O mâncare devine gustoasă nu doar datorită iscusinței bucătarului, a rețetei sau a ingredientelor de bază, ci și datorită condimentelor. Dacă în perioada comunistă în bucătării se foloseau cu precădere sarea și piperul, considerate sfinte în mâncare, după anii 90 au apărut pe piață tot felul de condimente ce au în compoziție și ingrediente chimice care mai de care mai convingătoare că pot oferi un gust mai bogat mâncării, dar care pot provoca de multe

Sporirea spectaculoasă a populației Terrei, care va ajunge la 10 miliarde de locuitori în următoarele 4-5 decenii, constituie una dintre cele mai complexe probleme ale omenirii. Dacă mai adăugăm și faptul că resursele de hrană sunt limitate, iar creșterea numărului de locuitori este mai mare tocmai în zonele cele mai sărace ale globului, problema asigurării hranei devine tot mai stringentă.

A hrăni omenirea sec. XXI, când creșterea demografică este în continuă

„Societatea este într-o continuă evoluție, numărul populației crește și implicit și cantitatea de gunoi pe care o producem. În momentul de față ambalajele folosite sunt realizate din materiale care se degradează în 150-200 de ani. Este un deserviciu imens adus naturii, de aceea trebuie găsite soluții inteligente de ambalare a produselor pe care le folosim.“ Aceasta este o parte din ideologia care a pus în mișcare rotițele cercetărilor făcute de Dan Vodnar

Pământul a fost dintotdeauna cea mai sigură sursă de venit pentru locuitorii Bărăganului. Dar cu o condiţie: să fie lucrat aşa cum trebuie. Şi nu sunt suficiente doar scule bune, îngrăşăminte şi seminţe de soi. Cel mai important este să pui şi suflet. Altfel, nu iese nimic. Cel puţin aşa crede inginerul Vasile Berbecel, un om care a muncit o jumătate de secol glia ialomiţeană.

Smirna este un sat mic, din nordul judeţului Ialomiţa. Până prin anii ’60 nici măcar nu apărea