Kuhn GMx aprilie2021    reclama youtube lumeasatuluitv
update 14 Apr 2021
Simona David

Simona David

Ajaccio, orașul în care s-a născut Napoleon Bonaparte

Capitala insulei Corsica, Ajaccio, poartă amprenta personalității lui Napoleon Bonaparte, fiind locul unde s-a născut militarul și omul politic ce a trăit între anii 1769 și 1821.

Situat în largul coastei de sud a Franței, Ajaccio este un loc interesant, un oraș elegant ce se caracterizează nu doar prin legătura strânsă cu Napoleon, ci și cu puternicul spirit maritim. Pe vremuri, cu secole în urmă, localnici trăiau din comerțul cu minunatul coral roșu pe care îl aduceau din largul Mediteranei – unul dintre darurile cu care Dumnezeu a înzestrat acest loc binecuvântat.

Istorie, arhitectură, mare și atmosferă mediteraneană, Napoleon, preparate tradiționale cu un gust desăvârșit, suvenituri, peisaje superbe, oameni calzi, energie pozitivă, culoare, lumină sunt doar câteva cuvinte ce pot descrie Ajaccio – Aiacciu în corsicană. I se mai spune și „Orașul imperial“ sau „Orașul coralilor“ pentru că, prin secolul al XVIII-lea, locuitorii își asigurau traiul din comerțul coralului roșu mediteranean. La acea vreme, aproape jumătate din locuitori erau pescari de corali. Iar Corsica mai este denumită și „Insula Frumuseții“ – o insulă cu munți ce ajung și la 2.700 de metri, fiind de altfel un loc interesant și provocator pentru cei pasionați de alpinism.

Fortăreața construită de italieni, cucerită de francezi...

Orașul a fost întemeiat de către genovezi la sfârșitul secolului al XIV-lea, iar cetatea construită pe vremea aceea este și astăzi aproape neschimbată. Prin reconstruirea cetății, genovezii își consolidau poziția dominantă în partea de sus a insulei Corsica. Construcția cetății începuse prin 1492, când vechiul oraș a fost abandonat tocmai din cauză că era extrem de vulnerabil la atacurile barbarilor și ale epidemiilor din acele vremuri. Planurile noile cetăți sunt realizate de arhitectul Cristoforo de Gandino, la început fiind construit doar un castel pe stâncile Capo di Bollo. Câțiva ani mai târziu, prin 1502, genovezii au început să construiască în jurul castelului și ziduri de apărare împotriva atacatorilor.

Există și un cartier genovez, cel mai vechi cartier din oraș, format din puține străduțe. Această zonă cochetă este și cea mai aglomerată și plină de cafenele, magazine, restaurante. Deși aparține Franței, așezarea te duce cu gândul la orașele vechi italiene. Ajaccio înseamnă Napoleon Bonaparte, căci fiecare colț aproape ne amintește de el, dar și arhitectură interesantă, străduțe vechi, muzee, catedrale și biserici, preparate din pește proaspăt, salamuri crud-uscate, brânzeturi, vinuri vechi. Iar lista nu se încheie aici.

Fortăreața construită de italieni a fost însă cucerită de francezi între anii 1553 – 1559, care au continuat lucrările de întărire și extindere a orașului. În urma construirii unor bastioane, cetatea a luat o formă de hexagon. În anul 1768, atunci când a fost cedat de genovezi, Ajaccio a trecut sub jurisdicția francezilor. Despre cetatea cu o istorie cel puțin interesantă se mai spune și că era vizitată adesea de Napoleon care, pe vremea când era tânăr, venea aici pentru a vedea momentul în care se schimbă garda. În prezent, cetatea poate fi admirată doar din exterior, de la distanță, nefiind obiectiv turistic, căci aparține armatei franceze.

Ce putem vizita în Ajaccio

Pasionații de istorie pot vizita casa în care s-a născut Napoleon Bonaparte, un loc interesant ce merită văzut și pentru că aici se află documente unice și obiecte ce au aparținut familiei.

Casa în care s-a născut și a copilărit Napoleon, reședința Bonaparte, se află aproape de port, pe Rue St. Charles 18. În prezent, este muzeu dedicat memoriei împăratului. Imobilul este păstrat impecabil și, pe lângă decorațiuni interioare, mobilă și alte obiecte ce au aparținut familiei Bonaparte, adăpostește și o colecție impresionantă de picturi și portrete din secolul al XVIII-lea. 

Familia Bonaparte s-a mutat într-o parte din clădirea ce mai târziu a luat numele de „Bonaparte“ pe la sfârșitul secolului al XVII-lea, imobilul fiind cel mai impunător și important în acea zonă. Rămasă în proprietatea familiei Bonaparte până în anul 1924, când Victor Napoleon o donează statului, casa devine muzeu în 1967 și este parte din Muzeul Național Mailmaison.

napoleon 4

Casa memorială Bonaparte are și un magazin de suveniruri, Boutique Napoleon, de unde se pot cumpăra obiecte interesante ce amintesc de împărat. O altă clădire superbă ce merită văzută este Catedrala Saint Marie, a cărei construcție a început prin anul 1582, pe locul unde era amplasată biserica „Sfânta Cruce“ (Sainte Croix). Cunoscută și sub numele de „Notre Dame de l’Assomption“, Catedrala „Sainte Marie“ din Ajaccio a fost construită în stil renascentist, după planurile arhitectului italian Giacomo della Porta, și are hramul „Adormirea Maicii Domnului“. Biserica a fost sfințită în 1593, după finalizarea lucrărilor de construcție ce au durat 11 ani.

