reclama youtube lumeasatuluitv
update 10 Aug 2022

Uleiul presat la rece și beneficiile lui

Astăzi există o mare varietate de uleiuri vegetale și uneori ne vine greu să înțelegem care ulei este util și care nu prea. În acest articol vom afla cum o familie tânără din satul Pata, județul Cluj, a creat o colecție de uleiuri presate la rece care păstrează toate beneficiile semințelor din care provin. Munca asiduă exercitată de câțiva ani ajunge să aibă rezultate pe măsură deoarece chiar și uleiul de floarea-soarelui presat la rece de aceștia ajunge să fie tot mai căutat. Delia Cătană este o tânără încrezătoare și pe zi ce trece visurile sale devin realitate pentru că Gold Oil prinde aripi pe meleaguri întregi.

Produs sănătos și benefic

Puterea uleiurilor presate la rece, naturale, obținute din semințe de calitate ne pot ajuta să ne schimbăm stilul de viață și ne conferă o stare de bine. Consumul uleiurilor presate la rece ar trebui să fie unul regulat, spun tot mai multe voci, iar Delia Cătană ar fi una dintre ele: „Uleiul presat la rece este un produs cu care eu am crescut. Acum, din dorința de a face ceva frumos, a luat naștere Gold Oil, uleiul pe care noi îl producem. Produc ceva sănătos și benefic, iar oamenii au început să observe acest lucru deoarece uleiul de floarea-soarelui presat la rece este unul natural, având în compoziția sa vitaminele A, D, E, F și omega.“

Și cum decurge presarea la rece?

În teorie presarea la rece este un proces de extragere a uleiului din produse alimentare în care temperatura nu depășește 49°C. Astfel, uleiul își păstrează aroma și substanțele nutritive nealterate, precum și cele mai multe vitamine și minerale. Prin presare la rece se obține o cantitate mai mică de ulei, iar procesul este mai îndelungat comparativ cu cel industrial: „În cazul nostru, procesul de presare este unul natural. Are loc pre­sarea semințelor, uleiul rezultat în urma presării se filtrează printr-o pânză de bumbac vegetal și alta de hârtie, iar la sfârșit are loc decantarea naturală; asta ar fi pe scurt ceea ce facem de câțiva ani. Astfel, semințele sunt plasate într-o presă și, datorită presiunii puternice, ajunge să se încălzească singură. În cele din urmă, uleiul obținut nu se încălzește mai mult de 40°C, iar o astfel de temperatură scăzută îi va permite să păstreze toate componentele utile. După ce iese uleiul brut, îl lăsăm să se decanteze în mod natural. Prin decantare naturală aproape toate elementele nutritive rămân în uleiuri și astfel calitatea acestuia este net superioară. Decantarea durează câteva zile, iar pe parcursul decantării îmbuteliez cantitatea limpezită și bună spre a fi comercializată. În practică, uleiurile au valabilitatea mai mare de un an dacă sunt păstrate în condiții optime, adică ferite de lumină și căldură și totodată ambalate corespunzător. La acest tip de ulei condițiile optime de păstrare sunt  recipientele din sticlă deoarece uleiul presat la rece este pretențios, fiind un produs nerafinat și pentru acest lucru trebuie păstrat la loc întunecos, ferit de lumina soarelui. Acest lichid se zice că ar fi similar cu un suc de fructe proaspăt stors, numai că este din semințe; datorită procesului natural de presare la rece uleiul își păstrează în întregime complexul de vitamine.“

