaşte ultimele produse şi servicii ale companiilor expozante în cadrul secţiunii „innovation“ şi au efectuat vizite de documentare în unităţi de producţie şi procesare în cadrul programului „infoTrip“, ocazie cu care s-au consolidat relaţiile de socializare.

Cum se câştigă încrederea consumatorului?

Unul dintre subiectele interesante care au stârnit controverse, dar care a deschis larg şi poarta dialogului între participanţi a fost subiectul intitulat „Cum menţinem încrederea pe lanţul de producţie şi desfacere?“. Elementele-cheie care pot câştiga încrederea consumatorului au fost analizate, definite şi regândite atât de producătorii de carne, cât şi de vânzători. În cadrul acestui workshop am aflat că „transparenţa este pentru consumatori, dar niciodată nu este deplină, pentru că nu este de dorit nicăieri sau că există foarte puţine firme care ar avea curajul să meargă pe transparenţă completă şi în general sunt firme mici“, după cum susţine Sorin Minea, acţionarul companiei Angst şi preşedintele Romalimenta.

Problema cărnii de cal şi virulenţa cu care România a fost atacată în această poveste a subliniat încă o dată importanţa trasabilităţii. Deşi termenul este relativ nou pentru români, am reuşit să demonstrăm că avem o trasabilitate mai bună decât englezii, consideraţi cei mai buni la acest capitol. „Aceasta pentru că trasabilitatea este făcută de oameni, iar aceştia vor să facă bani. În clipa în care vrei să faci bani s-ar putea să faci şi greşeli. Deci, trasabilitatea este pentru oameni corecţi. Aţi văzut că atunci când a fost problema cu carnea de cal România a putut proba trasabilitatea produselor, pe când francezii nu prea“, apreciază Sorin Minea.

Siguranţa alimentară nu are legătură cu încrederea, ci cu îmbolnăvirea

Afirmaţia îi aparţine tot domnului Sorin Minea, unul dintre producătorii de mezeluri din România. În opinia dumnealui, „orice poate fi sigur, dacă nu e toxic. Un aliment este sigur dacă este consumat în cantitate optimă şi când este nevoie“. Cu alte cuvinte, consumatorul român ar trebui să-şi schimbe obiceiurile de cumpărare pe ideea că ingredientele considerate nocive (saramura injectată forţat în mezeluri, polifosfaţii, înlocuitorii de zahăr şi conservanţii), consumate în cantităţi mici, nu dăunează sănătăţii. Noroc că există şi noţiunea de securitate alimentară definită de UE ca dreptul fiecărui cetăţean de a mânca ce doreşte. Problema este că „dacă nu eşti de meserie, informaţia de pe etichetă nu îţi foloseşte la nimic“. Argumentele în acest sens sunt aduse de Sorin Minea, care spune că trebuie să ştii la ce se raportează procentul de apă din mezeluri. „Dacă raportaţi apa la substanţa uscată informaţia este falsă. Carnea are o umiditate de 50-60%, iar grăsimea între 3 şi 5 %. Se spune că la parizer procentul de apă este de 60%. Dacă acest procent este raportat la carne parizerul acela este de nota 10. Dacă în schimb bagi adaos de apă şi raportezi apa la total substanţă uscată, 60% s-ar putea ca la carne să fie raportat 120%“. În ceea ce priveşte celelalte ingrediente problemă, producătorul explică că de sute de ani în mezeluri se adaugă zahăr pentru grăbirea reacţiei, iar salpetru, nitriţii şi nitraţii sunt necesari pentru conservarea produselor din carne, la fel cum mezelurile fără polifosfaţi nu ar avea niciun gust. Deşi s-a făcut campanie contra E-urilor, procesatorii de carne consideră că aceasta nu a făcut altceva decât să distrugă industria alimentară românească, fără să aducă vreun câştig. Ba mai mult, se pare că suntem un neam de ipocriţi care una susţinem şi alta facem. „Noi am încercat să aducem pe piaţă produse fără conservanţi, am trecut produsul printr-o presiune de 5.000 de atmosfere, pentru a distruge tot ce este bacterie sau virus, dar vă spun că volumele de vânzări sunt atât de mici, încât aproape că nu îmi vine să le mai fac. Inclin să cred că cererea de produse fără conservanţi este doar la nivel declarativ“, a comentat Radu Timiş, preşedintele Cris-Tim şi vicepreşedintele ARC.