Ajaccio este un loc ce amintește la fiecare colț de Bonaparte, Catedrala „Saint Marie“ fiind și locul unde a fost botezat Napoleon I într-o zi de vară – 21 iulie 1771. Tot aici se află și capela funerară a familiei Bonaparte până la momentul când s-a construit Capela Imperială de la Palatul Fesch din Ajaccio.

Fațada catedralei este construită în stil baroc, subliniat și de mixul cromatic deosebit – alb și portocaliu. Altarul lăcașului de cult este realizat din marmură de mai multe culori și reprezintă o donație din partea prințesei Elena Baccioch, sora lui Napoleon, în 1811. În catedrală se mai poate admira o orgă veche, construită în 1849 de către Aristide Cavaille-Coll tot în stil baroc, asemenea fațadei. De asemenea, tot în interiorul acestui lăcaș de cult este un tablou realizat de pictorul francez Eugene Delacroix. Tabloul poartă numele – nu întâmplător, firește – „Le Triomphe de la Religion”...

Ajaccio oferă multe alte locuri interesante ce merită văzute, inclusiv împrejurimile orașului fiind absolut superbe. Iar după câteva ore bune de plimbare, un moment de odihnă și un prânz sau o cină la unul dintre restaurantele locului ar fi binevenite. Există și o alternativă la restaurante: produsele tradiționale din piață, acolo unde producătorii locali te îmbie să guști din ce prepară ei. Indiferent dacă vrei să cumperi sau nu, îți poți face o idee despre cultura și tradițiile corsicane și savurând produsele locale. Prețurile sunt ceva mai mari decât la supermarket, dar merită. Iar calitatea este de excepție.


Corsica aparține Franței din 1768, deși corsicanii se consideră oameni liberi, dar mai degrabă italieni prin spirit decât francezi. A treia cea mai mare insulă a Mediteranei de Vest și cea mai puțin populată, Corsica merită vizitată și pentru o întâlnire cu istoria, cu limba și cu civilizația franceză. Totodată, locul de naștere a lui Napoleon Bonaparte, Ajaccio, reprezintă esența spiritului corsican. De altfel, Ajaccio amintește la tot pasul de prezența lui Napoleon aici. Mixul de culturi – franceză și italiană – dă un farmec aparte acestei părți din Corsica, iar capul de maur – simbol al luptătorilor pentru independență și libertate – se găsește și pe Pavilionul Corsicii, în sigla companiei de feriboat-uri, arborat cu mândrie de corsicani.

Corsica a fost ocupată de greci și mai apoi de romani, iar de peste 200 de ani este teritoriu francez. Cultural și geografic, Corsica este mai aproape de Italia decât de Franța. Devenită destul de târziu destinație turistică, adevărata Corsică se află în spatele fațadei costiere, departe de ochii turiștilor. Se poate spune că această insulă se deschide exploratorilor, celor care au răbdare să o cunoască. În Corsica reală, an de an, ciobanii continuă să-și mute turmele de la câmpie către pășunile înalte... De asemenea, festivalurile religioase sunt sărbătorite cu pasiune, așa cum se întâmpla în perioada medievală, cu cântece vechi... În munți, departe de lumea dezlănțuită, se ascunde trecutul furtunos al insulei.


Nikolai și magazinul „cu de toate”

Pe una dintre străduțele înguste, paralele cu țărmul mării, printre restaurante și cafenele, se găsește și un magazin cu tot felul de obiecte din întreaga lume. Aici, în magazinul care este un loc ideal pentru colecționarii de tot felul, se poate spune că se găsește întreg globul pământesc. Am intrat de curiozitate și aproape că m-am pierdut printre binocluri vechi, globuri pământești, diferite obiecte interesante de decor. Se poate spune că este un magazin cu de toate pentru toți, un magazin în care Nikolai a adus câte un colț din fiecare parte a lumii. Am cumpărat câteva cadouri pentru prieteni din magazinul lui Nikolai, iar când am vrut să plătesc Nikolai mi-a spus că nu are POS, deci nu se poate achita cu card, doar cash. Pentru că îmi doream mult să iau acele obiecte, el a venit cu o soluție rapid. Am mers la un restaurant din zonă și am achitat contravaloarea produselor cu cardul, iar proprietarul restaurantului i-a dat bani cash lui Nikolai. Soluția găsită de Nikolai mi s-a părut ingenioasă și chiar m-a făcut să mă întreb dacă la noi ar fi fost posibil așa ceva. Nikolai m-a întrebat de unde sunt și ce fac prin Ajaccio, iar eu i-am spus că mi-ar plăcea să-l las pe el să ghicească. Așa că a început prin a-mi spune că par din estul Europei și a început să enumere: Rusia, Ucraina, Moldova, țările fostei Iugoslavii, Bulgaria etc. Doar România a omis... Nikolai este din Rusia și are un mic magazin cu de toate în orașul construit de italieni, stăpânit de francezi și dominat de personalitatea puternică a lui Napoleon Bonaparte, cel care a ales să ne nască aici, la țărmul Mediteranei... Tot aici a ales și Nikolai să adune părți din întreaga lume și să le vândă trecătorilor, colecționari de colțuri de lume.