Cheia succesului: o familie unită

Prin forțe proprii, Delia împreună cu soțul ei se ocupă de tot ceea ce înseamnă și materia primă; poate fi greu uneori, dar cheia reușitei cu siguranță rămâne încrederea într-un viitor mai bun: „Materia primă este din cultura proprie, verificând de fiecare dată ca semințele să fie de cea mai bună calitate și să fie proaspete. Suntem producători mici, de altfel acesta este și motivul pentru care procesăm cantități mici, iar în acest moment pe noi ne interesează ca fiecare client să revină mulțumit data viitoare. În acest domeniu cel mai greu este să schimbi mentalitatea oamenilor, un stil de viață și să îi faci pe aceștia să înțeleagă că prețul nu este mare comparativ cu calitatea și beneficiile oferite. Eforturile noastre în a le explica oamenilor importanța acestui ulei se pare că nu au fost în zadar deoarece rezultatele au început să apară și ne declarăm optimiști. Deci, tot mai mult oamenii învață să trăiască mai bine, să aibă mai mare grijă la ceea ce mănâncă. Reușita acestei afaceri constă în faptul că lucrăm în echipă, ne dezvoltăm afacerea împreună frumos, avem încredere unul în altul, ne putem înlocui reciproc, nu suntem presați și stresați de mediul de lucru. În acest moment investim în tot procesul de producție, ambalare, etichetare, livrare și promovare. Distribuim produsele noastre în magazinele din Cluj-Napoca. În momentul actual cred că suntem pe drumul cel bun și încercăm să evoluăm cât mai frumos. Recomandarea mea pentru cei care vor să se apuce de acest lucru este să studieze bine înainte de a lua o decizie, să vadă cu exactitate ce implică o astfel de activitate. Pe viitor ne dorim o dezvoltare frumoasă, noi sortimente de ulei și multe colaborări.“

Beatrice Alexandra MODIGA

AGRARIA 2018 ediție de un real succes

În perioada 19-22 aprilie 2018 la Jucu, județul Cluj, Parc Industrial Tetarom III, a avut loc cea de-a 24-a ediție a târgului Agraria. Anul acesta cea mai dinamică expoziție din Transilvania a venit cu soluții inovatoare, adaptate zootehniei și agriculturii românești, participând 300 de firme pe o suprafață de peste 10 ha, pentru cei 23.200 de vizitatori care au călcat pragul târgului.

Agraria cu de toate

Pe parcursul celor patru zile de târg în programul AGRARIA au făcut parte, de la demonstrații zilnice cu mașini agricole, lansări de produse și servicii, expoziția de animale de rasă, prezentări în ring ale celor mai valoroase exemplare, licitația de bovine Angus, concursuri și bonitare, până la seminarii și conferințe pe teme de interes din domeniul agricol. Totodată, firmele expozante au pregătit oferte de finanțare și oferte speciale pentru perioada târgului, precum și tombole pentru vizitatori:

„Din dorința de a pune la dispoziția specialiștilor, fermierilor, furnizorilor de input-uri și echipamente cele mai eficiente soluții pentru sectorul zootehnic, am introdus, încă din 2017 la AGRARIA, conceptul ZOOTEHNICA Show. În acest an, ZOOTEHNICA Show, a avut ca temă „Inovația în zootehnie“, și peste 300 de exemplare de animale de rasă (bovine, ovine și cabaline) au fost prezentate vizitatorilor. De altfel, acesta este un concept integrat, care îmbină expoziția de animale de rasă cu un salon de zootehnie, unde au fost prezente firme care oferă input-uri pentru acest sector“, a precizat Corina Mareș, Managing Partner DLG InterMarketing.

Licitația de bovine Angus s-a bucurat de un public numeros

După succesul înregistrat la ediția de anul trecut, Asociația Aberdeen Angus România a organizat și anul acesta licitația de bovine Angus, intrând în licitație 27 de animale. La final a fost organizată și o tombolă ce a adus premiu o vițea din această rasă, unui fermier norocos. Evenimentul s-a bucurat de un public numeros, interesat de animalele cu genetică de top și de achiziția acestora.

Premieră în România: Evaluarea în ring pentru speciile de ovine

Vineri, 20 aprilie,  a avut loc o premieră pentru România, respectiv prima evaluare în ring a caracterelor de exterior pentru speciile de ovine, fiind evaluate conformația și constituția acestora. Ministrul Agriculturii, Petre Daea, a participat la acest eveniment, parte a campaniei de promovare și încurajare a consumului de carne și produse din carne de oaie în rândul românilor, “Alege Oaia!“.

