La sfârșitul lunii februarie, la Stațiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație Iași s-au finalizat, în bune condiții, tăierile în uscat la vița-de-vie (tăieri de formare și rodire) pe o suprafață totală de 75 ha. Despre soiurile stațiunii și tăierile efective am stat de vorbă cu dr. ing. Alexandru Lulu Cătălin, directorul SCDVV Iași, care a făcut referire și la condițiile climatice ale Podgoriei Copou.

„Până în prezent este un an excelent pentru vița-de-vie! Într-adevăr, precipitațiile sunt deficitare, ar fi ideal să ne apropiem de cantitatea normală de precipitații din zona noastră, undeva la 300-400 l/mp. Temperaturile minime înregistrate la Stația Agro Expert din Podgoria Copou au fost de -11º-14º C în depresiuni, pe văi. Nu avem pierderi de muguri anul acesta la vița-de-vie, nici la soiurile de masă sau la cele pentru strugurii de vin. Temperatura care dăunează viței-de-vie începe de la -17-18º C pentru strugurii de masă și -20-22ºC la soiurile pentru struguri de vin“, a specificat ing. dr. Alexandru Lulu Cătălin, SCDVV Iași.

Stațiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificație Iași deține în momentul de față o suprafață de 75 ha, plantație viță-de-vie. „Soiurile mai reprezentative ar fi: Feteasca Albă, Feteasca Regală, Muscat Ottonel, precum și soiuri create la Stațiune: Busuioacă de Bohotin, clona 5 Iași, Chardonnay, Sauvignon; mai avem în portofoliu soiuri pentru struguri de masă precum: Paula, Gelu, Victoria și Aroma de Iași“, adaugă directorul Stațiunii.

Înainte de a începe lucrările de tăiat la vița-de-vie trebuie să ținem cont de trei factori, ne spune specialistul.

„Primul ar fi factorul climatic, ținând cont de temperaturile scăzute din timpul iernii, după care ar fi productivitatea soiului și potențialul de fructificare al soiului. În zona noastră condițiile climatice au permis efectuarea tăierilor la vița-de-vie în perioada normală, optimă pentru realizarea acestei lucrări. Sunt soiuri care se pot preta la tăieri scurte, adică tăiat în cep, speronat și soiuri la care tăiem efectiv în verigi de rod pentru a suplimenta numărul de muguri de rod. Spre exemplu, Feteasca Neagră rodește prin mugurii 3-4 de coardă și atunci trebuie tăiat în verigi de rod. Tăierile la vița-de-vie sunt de trei feluri: tăieri de formare, regenerare și de rodire. Tăierile de rodire trebuie făcute în fiecare an la vița-de-vie pentru că aceasta rodește doar pe coardă, anual, și în funcție de forma pe care o avem în zona viticolă.“

Spre sfârșitul lunii februarie, la Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie Iaşi a avut loc și o serie de instruiri privind efectuarea tăierilor în uscat la viţa-de-vie (tăieri de formare, rodire şi refacere a butucilor) pentru publicul larg, sub îndrumarea doamnei ing. dr. Gabi Zaldea şi ing. dr. Alexandru Lulu Cătălin.

„La instruiri au participat studenţi şi masteranzi de la Universitatea de Ştiinţele Vieții „Ion Ionescu de la Brad“ Iaşi, care şi-au exprimat dorinţa de a cunoaşte aspecte legate de tehnica tăierilor la viţa-de-vie. Înainte de a începe lucrarea de tăiat la vița-de-vie am făcut gratuit instructajul atât pentru viticultorii din zonă, cât și pentru studenți. Noi tot timpul am oferit consultanță, n-am perceput nicio taxă, chiar avem, să spunem așa, menționată în fișa postului consultare cu viticultorii din zonă“, a încheiat ing. dr. Alexandru Lulu Cătălin, SCDVV Iași.

Beatrice Alexandra MODIGA

Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație Iași a fost de curând gazda unui eveniment organizat de compania Corteva Agriscience & DaBacco, unde a avut loc prezentarea tehnică a culturii viței-de-vie. Soluțiile tehnice prezentate la plantația de viță-de-vie din cadrul stațiunii au demonstrat încă o dată că fără știință, tehnologii și tratamente chimice corect dozate și aplicate nu poți să fii competitiv și să ai o bună eficiență economică.

La mijlocul lunii august, în cadrul Stațiunii de Cercetare Viticolă din Iași, compania Corteva Agriscience, alături de partenerii DaBacco, a încununat cu succes rezultatele anului 2021, iar reprezentanții celor două companii au arătat și demonstrat fermierilor prezenți din Regiunea de N-E a Moldovei rezultatele foarte bune obținute în condițiile unui an dificil.