Simona Nicole David

  • Publicat în Turism
  • 0

Parteneriat Public Privat între LAPAR și ASAS

Liga Asociațiilor Producătorilor Agricoli din România (LAPAR) și Academia de Științe Agricole și Silvice „Gheorghe Ionescu-Sisești” au încheiat, vineri, 4 decembrie, un Parteneriat Public Privat cu scopul de a revitaliza cercetarea românească în agricultură. 

De asemenea, LAPAR a anunțat și începerea procedurilor pentru punerea la punct a unui centru de cercetare aplicată, dezvoltare și implementare pentru agricultură, centru care va funcționa în apropiere de București, cu finanțare din surse private. 

LAPAR a mai anunțat și stabilirea unui parteneriat cu Fundația „EUROLINK - Casa Europei”, organizație non-guvernamentală care derulează proiecte de informare și formare în domeniul integrării europene, fondatoare a Catedrei Internaționale Onorifice „Jean Bart” CIO-SUED, în parteneriat cu Academia Română. 

Termenul de aplicare pentru schema de ajutor de stat în sectorul creșterii animalelor a fost prelungit cu 6 luni

Termenul de aplicare pentru schema de ajutor de stat în sectorul creșterii animalelor a fost prelungit cu 6 luni, mai exact până la data de 31 iunie 2021, potrivit unei Hotărâri aprobate în data de 23 noiembrie pentru aplicarea prevederilor Hotărârii Guvernului nr. 1179/2014.  

Potrivit alin.(4) al art.51 din  Regulamentul (UE) nr. 702/2014 al Comisiei din 25 iunie 2014 de declarare a anumitor categorii de ajutoare în sectoarele agricol şi forestier şi în zonele rurale ca fiind compatibile cu piaţa internă, în aplicarea articolelor 107 şi 108 din Tratatul privind funcţionarea Uniunii Europene, cu modificările și completările ulterioare, „la încheierea perioadei de valabilitate a prezentului regulament, orice schemă de ajutoare exceptată în temeiul acestuia rămâne în continuare exceptată pe durata unei perioade de adaptare de şase luni”.

Reamintim că Hotărârea Guvernului nr. 1179/2014, cu modificările și completările ulterioare, reglementează o schemă de ajutor de stat, ce are ca obiectiv acoperirea costurilor administrative aferente întocmirii şi menţinerii registrului genealogic, precum şi a costurilor aferente testelor pentru determinarea calităţii genetice sau a randamentului genetic al şeptelului. Acest ajutor este furnizat sub formă de servicii subvenţionate crescătorilor de animale din speciile taurine, bubaline, ovine, caprine, porcine şi ecvine.

Schema de ajutor de stat se implementează de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, prin Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură şi reţeaua sa teritorială, potrivit unui comunicat transmis de MADR. 

Totodată, se mai arată în comunicatul MADR, suma alocată pentru 2020 este de maximum 65 milioane lei, aferentă unui număr de aproximativ 30.000 beneficiari. În ceea ce privește anul 2021, solicitanții depun cererile inițiale anuale de solicitare a ajutorului de stat în perioada 1-15 decembrie 2020. După aprobarea bugetului pe anul viitor, suma pentru plata ajutoarelor de stat pentru anul 2021 se va aproba prin Hotărâre a Guvernului.

BASF își asumă obiective ce susțin creșterea agriculturii durabile în Europa

Reducerea cu 30% a emisiilor de CO2 pe tonă de producție agricolă până în 2030 este unul dintre principalele obiective pe care compania BASF le-a anunțat joi, 19 noiembrie, în cadrul unei conferințe online. Prioritare sunt și: soluțiile durabile, agricultura digitală, utilizarea inteligentă a produselor cu focus pe sănătatea mediului și a oamenilor. 

Astfel, concentrându-se pe cele mai importante pârghii care pot face agricultura durabilă și pot contribui la satisfacerea celor mai presante nevoi ale societății, compania va ajuta fermierii să obțină o reducere cu 30% a emisiilor de CO2 / tonă de producție agricolă. Totodată, ponderea vânzărilor soluțiilor ce au o contribuție substanțială la sustenabilitate va crește, de asemenea, cu 7% anual. În plus, BASF va introduce tehnologii digitale în ferme ce însumează peste 400 de milioane de hectare de teren agricol și va asigura consiliere privind administrarea corectă pentru utilizarea în siguranță a produselor sale. Noile angajamente susțin implementarea Strategiei BASF în agricultură, lansată în 2019.

„Agricultura este fundamentală pentru bunăstarea lumii. În deceniile următoare, sistemul nostru agroalimentar va trebui să treacă printr-o transformare accelerată, pentru a oferi o cantitate suficientă de alimente sănătoase și accesibile populației în creștere. În același timp, va trebui să atenuăm impactul asupra planetei. Această transformare este determinată de necesitatea obținerii unor producții agricole ridicate, producții obținute prin metode recunoscute ca fiind valoroase de către societate, care nu au impact asupra planetei și ajută fermierii să-și câștige existența”, a declarat Vincent Gros, președintele  BASF Agricultural Solutions. „Cu ofertele noastre inter-conectate, sprijinim fermierii din întreaga lume să practice cea mai importantă meserie de pe pământ, pentru a crea împreună un impact pozitiv asupra sistemului agroalimentar.”