Expoziția de animale de rasă, prezentările live de animale de rasă,  licitația de bovine Angus, conferințele și forumurile organizate în parteneriat cu Agenția Națională pentru Zootehnie-ANZ, Direcția Sanitara- Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Cluj, Someș-Arieș Cooperativa Agricolă, Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară Cluj-Napoca, Asociația Crescătorilor de Vaci “Bălțată Românească tip Simmental“, Asociația Aberdeen Angus România, au contribuit la succesul acestei ediții.

Mașini agricole în demonstrații pentru nerăbdători

Plecând de la interesul crescut al fermierilor pentru demonstrațiile comentate cu mașini agricole și dezvoltând o tematizare a zonelor dedicate acestora, peste 10.000 mp au fost alocați prezentării unora dintre cei mai reprezentativi furnizori de mașini agricole. La secțiunea “Tractoare Inteligente“, fermierii au avut posibilitatea să participe la demonstrații cu mașini agricole mărcile DeutzFahr prin NHR Agropartners și JohnDeere prin IPSO Agricultură.

Noutăți de la USAMV Cluj Napoca

La standul USAMV Cluj-Napoca, vizitatorii interesați au putut afla de la specialiști cum trebuie aplicate substanțele de protecție a plantelor, în cadrul secțiunii “Tehnici Moderne pentru Protecția plantelor. Testarea mașinilor. TOPPS“: „Începând cu această ediție ne-am propus să evidențiem sectorul horticultură, vizitatorii putând identifica în cadrul expoziției firme din domeniu, standurile cu utilaje, echipamente și input-uri pentru acest sector fiind semnalizate distinct, atât pe spațiul exterior, cât și în cadrul Pavilionului Agricultură. Prin dialogul cu specialiștii participanți la forum și demonstrații, fermierii au putut decide care este tehnologia potrivită în funcție de specificul zonei și specificul culturilor, acestea reprezentând oportunități de consolidare a fermelor și de creștere a competitivității“, a  adăugat  Raluca Mareș, director Departament Expoziții, DLG InterMarketing.

Beatrice Alexandra MODIGA

GALERIE FOTO


Noutățile Titan Machinery de la Agraria 2018

Faptul că suntem în toiul primăverii reprezintă un bun prilej pentru Titan Machinery România să dezghețe pentru fermieri atât la propriu, cât mai ales la figurat mult așteptatul an agricol din România. Și nu o putea face mai bine decât punându-și adânc amprenta la cea de a 24-a ediție a celui mai dinamic târg din Transilvania, AGRARIA ce va avea loc în perioada 19 - 22 Aprilie, în Parcul Industrial Tetarom III, localitatea Jucu, județul Cluj. Acest prim târg important al anului reprezintă totodată un bun prilej pentru compania noastră de a vă invita într-un cadru oficial și călduros să pășiți pe covorul roșu al utilajelor de înaltă clasă pe care îl vom întinde pentru dumneavoastră în standul Titan Machinery.

Este bine știut faptul că venim după un an încununat de succes și aceasta ne obligă să ne ridicam și mai mult la așteptările pe care fermierii le au vis a vis de noi. Prin ascendența cu care ne-am obișnuit publicul, anul acesta ne-am mărit din nou suprafața standului, numărul și diversitatea utilajelor expuse. Astfel, vom veni aproape de dumneavoastră, cu un arsenal variat ce cuprinde tehnologie de ultimă generație, noutăți și oferte care vă vor avantaja, date fiind toate nevoile din ferma pe care o dețineți, nevoi asamblate de mărci de renume mondial precum Case IH, Väderstad, MacDon, Sulky, Stoll, Gregoire Besson, Case CE. 

Producătorul american Case IH va fi reprezentat de tractoarele din gama de putere mică Farmall A și Farmall C cu puteri nominale de 115 CP, Luxxum 120 la care va fi atașată semănătoarea marca Sulky DX30 și Maxxum 150. De asemenea, vor fi expuse tractoarele din gama de putere medie, Puma 165, Puma 240 CVX dotat cu roți duble și tractorul din gama de putere mare Magnum 380 CVX. Noutatea o reprezintă tractorul Maxxum care beneficiază de un design nou, mai robust. Totodată, Case IH va fi reprezentat de combina Axial-Flow® 6140 la care va fi atașat hederul Flex-Draper® FD1 al producătorului canadian MadDon, dar și de încărcătorul telescopic Farmlift 632, proiectat pentru a executa cu succes cele mai dificile lucrări.