„Suntem o companie preocupată să aducă molecule noi care să fie în conformitate cu reglementările Uniunii Europene. Produsele aplicate trebuie să scadă nivelul reziduurilor, lucru care trebuie să se regăsească în pașaportul vinului pe care fermierii trebuie să-l aibă atunci când fac export și atunci când comercializează vinul în țara noastră. De aceea, produsele Corteva se integrează cu succes în tehnologia unei ferme viticole și putem spune că noutatea absolută pentru anii 2020 și 2021 a fost Zorvec Zelavin Bria, produsul care a reușit să controleze cea mai dăunătoare boală, respectiv mana viței-de-vie. Folpet este o moleculă nouă pentru piața europeană și putem spune că are o acțiune de contact bună, dar și un efect foarte bun pentru bolile secundare, cum sunt putregaiul sau antracnoza, boli pe care le controlează secundar. Zorvec Zelavin Bria se încadrează cu succes în aplicarea unei scheme în controlul manei pentru că, aplicându-l în perioada înfloritului, reduce presiunea apariției bolilor. Pe lângă acest produs, Corteva are în portofoliu și produsul Talendo Extra. Astfel, culturile au o protecție foarte bună și împotriva făinării și când spun acest lucru mă refer la două substanțe active chimice foarte importante, și anume tetraconazol, un triazol care are efect bun pe făinare, și produsul deja consacrat, Talendo. Iată că cele două substanțe active încununează cu succes un nou produs, Talendo Extra“, a precizat în cadrul evenimentului George Andron, director de vânzări pentru culturi speciale România și Republica Moldova, Corteva Agriscience.

„Totodată, când vorbim de protecția plantelor este nevoie și ca tratamentele fitosanitare să fie aplicate corect. De aceea, partenerii noștri DaBacco au venit cu tehnica necesară în plantațiile de viță-de-vie și astfel fermierii au putut să vadă cele mai noi tehnologii aplicate acestei culturi. Mă refer la lucrări aplicate atât la sol, cât și la butuc, de aceea aplicând o tehnică bună avem o presiune mică în ceea ce privește declanșarea bolilor. În cadrul Stațiunii Viticole de la Iași partenerii DaBacco au reușit să arate noile tehnologii tuturor fermierilor din zonele cărora ne-am adresat. Sperăm astfel să contribuim cu o calitate înaltă în producerea strugurilor pentru ca rezultatul final să fie un vin de calitate“, a mai adăugat George Andron.

SCDVV IAȘI, un partener pe măsură al celor două companii și gazda evenimentului: „Le-am arătat fermierilor din Regiunea de NE a Moldovei tehnologii noi, inovative, ce se impun în plantațiile viticole. Produsele fitosanitare pe care le-am folosit la Stațiunea Viticolă în anul climatic 2021 sunt Zorvec Zelavin Bria, Talendo Extra, aplicate atât înainte de înflorit, cât și după înflorit, două tratamente unul după altul, după care am folosit și Karathane, iar pentru molie am folosit Laser“, a specificat dr. ing. Cătălin Alexandru, director executiv SCDVV Iași.

Beatrice Alexandra MODIGA

La finele lunii iunie, a avut loc cea de-a doua ediție a evenimentului MoldoVia – Vin şi Flori de Sânziene, organizat de Direcţia pentru Agricultură Judeţeană (DAJ) Iaşi, în curtea interioară a instituției. Evenimentul a făcut parte dintr-un proiect mai amplu şi continuă misiunea de a promova vinurile de calitate din zona Moldovei.

Producem local, consumăm local…

În cadrul evenimentului au avut loc sesiuni de prezentări şi degustări de vinuri ale producătorilor prezenţi la eveniment, și anume: Crama Hermeziu, Cotnari, Casa de Vinuri Cotnari, Agroindustriala Bucium, Strunga Winery, Crama Gramma, Casa de vinuri Vărzari, Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie Iaşi și Crama Avereşti. Astfel, cei prezenți au avut ocazia să deguste vinuri locale, să cunoască oamenii care le produc şi podgoriile din care provin, ne spune Laurențiu Precup, directorul executiv al Direcției pentru Agricultură a județului (DAJ) Iași. „Suntem la a II-a ediție a MoldoVia, prima ediție, tot în acest an, având loc la Cabana Vânătorească. Scopul evenimentului este atât promovarea producătorilor locali, cât și a sortimentelor de vin, produse în județul Iași, din podgoriile Iașului“, a precizat Laurențiu Precup, director DAJ Iași.