Comentând modul în care angajamentele globale ale BASF se transpun în peisajul agricol european, Livio Tedeschi, vicepreședinte senior al diviziei BASF Agricultural Solutions din Europa, Orientul Mijlociu și Africa, a declarat: „Un sistem alimentar mai sănătos și mai durabil este o piatră de temelie a Pactului Verde European (Green Deal). Dacă traseul exact și obiectivele pentru strategiile Farm to Fork și Biodiversitate sunt încă în stadii incipiente, direcția este clară: fermierilor europeni li se cere să optimizeze în continuare inputurile, să contribuie la creșterea biodiversității și la atenuarea impactului schimbărilor climatice - cu accent pe digitalizare și agricultura organică.”

Cu peste 100 de ani de experiență în slujba fermierilor și o mare pasiune pentru inovație, BASF acceptă provocarea de a crea un sistem agroalimentar durabil. Angajamentele sale de sustenabilitate reprezintă un pas important înspre acest obiectiv comun. Tedeschi a explicat: „Deși vedem în continuare necesitatea unui dialog mai intens cu privire la elementele cheie ale strategiei Farm to Fork, sesizăm, de asemenea, o oportunitate semnificativă pentru schimbări pozitive. Modelarea viitorului producției de alimente în Europa este o transformare complexă, care necesită inovație și colaborare, de aceea încurajăm toate părțile interesate să coopereze, pentru a găsi echilibrul potrivit pentru succesul fermierilor, al agriculturii și al generațiilor viitoare.”

Agricultură smart din punct de vedere climatic

BASF va sprijini fermierii să devină mai eficienți din punctul de vedere al emisiilor de carbon și să facă față condițiilor meteorologice volatile, oferind tehnologii care sporesc producțiile, fac gestionarea fermelor mai eficientă și scad impactul asupra mediului. În același timp, compania explorează modalități de a stimula reducerea emisiilor de CO2 și de a deschide noi surse de plusvaloare pentru fermieri. Printre produsele și soluțiile care vor contribui la reducerea cu 30% a emisiilor de CO2 / tonă de producție agricolă se numără obținerea de soiuri de culturi cu producții ridicate, rezistente la diferite tipuri de climă și rezistente la stres, care pot reduce impactul ecologic și pot crește profitabilitatea fermei, într-un mediu agricol cu multe provocări. Noile varietăți de hibrizi de grâu, de exemplu, vor aduce o creștere semnificativă a producției și o calitate îmbunătățită a cerealelor.

Soluții durabile

Obiectivul BASF este creșterea numărului de soluții durabile pe care le oferă fermierilor an de an. Prin urmare, compania investește continuu în cercetare și dezvoltare, având la bază criterii clare de durabilitate. Diviza de cercetare și dezvoltare BASF propune soluții care susțin utilizarea eficientă a resurselor și reduc amprenta de mediu. De exemplu, soluții bazate pe fungicidul Revysol®, care asigură o creștere a producției de grâu cu 4% pe terenurile agricole existente, permițând fermierilor să protejeze habitatul natural. Sau aplicarea țintită a soluțiilor biologice, cum ar fi feromonii RAK®, care împiedică înmulțirea anumitor dăunători, protejând plantele pe tot parcursul ciclului lor de viață; ca soluții complementare celor convenționale.

În plus, BASF își evaluează întregul portofoliu de produse în raport cu criteriile de sustenabilitate clar definite și validate de terțe părți, prin metoda Sustainable Solution Steering. Divizia BASF Agricultural Solutions va contribui în mod semnificativ la obiectivul Grupului BASF de a a atinge, până în 2025, cifra de 22 miliarde de euro din vânzări de produse din categoria “Accelerator“. Aceste produse aduc o contribuție substanțială la durabilitate în lanțul valoric. Divizia de soluții agricole își propune să își mărească anual ponderea soluțiilor durabile în vânzări cu 7%.

Agricultura digitală

Digitalizarea poate face agricultura mai eficientă din punct de vedere al resurselor, mai incluzivă și mai durabilă. Prin urmare, BASF îi va ajuta pe fermieri să își dezvolte profitabil afacerile cu ajutorul instrumentelor digitale, reducând în același timp amprenta asupra mediului. Utilizarea tehnologiilor digitale permite fermierilor să producă mai mult cu mai puține resurse și să eficientizeze procesele agricole, începând cu monitorizarea culturilor și terminând cu lanțul alimentar de desfacere. Soluțiile agricole xarvio™ de la BASF permit aplicarea mai precisă a produselor de protecție a plantelor, gestionarea nutrienților, calcularea automatizată a zonelor tampon și monitorizarea biodiversității. Instrumentele digitale au, de asemenea, capacitatea de a ajunge la un număr mare de fermieri, inclusiv la cei din țările mai puțin dezvoltate, sporind astfel cunoștințele și gradul de conștientizare a durabilității în agricultură. BASF își propune să asigure disponibilitatea  tehnologiilor digitale pentru o suprafață de peste 400 de milioane de hectare de teren agricol cumulativ până în 2030.

Utilizare inteligentă

BASF ia în serios angajamentul față de siguranța sănătății umane și a mediului, oferind consiliere pentru o aplicare corectă a fiecărui produs, astfel încât utilizarea produselor sale să se desfășoare în siguranță atât în ferme, cât și în proximitatea acestora. Compania oferă acces la instrumente și servicii de administrare adaptate activității zilnice a fiecărui fermier. Acestea includ echipamente de protecție, instruire personalizată, soluții digitale și tehnologii noi de aplicare a produselor, adaptate exigențelor viitorului. Sistemul de transfer închis Easyconnect, de exemplu, a fost dezvoltat împreună cu diverși parteneri și este susținut de jucători cheie din industria agricolă, cu primele lansări pe piață preconizate în 2021/22.