Titan Machinery Agraria Case II

Producătorul suedez Väderstad va fi reprezentat de cultivatorul Top Down TD 400, de semănătoarea de cereale păioase Rapid RDA 600C și de semănătoarea de plante prășitoare Tempo F de 8 rânduri gata pregătită să intre în brazdă și să ofere o demonstrație de clasă. Producătorul francez Gregoire Besson va fi reprezentat de plugul SP9 cu 7 trupițe. Din expunere nu va lipsi marca binecunoscutului producător de utilaje de construcții Case Construction Equipment, care va fi reprezentată de buldoexcavatorul 580ST și de un mini-încărcător frontal. Inginerii Titan Machinery sunt gata pregătiți să vă întâmpine și să vă ofere toate informațiile de care aveți nevoie, despre tehnica modernă din stand asamblată în câte un utilaj, sau despre sistemele avansate ale agriculturii de precizie, printr-un simulator care va fi amplasat în stand.

Totodată, echipa vă va acorda o gamă variată de discounturi și oferte avantajoase valabile pe perioada târgului. Un telefon iPhone X veți primi cadou la achiziționarea unui tractor Case IH, iar un telefon iPhone 8 veți primi cadou la achiziționarea unei semănători Gaspardo MTR de 6 sau 8 rânduri. Pe de altă parte, puteți să vă îmbunătățiți performanțele utilajelor dumneavoastră pentru campaniile agricole din acest an, dotându-le cu piese de schimb de origine Case IH și Väderstad și veți beneficia de discounturi avanjatoase de până la 35%. Specialiștii din standul Titan Machinery vă vor explica de asemenea și despre un sistem unic în România de administrare al flotei de utilaje agricole, dezvoltat de Titan Machinery. Primul an al activității dumneavoastră în acest sistem va fi gratuit. Binecunoscutul program prin care acordăm 3 ani de garanție fără limită de ore la tractoarele și combinele Case IH este reînoit și în acest an pentru dumneavoastră.

Complementar cu sprijinul inginerilor Titan Machinery, vom oferi cataloage și broșuri de gamă ale utijalelor expuse și totodată materiale promoționale care vă vor menține vie în memorie vizita la standul nostru. Networking-ul și buna dispoziție nu-și vor face lipsite prezența, pentru că experiența construită până în prezent ne obligă să asigurăm gustul plăcut cu care să rămâneți în urma timpului petrecut la standul Titan Machinery de la Agraria.

Nu ne rămâne decât să sperăm că vom avea vreme bună și vă așteptăm cu drag la standul nostru!

Cum este în Delta Transilvaniei

Două arii protejate, unicate în felul lor, se află în apropiere de Gherla, în județul Cluj: Lacul Știucilor, din comuna Fizeșu Gherlii, supranumit „Delta Transilvaniei“, și Stufărișurile de la Sic, din comuna cu același nume. Ambele rezervații sunt prea puțin cunoscute din punct de vedere turistic. Și poate că e bine așa, știind ce înțelegem noi prin turism uneori! Altfel, cine știe, am afecta, cu dezvoltarea aceasta „după ureche“, cum s-a mai întâmplat în cazul altor delte interioare, cea a Văcăreștilor sau a Neajlovului de exemplu, habitatul unor specii, de păsări rare.

starc ceusiu lacul stiucii

Înspre cele două comune se poate ajunge din drumul european E 576 Cluj Napoca – Gherla sau din drumul național DN16 Cluj Napoca – Reghin. Comuna Fizeșu Gherlii se află în vecinătatea municipiului Gherla, iar până la satul component Săcălaia sunt 12 km. Comuna Sic, formată dintr-un singur sat, se află la 15 km de Gherla. Ambele localități, deși dețin pe teritoriul lor resurse turistice, sunt prea puțin dezvoltate din acest punct de vedere. De pildă, în ciuda faptului că Fizeșu Gherlii este vizitată anual de mii și mii de pelerini care vin la Mănăstirea Nicula (satul Nicula), autoritățile n-au speculat deloc această oportunitate. Comuna Sic se află în aceeași situație; cu o mulțime de rarități naturale sau de tradiție (de exemplu, în trecut tinerii nu aveau voie să se căsătorească dacă locuiau pe străzi diferite), suferă ca dezvoltare turistică.