Golia, mândria SCDVV Iași

În cadrul eveniment l-am întâlnit pe Sorin Muchie, inginer tehnolog la Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie (SCDVV) Iași, care ne-a vorbit despre stațiune și sortimentele de vinuri cu care a venit la degustare. „Stațiunea a fost înființată în anul 1957, ca o necesitate pentru a ajuta agricultura și în special vinificația și viticultura din zona Moldovei. Avem o suprafață de 70 ha cu soiuri albe românești autohtone și soiuri internaționale, dar și soiuri roșii, soiuri românești: Fetească Albă, Fetească Regală; soiuri tradiționale: Sauvignon Blanc, Riesling de Rin, Merlot și Fetească Neagră. La acest eveniment am venit cu patru soiuri de vin: Oscat Ottonel, recoltat în 2018, un soi de vin roșu 2014, un vin rosé din Merlot 2018; vedeta acestui stand este Golia, care a fost medaliat cu aur la Concursul Internațional de Vinuri de la București. Acesta este un vin produs dintr-un soi creat, de către cercetătorii noștri, în anul 1999, brevetat în anul 2004, un soi semiaromat și un vin foarte plăcut“, a precizat Sorin Muchie, inginer tehnolog la Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie Iași.

Reveria, vinul care aduce bucurie tuturor

De la Georgiana Acasandrei aflăm despre Crama Strunga, o cramă nouă, tânără, cu vinuri fresh și podgorii de 85 ha. „Ne-am lansat anul trecut și avem etichetele care spun povestea locului. Avem Fetească Albă Chardonnay și Muscat Ottonel pe vinuri albe; pe rosé, Busuioacă de Bohotin și o Fetească Neagră vinificată rosé. Vedeta evenimentului este Reveria; acesta este cel mai nou vin al nostru, o Fetească Neagră rosé, care are o sticlă nouă, elegantă. Noi spunem că este vinul care aduce bucurie tuturor“, a precizat Georgiana Acasandrei de la Crama Strunga.

„Domnișoara blondă“, „Domnișoara brunetă“ și „Prințesa rosé“

Ilie Ciomaga este oenologul societății Agroindustriala Bucium SA, iar la eveniment ne-a vorbit despre istoria celei mai cunoscute societăți vitivinicole din România din Zona Moldovei, dar ne-a lăsat să degustăm și cele mai reprezentative sortimentele de vinuri. „Societatea Bucim a fost înființată în 1949, prin comasarea a patru proprietăți din cele șapte coline ale Iașului, vorbim de Tomești, Bucium, Pietrăria și Vișani. Suprafața podgoriei în ’89 era undeva la 1.000 ha de viță-de-vie, 600 ha de pomi fructiferi și două ferme zootehnice, dar din păcate și pentru noi, trecerea de la cooperativă de stat a făcut ca 90% din terenuri să fie retrocedate. În schimb, noi ne-am reorientat spre zona aceasta a Bohotinului și astfel am venit cu Busuioaca de Bohotin, gama Fresca. Tot la Bucium, în sala de degustare unicat în România se găsesc Fetească Albă și Fetească Neagră, iar nouă cu drag ne place să le spunem „Domnișoara blondă“ și „Domnișoara brunetă“ a vinului de Iași; din urmă vine foarte tare și Busuioaca de Bohotin, „Prințesa rosé“ a vinului de Moldova. O altă gamă este Poem deoarece un pahar cu vin are o poveste a sa, poemul său. Poem este o gamă de trei vinuri baricate: Fetească Neagră, un capaj de Merlot și Cabernet și un cupaj de Merlot Cabernet și Fetească Neagră, vinuri baricade, de o înaltă eleganță și tipice zonei Bohotinului. Avem marcă înregistrată Bohotin, Domeniul Bohotin și, bineînțeles, DOC Bohotin, pentru deosebita Busuioacă de Bohotin, care reprezintă zona, dar și Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon și Merlot“, a adăugat Ilie Ciomaga, oenologul societății Agroindustriala Bucium S.A.

Frâncușă, un vin sec reprezentativ pentru zona Cotnari

Cătălin Vărzari este un mic proprietar de vii în localitatea Cotnari, județul Iași. Acesta are o podgorie de aproximativ 50 ha, împărțită în două societăți, una este a lui, cealaltă a tatălui său, cu șapte sortimente de vinuri albe, cele patru de bază de Cotnari: Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească, Frâncușă și o Fetească Albă, dar și trei internaționale: Muscat Ottonel, Chardonnay și Sauvignon Blanc. „Vedeta evenimentului este o Frâncușă din 2018, un vin sec reprezentativ pentru zona Cotnari, care provine și se cultivă doar în podgoria Cotnari. Alte sortimente sunt Sauvignon Blanc demisec și un vin demisec obținut din combinarea a trei soiuri: Grasă de Cotnari, Muscat Ottonel și Tămâioasă Românească“, a conchis Cătălin Vărzaru, de la Crama Vărzari din Cotnari.

Beatrice Alexandra MODIGA