Cămara inteligentă și combaterea risipei alimentare

Securitatea alimentară rămâne o problemă importantă a secolului XXI, pentru combaterea risipei alimentare fiind nevoie de educație, în primul rând.

Deși se tot discută, se analizează cifre, se realizează alte statistici și se organizează dezbateri aprinse și mese rotunde – mai rare, din cauză de COVID-19 acum, măsurile întârzie să fie luate. Iar timpul trece. Resursele se duc și ele.

Există și o veste bună însă! Soluțiile pot fi găsite chiar de noi, trebuie să vrem. Și vrem pentru că orice risipă înseamnă mai puțini bani la bugetul gospodăriei. Banii aruncați la gunoi, pot fi economisiți pentru vacanța de vis (când s-o putea!), un gadget de ultimă generație, accesorii vestimentare sau ceva pentru copii, casă…

Ideea unor elevi…

De altfel, conștienți că risipa alimentară poate fi rezolvată cu cap, câțiva elevi de clasa a XI-a și a XII-a din Galați au construit cămara inteligentă. Sună interesant, nu-i așa? Ce este această cămară inteligentă? Ei bine, acest „device“ este un dispozitiv care realizează un management eficient al alimentelor pentru a preveni risipa de mâncare. Dovadă că elevii din Galați au avut o idee excelentă este chiar premiul obținut! Proiectul le-a adus elevilor români locul 6 mondial și locul 3 în Europa la Olimpiada Internațională de Robotică în urmă cu trei ani, în 2017.

Cei trei liceeni – Vener Andrei, Robert Enache și Alexandra Buruiană – au dezvoltat un robot cu ajutorul căruia oricine dorește își poate organiza cămara cu alimente. Dispozitivul recunoaște diverse date pe care le obține scanând un cod QR: numele produsului, data de expirare și temperatura la care trebuie păstrat.

Foarte interesant este faptul că acest prototip nu doar așează alimentele pe rafturi în funcție de informațiile pe care le deține, dar poate chiar să recomande rețete culinare, oferind astfel prioritate produselor ce urmează să expire mai rapid.

„Proiectul nostru stochează eficient mâncarea în cămară și toată ideea este să fie așezate în funcție de datele de pe etichete, în funcție de data de expirare“, explică inventatorii prototipului.

Elevii au ales să realizeze un astfel de proiect din simț civic și respect pentru resursele tot mai diminuate ale planetei. De altfel, la capitolul hrană aruncată la gunoi, statisticile sunt îngrijorătoare.

Echipa de liceeni Robert Enache Vener Andrei Alexandra Buruiana Sursa foto Captura Youtube Startup Cafe

„Noi am ales să răspundem la problema mondială a risipei de alimente, deoarece în ziua de astăzi este una dintre cele mai mari probleme la nivel global. La nivelul Uniunii Europene, se pierd 88 de milioane de tone de alimente. În România, cu ceea ce aruncăm noi într-un an de zile am putea să hrănim o mică comunitate timp de 20 de ani“, a explicat adolescenta Alexandra Buruiană.

Să respectăm alimentele

Tonele de mâncare aruncate la gunoi confirmă faptul că nu respectăm alimentele. Cumpărăm pentru a ne satisfice o poftă pe moment, le aruncăm în frigider sau în cămară și apoi uităm de ele. Comandăm mâncare gata preparată sau ronțăim diverse snacks-uri. Dacă am conștientiza cât putem economisi doar gătind eficient și nu am arunca mâncarea, am avea doar de câștigat.

„Ideea este că în România nu respectăm alimentele. Paradoxul este că aruncăm foarte mult din bugetul familiei… Nu știm să gătim, ne apucăm să gătim cât pentru tot blocul și la restaurant când comandăm, alegem porțiile cele mai mari fără a ține cont de faptul că este importanta calitatea mâncării, nu cantitatea“, a declarant Chef Cezar Munteanu, recent, în cadrul unui eveniment despre risipa alimentară, organizat la Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR).

Chef Cezar Munteanu Lumea Satului

Potrivit lui Munteanu, una dintre componentele stopării risipei alimentare este chiar societatea civilă, căci fiecare dintre noi poate contribui la reducerea cantității de alimente aruncate la gunoi. „Sunt foarte bune campaniile: „Nu mai consumați foarte multă grăsime, nu mai consumați sare și zahăr în exces!“ Dar haideți să vedem și campanii media, în parteneriat cu Guvernul României, în care să se spună „Nu mai risipiți alimentele! Respectați alimentele!“ O astfel de campanie ar putea fi susținută fără probleme de societatea civilă“, a detaliat Chef Cezar Munteanu.

Soluția pe care o vede Chef Munteanu este educația în școli și în licee.

„Este nevoie de educație în școli, în licee și o spun din punctul de vedere al celui care a umblat timp de nouă ani și a lucrat cu peste o sută de mii de copii într-unul din cele mai frumoase programe de educație pentru alimentație sănătoasă“, a mai spus Cezar Munteanu.