Scurtă poveste a Lacului Știucilor și a Stufărișurilor de la Sic

locul stiucilor

Lângă satul Săcălaia, din Fizeșu Gherlii, chiar la marginea drumului județean, pe Valea Bonțului, se deschide un peisaj rar, cu Lacul Știucilor înconjurat de mlaștini și stufăriș. Locului i se mai spune „Delta din inima Transilvaniei“ sau, simplu, „Delta Transilvaniei“. Unii specialiști susțin că este singurul loc din România, în afara Deltei Dunării, bineînțeles, unde se formează plauri (n.n. plaur – vegetație acvatică de regulă compactă, constituită dintr-o acumulare de rădăcini, rizomi de stuf și diverse elemente organice și minerale, care formează insule plutitoare la suprafața apei). Oricum, ecosistemul existent a determinat includerea perimetrului de 26 ha între rezervațiile avifaunistice de interes național. Despre formarea lacului se afirmă că ar fi rezultatul exploatării sării de către romani; ulterior ar fi avut loc mari alunecări de teren, cu obturarea unei văi, astfel s-ar fi format Lacul Știucilor, populat, după cum sugerează numele, cu știucă, pește răpitor dulcicol sau salmastricol. Evident că, în timp, despre acest pește, supranumit „tâlharul bălților“ sau „rechinul apelor“ (n.n. – atacă nu numai peștii, ci și păsările și mamiferele acvatice, încumetându-se să înfrunte chiar vidra), s-au născut tot felul de legende, cu monștri de dimensiuni neînchipuite. Rezervația găzduiește, de asemenea, mai multe păsări protejate la nivel european, incluse în lista roșie a IUCN (conser­varea speciilor pe cale de dispariție), cum ar fi buhaiul de baltă, corcodel mic, lișiță, presură, stârc cenușiu, nagâț, cufundar polar, ciocârlie de câmp, rață mare, pescăruș albastru, fâsă de câmp, fâsă de pădure, acvilă țipătoare mică. Toate speciile enumerate mai sus sunt prezente și în cealaltă rezervație, Stufărișurile de la Sic, vecină cumva cu prima și care ar avea la origine aceleași transformări ale rezer­velor ori exploatărilor de sare abandonate în 1812. De altfel, minerologul Johann Fichtel vorbește despre o mină cu adâncimea de 105 m peste care s-ar fi surpat pământ, formând lacul Ocna Albastră.

stufarisurile de la sic

Aceste stufărișuri, incluse tot în Delta Transilvaniei, reprezintă o zonă umedă de pe Vela Fizeșului, alcătuită din mlaștini, iazuri, stuf și papură. Suprafața rezervației are două hectare, însă dincolo de aria protejată se întind și alte terenuri mlăștinoase unde aceste păsări cuibăresc.

Maria Bogdan

  • Publicat în Turism

Predicția infestării cu alternarioză, realizare a cercetătorilor clujeni

Cultura cartofului a devenit și în țara noastră una dintre cele mai importante, după cea a cerealelor. Cererea este din ce în ce mai mare, orientarea consumatorilor spre preparate din cartofi fiind tot mai evidentă. Pe plan global, amintim că această cultură este la fel de importantă ca cea de porumb, orez sau grâu. Așadar, este firesc ca atenția cercetătorilor să se îndrepte spre perfecționarea unor noi metode de management mai eficient al suprafețelor cultivate cu cartofi.