Confuzie între produsele de tradiţie şi produsele tradiţionale

Deşi la nivelul Ministerului Agriculturii se specifică clar că în produsele tradiţionale nu au ce căuta aditivii, producătorii industriali de mezeluri susţin că, la un control mai amănunţit, s-ar scoate cu uşurinţă la iveală produse etichetate drept realizate după procedee tradiţionale, dar care sunt realizate industrial, aşadar falsuri. „Produsul tradiţional este o mică şmecherie. La noi, pentru a se obţine o derogare la producţie s-a inventat un nou termen – produs tradiţional. Un termen incorect. Nu cred că există parizer sau crenvurşti tradiţionali, acestea sunt produse industriale, sunt de tradiţie, dar nu sunt tradiţionale“, apreciază Minea.

Un alt aspect care ţine de încredere şi care derutează de multe ori consumatorul este reclama repetată obsesiv în care suntem îndemnaţi să cumpărăm în funcţie de preţ, ca şi când brand-ul produselor nu ar avea nicio importanţă. Acest lucru îi intrigă mai ales pe marii producători de mezeluri, care se străduiesc de ani buni să se menţină pe piaţă, avându-i mereu în coastă pe cei care fac concurenţă neloială cu produse de proastă calitate, la preţuri mici. „După opinia mea, a cumpăra în funcţie de preţ, fără a ţine cont de brand, este total greşit. La ora actuală, singurul care ar putea da siguranţă şi încredere consumatorului este brand-ul“, consideră Sorin Minea. Din acest punct de vedere ar trebui mers pe două direcţii: explicarea consumatorului în primul rând cum să mănânce, nu ce să mănânce şi apoi atragerea atenţiei acestuia că are nevoie de o anumită cantitate zilnică din toate tipurile de produse pentru a avea o alimentaţie completă. Recomandarea onestă a celor implicaţi în industria de procesare a fost să cumpărăm puţin, strictul necesar pentru 1-2 zile şi să alegem produsele în funcţie de preferinţe şi nu de preţ. „Problema consumului artificial care duce la risipă şi aruncarea unor cantităţi enorme de mâncare este deja dezbătută în alte ţări europene la nivel guvernamental, iar noua educaţie alimentară este impusă încă de la şcoala primară“, a declarat Florin Căpăţână, reprezentantul unui lanţ de supermarketuri din România.

În altă ordine de idei, retail-erii susţin că ar dori o colaborare cu producătorii români de fructe şi legume, însă, nefiind organizaţi, nu au putere de decizie şi nici capacitatea de a asigura un flux constant de produse. „Anul acesta am străbătut 68.000 km prin ţară căutând producători de fructe şi legume pe care să-i atragem să lucreze cu noi şi am încheiat contracte doar cu 3, pentru că nu sunt organizaţi“, susţine Florin Căpăţână.

Ca o radiografie a celor două sectoare, fabricile mari şi carnea ar putea fi declarate ultimul samurai în procesare pentru că sunt singurele care nu s-au transformat în multinaţionale în proporţie de peste 50%, cum sunt laptele, pâinea, produse cu termen de valabilitate mare, materii prime care rezistă la depozitare, cu reţete clasice, uşor de manipulat şi cu adaosuri comerciale mari. Carnea rămâne un produs sensibil, cu adaos comercial mic, cu viteză de depreciere uriaşă şi neatractiv pentru multinaţionale, care ar putea fi numărate pe degete în acest sector.

Patricia Alexandra POP
REVISTA LUMEA SATULUI, NR.14, 16-31 IULIE 2013