Pe lângă educația în unitățile de învățământ, există și bunăvoința fiecăruia dintre noi. Putem să realizăm rețete culinare folosind resturile alimentare rămase de la masa anterioară. De pildă, ce a rămas de la cină poate fi utilizat inteligent într-un preparat pentru prânzul de a doua zi. Un exemplu foarte simplu este pâinea veche. În loc să o aruncăm, putem să o tăiem cubulețe sau orice altă formă dorim și să o dăm la cuptor 10 minute. În loc să ajungă la gunoi, se poate transforma în crutoane delicioase pentru o supă din legume. Iar supa se poate prepara din legume care au rămas câteva zile în frigider și nu mai sunt suficient de apetisante pentru a fi consumate crude. Soluții sunt, trebuie doar să vrem!

Simona-Nicole David

Rețete culinare de la mănăstirile grecești și cretane. Ghiveci de legume pentru iarnă

Continuăm seria de rețete inspirate din preparatele culinare realizate în mănăstirile grecești și cretane, începute cu două numere în urmă, cu o rețetă pentru iarnă – ghiveci de legume.

Un astfel de preparat poate fi consumat oricând și se poate pregăti din legume de sezon, dar toamna este ideal a se pregăti deoarece se pot folosi toate legumele. Iar mixul de legume și arome înseamnă, deci, și un gust mai bun. Se poate consuma atât rece, cât și cald și poate fi garnitură la un preparat pe bază de carne, paste sau orez. De asemenea, se poate pune în borcane pentru a fi consumat pe timpul iernii, atunci când nu găsim legume proaspete.


Ingrediente pentru ghiveci de legume la conservă (dacă se prepară pentru a fi consumat pe loc, se reduc cantitățile):

  • 1 kg de ceapă
  • 1 kg de morcovi
  • 1 kg de vinete
  • 1 kg de ardei gras
  • 1 kg de dovlecei
  • 1 kg de praz
  • 1 kg de fasole verde sau galbenă
  • 1 kg de mazăre
  • 1 kg de roșii
  • 2-3 căpățâni de usturoi
  • 200 ml ulei
  • 20 foi de dafin
  • 3 lingurițe de busuioc
  • 3 lingurițe de cimbru
  • 2-3 lingurițe de piper boabe
  • (alb, roșu, negru)
  • 1 linguriță ienibahar
  • 3 lingurițe coriandru uscat
  • Sare, piper – după gust

Mod de preparare:

Legumele se pregătesc și se adaugă în funcție de timpul de preparare termică; astfel, cele care fierb mai repede se pun la final, iar după ce fierb toate se adaugă și roșiile tăiate cubulețe (fără coajă).

Ceapa și prazul se toacă mărunt și se pun într-un vas cu uleiul, cu puțină apă caldă, cu plantele aromatice (busuioc, cimbru, foi de dafin etc.), sarea și piperul. Se lasă pe foc domol și se acoperă cu un capac. Când ceapa și prazul sunt aproape gata, se adaugă morcovii tăiați rondele, se mai adaugă puțină apă (călduță, de preferat) și se pune capacul. După câteva minute, se adaugă fasolea curățată și tăiată în bucățele de 1 cm și, dacă este cazul, se mai adaugă puțină apă călduță. În paralel, se coc vinetele, se curăță și se lasă la scurs pe un tocător de lemn. Se pune mazărea și după puțin timp se pot adăuga și dovleceii tăiați cubulețe. Când toate legumele sunt fierte, se pun roșiile decojite și tăiate cubulețe și se amestecă pentru a nu se prinde de vasul în care fierb. Când și roșiile sunt aproape gata, se adaugă vinetele ușor tocate cu un satâr din lemn (nu este recomandat a se folosi cuțit din inox pentru că oxidează).

Când este totul gata, se ia de pe foc și se adaugă usturoiul. Ghiveciul de legume se pune în borcane închise ermetic, care se vor fierbe într-un vas cu apă aproximativ o oră. Pentru ca borcanele să nu se spargă se acoperă vasul cu un prosop de bucătărie. După ce au fiert o oră la foc mic, se scot din vas și se pun pe un blat de lemn cu capacul în jos. Se lasă la răcit și apoi se depozitează într-un loc uscat și răcoros pentru iarnă.

În funcție de preferințele fiecăruia, legumele din rețetă pot fi înlocuite. Trebuie doar să se țină cont de timpul necesar preparării termice pentru fiecare tip de legumă în parte.

Simona Nicole David

O nouă conducere la AIPROM

Asociația Industriei de Protecția Plantelor din România (AIPROM) are o nouă conducere. În data de 11 noiembrie, AIPROM a organizat Adunarea Generală a membrilor, prilej cu care au fost aleși membrii Consiliului Director pentru un mandat de 2 ani. În funcția de președinte a fost ales dl. Vasile Iosif, Country Leader- FMC România și Moldova. Dl. Vasile Iosif beneficiază de o vastă experiență profesională în domeniul protecției plantelor și a obținut al doilea mandat în funcția de președinte al Asociației Industriei de Protecția Plantelor din România.

“Aș vrea să mulțumesc tuturor membrilor Consiliului Director AIPROM pentru încrederea acordată. Au trecut deja 2 ani de când mă aflu la conducerea asociației și pot spune că a fost o perioadă extrem de interesantă și intensă pentru mine. Am lucrat împreună cu echipa AIPROM și cu membrii Consiliului Director și aș vrea să le mulțumesc tuturor pentru implicare. Împreună cu noua conducere a asociație ne vom asigura că dezideratele industriei de protecția plantelor sunt auzite și ne vom poziționa în continuare ca parteneri de dialog pentru autoritățile naționale și europene”, a declarat dl. Vasile Iosif – Președinte AIPROM.

Pentru funcțiile de Vicepreședinte 1 și  Vicepreședinte 2 ai AIPROM au fost aleși: dl. Boualem Saidi, Director Divizia Crop Science Bayer pentru România, Bulgaria și Republica Moldova și dl. Marijan Tomsic, Country Manager BASF România. În cadrul aceleiași întruniri a fost ales și reprezentantul membrilor plini în Consiliul Director în persoana dlui. Jean Ionescu – Corteva Country Leader România și Moldova și membrul plin supleant – dna. Andreea Manolescu Country Manager UPL România. Reprezentantul membrilor asociați în Consiliul Director este dna. Patricia Maria Ştirbu - Președinte Summit Agro România, iar membru asociat supleant este dl. Antonio Jose Teixeira de Sousa – Ascenza Country Manager pentru România, Bulgaria și Grecia.

Medicii veterinari de liberă practică își vor primi drepturile bănești

Drepturile bănești cuvenite medicilor veterinari de liberă practică împuterniciți în condițiile legii, în conformitate cu prevederile Legii 236/2019 și a OUG 117/2020, pentru acțiunile sanitare veterinare realizate în luna septembrie, au intrat în conturile Direcţiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) judeţene încă din data de 10 noiembrie, se arată într-un comunicat transmis de ANSVSA.

Prima solicitare, în acest sens, către Ministerul de Finanțe pentru deschiderea de credite în sumă de 24.527.403 de lei, a fost înaintată de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) în data de 6 noiembrie.

Pentru această sumă, care a intrat în conturile a 39 de DSVSA județene, s-a solicitat Trezoreriei decontarea de urgență. Două DSVSA judeţene nu au primit bani – Sibiu (pentru că nu s-a întocmit complet documentaţia, conform cerințelor), Bihor (nu a solicitat decontarea), iar DSVSA a Municipiului Bucureşti nu are încheiate contracte de concesiune cu medici veterinari de liberă practică împuterniciți.

În comunicat se mai arată că aceste precizări sunt necesare în condiţiile în care, luni, 9 noiembrie, medicii veterinari de liberă practică din mai multe judeţe au întrerupt activitatea, acuzând ANSVSA că nu respectă contractele încheiate şi nu a efectuat plăţile pentru acţiunile contractate, în conformitate cu prevederile Legii 236/2019 și a OUG 117/2020.

Întârzierea plăţilor a fost cauzată de un blocaj instituțional generat de Direcţia Economică și de Secretarului General al ANSVSA, situație care a fost soluționată prin implicarea președintelui instituției.

În acest sens, a fost sesizată Comisia de Disciplină pentru neîndeplinirea atribuțiilor de serviciu pentru mai mulți funcționari publici din cadrul Direcției Economice. Această situație, fără precedent la nivelul autorităţii, nu a făcut decât să blocheze, mai mult de două luni, aplicarea prevederilor legale privind plata medicilor veterinari de liberă practică, în condițiile legii.

Dr. Robert Chioveanu, prin toate demersurile întreprinse, în calitate de președinte al ANSVSA, a insistat ca medicii veterinari de liberă practică împuterniciți să primească suma de 10.000 de lei din bugetul Autorității, pentru fiecare contract și să se aplice prevederile legale.

La această dată, s-a solicitat tuturor DSVSA județene să transmită documentația necesară pentru a se face deschiderea de credite reprezentând contravalorea deconturilor privind acțiunile realizate în luna octombrie, de către medicii veterinari de liberă practică împuterniciți.

În următoarea perioadă, se analizează documentația primită de la DSVSA județene, astfel încât să se realizeze plățile pentru luna octombrie, în condițiile legii, fără întârziere.

Totodată, s-a solicitat un control urgent din partea Ministerului Finanțelor Publice pentru clarificarea aspectelor care au cauzat blocarea plăților, precum și prevederile legale încălcate care au condus la imposibilitatea de punere în aplicare a prevederilor OUG 117/2020.

Președintele ANSVSA consideră că medicii veterinari de liberă practică trebuie să-și primească drepturile, așa cum prevede legea și că alături de medicii veterinari oficiali își vor face datoria, cu profesionalism, pentru apărarea sănătății animalelor și a sănătății oamenilor.

 

Adrian Oros: Avem nevoie de peste un miliard de lei pentru despăgubirea fermierilor pentru culturile de primăvară

Suma necesară pentru despăgubirea fermierilor privind pagubele generate de secetă culturilor care au fost înfiinţate în primăvară se ridică la un miliard de lei, iar Comisia Europeană a fost deja notificată în vederea acordării acestor despăgubiri la începutul anului viitor, a anunțat Ministrul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Adrian Oros, miercuri, în cadrul unei conferințe de presă organizate la sediul MADR.

"Este vorba de 1,2 milioane hectare unde vom avea nevoie de peste un miliard de lei. Anul acesta vom primi toate cererile, iar plata, aşa cum am căzut de acord cu fermierii, o să o facem la începutul anului viitor. Trebuie să aşteptăm aprobarea Comisiei, precum şi resursele bugetare, pentru că aşa este corect, dacă am despăgubit pe cei care au fost afectaţi pentru culturile înfiinţate în toamnă trebuie să despăgubim şi pe cei care au fost afectaţi de secetă pentru culturile înfiinţate în primăvara acestui an", a explicat ministrul Agriculturii. 

Totodată, ppentru rectificarea bugetară vor fi asigurate fondurile necesare pentru efectuarea plăţilor conform calendarului stabilit, respectiv 1,3 miliarde de lei de la bugetul naţional pentru plata finală a campaniei de anul acesta, 204 milioane de lei reprezentând diferenţa pentru seceta pedologică care a afectat culturile de toamnă.

"Vă amintiţi că atunci am reuşit să plătim cele 850 de milioane de lei, 82%, şi aşa cum am promis acum la rectificare vom plăti restul sumelor şi suma de 176 milioane de lei pentru ajutorul de stat la motorina utilizată în agricultură. Noi vom încerca să despăgubim pe toţi cei care anul acesta au încercat să facă agricultură. Dacă nu au recoltat nimic şi au întors cultura, au reînfiinţat altă cultură şi au avut alte cheltuieli, este normal să îi despăgubim şi pe ei. Tocmai pentru că ştiu că sunt situaţii punctuale diferite, trebuie să cântărim de două ori şi să luăm o decizie. Nu era normal să îi despăgubim doar pe cei care au înfiinţat culturi de toamnă. Chiar dacă efortul bugetar este foarte mare, trebuie să facem acest lucru, iar de anul viitor să ne apucăm să facem irigaţii", a mai spus Oros.

Potrivit ministrului, până la finele lunii noiembrie, atât plata avansurilor în integralitate, cât şi plata acestor măsuri de sprijin vor ajunge la beneficiari.

APIA a plătit până în prezent 850 de milioane de lei pentru despăgubirea celor 27.861 de fermieri ale căror culturi înfiinţate în toamna anului 2019 au fost afectate de secetă, pentru o suprafaţă de 1,11 milioane de hectare. Din suprafaţa de 1,2 milioane hectare afectată de seceta cu culturi de primăvară, cea mai mare parte a fost însămânţată cu porumb şi floarea-soarelui. 

Conferința Agribusiness 4.0 - târg virtual de agricultură


Dacă în primăvară speram cu toții că pandemia se va încheia rapid, iar viețile tuturor
își vor relua cursul firesc, acum știm cu siguranță că trebuie să gestionăm
transformările economice profunde prin care au trecut majoritatea industriilor,
inclusiv agricultura.
Astfel, pentru a sprijini industria agricolă și a diminua efectele negative ale acestor
vremuri complicate, pe 10 noiembrie are loc conferința Agribusiness 4.0, desfășurată
în mediul virtual și organizată de Fundația Centrul pentru Management Agricol în
parteneriat cu Clubul Fermierilor Români și agenția de publicitate Godmother.
O ediție maraton de 8 ore, în care cei mai importanți jucători din agricultură vor
prezenta soluții și planuri concrete celor peste 3000 de participanți online din rândul
fermierilor și al companiilor din sectorul agriculturii.

Totul însă, la distanță, respectând normele sociale și legislative ale situației din
prezent.

Evenimentul va include 3 sesiuni care vor acoperi subiecte de actualitate din industria
agricolă precum provocările fermierilor pentru asigurarea competivității și gestiunea
riscurilor, tehnologie și modele de afaceri și noi meserii în agricultură, dar și strategie
integrată de promovare a produsului românesc.

Toate acestea vor fi prezentate și susținute de 20 de profesioniști din cadrul celor mai
importante instituții naționale și internaționale din domeniu, care vor seta agenda
industriei în contextul actual, printre care: Adrian Oros, Ministrul Agriculturii și
Dezvoltării Durabile, Thierry de lÉscaille, Secretar general ELO, Daniel Buda,
MEP, ComAgri, Parlamentul European, Achim Irimescu, Ministru plenipotențiar,
Reprezentanța Permanentă a României la UE, Georgiana Rusu, director general,
Clubul Fermierilor Români Broker Asigurări, Florian Ciolacu, director executiv,
CFRO și Marian Murgulet, CIO al Guvernului României.

Cum funcționează și care sunt beneficiile Agribusiness 4.0?

Conferința este organizată pe o platformă digitală care permite companiilor să își
prezinte portofoliul de produse, să propună oferte speciale și să intre în contact direct
prin chat și webcam cu reprezentanții firmelor interesate, costul de participare fiind
zero pentru participanți și mic în comparație cu varianta clasică a unei conferințe.
Astfel, utilizatorii experimentează și accesează în timp real funcționalități și activități
organizate în cadrul unei conferințe de Agricultură, iar din câteva click-uri pot fi
vizitate toate standurile virtuale prezente.

Harta evenimentului este interactivă,participanții având posibilitatea de a vizualiza detalii și de a intra în contact cu
expozanții.”Industria agrobusiness este și va fi mereu un mediu efervescent care se adaptează la
condițiile exterioare foarte repede. Am propus și am găsit deschidere de la companii
să punem în același loc, fie el și virtual, toată cererea și oferta din această industrie și
suntem siguri că va fi un eveniment cu multiple beneficii pentru toți participanții.”
spune Valentin Văcăruș, Organizator conferință și Manager Godmother.


Pachetele de participare sunt disponibile la adresa: Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

 

 

Abonează-te la acest feed RSS