Alternaria solani – un dușman de temut

În acest context se înscrie și atenția unui grup de cercetători de la USAMV Cluj-Napoca. Aceștia au prezentat la cea de-a XXVI-a Conferință a Societății Naționale pentru Protecția Plantelor din România, desfășurată în luna noiembrie la Predeal, un nou sistem de monitorizare a alternariozei la cartofi, prin interpretarea metamodelelor cu predictori.

Alternarioza este produsă de o ciupercă și afectează atât frunzele, cât și tuberculii. Este cunoscută și sub numele de pătarea brună. Pe frunze se manifestă prin apariția unor pete brune, iar în tuberculi ca inele de aceeași culoare. Pagubele produse de această infestare pot ajunge la până la 40% din producție. Peri­oada de apariție se întinde practic pe toată durata de vegetație a plantei, căci ciuperca se dezvoltă imediat ce temperaturile depășesc 6°C.

În acest context se evidențiază importanța cercetării realizate de colectivul de la Cluj. Practic, acesta permite evaluarea gradului de infectare a unei culturi prin evaluarea unor loturi. Ca urmare a rezultatelor obținute se poate decide alegerea uneia sau alteia dintre schemele de tratament disponibile. Diferența? Prețul tratamentelor, care poate avea variații de la simplu până la de patru-cinci ori!

Predicție pentru două soiuri diferite

Modelul propus urmărește posibilitatea predicției riscului de apariție a bolii într-o zonă anume, pe baza observațiilor anterioare și a stabilirii unui anume trend. Desigur că gradul de risc este influențat de fertilizatorii și tratamentele folosite, dar și de condițiile meteo. Din acest punct de vedere, condițiile meteorologice constituie cel mai important factor de incertitudine.

Concret, cercetătorii au urmărit evoluția a două specii de cartofi, Redsec și Roclas. Redsec este un hibrid semitârziu, creat la Stațiunea de Cercetări pentru Cultura Cartofului de la Târgu Secuiesc. Are un conținut în amidon de 16% și o capacitate de producție de 55 t/ha. Este caracterizat de o rezistență foarte ridicată la virusul Y și la virusul răsucirii frunzelor și de una relativă la mană. Este, de ase­menea, rezistent la râia neagră și la nematodul cu chiști.

Pentru a extinde studiul pe tot sezonul, cercetătorii au mai folosit și hibridul Roclas. Acesta este semitimpuriu și a fost creat la Institutul Cartofului de la Brașov. Conținutul său în amidon este de 17%, iar productivitatea una foarte ridicată: 66,5 t/ha. Are o rezistență medie la alternarioză și la mană pe frunze și pe tuberculi și la virusul Y. Este rezistent și la virusul răsucirii frunzelor și la râia neagră a cartofului.

Studii pentru cultivarea ecologică și industrială

Cultura a fost făcută pe un cernoziom argilic, foarte favorabil acestei culturi. Au fost aplicate două tipuri de tratamente foliare: convenționale și neconvenționale. Cele convenționale au constat fie în o aplicare a unei soluții cu concentrația de 50% oxiclorură de cupru, fie într-o stropire cu o combinație de soluție cu concentrația de 62,5 g/l fluopicolide și alta de 625 g/l propamocarb clorhidrat. A treia variantă a fost aplicarea unui tratament neconvențional, cu o combinație conținând 80% extract de Mimosa tenuifolia și 20% extract de sâmburi de lămâie.

Pentru monitorizare au fost alese loturi de câte un metru pătrat, dispuse așa cum se vede în figura 1. (vezi schema în revistă)

Fig.1 - Schema de monitorizare a gradului de atac al Alternaria solani la culturile de cartof aparținând soiurilor Redsec și Roclas (cf. lucrării prezentate)

predictia infestarii schema

Experimentul s-a desfășurat pe două amplasamente diferite din județul Cluj, unul aflat la Jucu, iar celălalt la Poieni. Cercetarea s-a întins pe durata a trei ani, între 2014 și 2016. Rezultatele au fost interpretate statistic, folosind o combinație de mai multe tehnici. Important de precizat pentru cititorii noștri este că s-au luat în calcul factorii meteorologici, precum dispersia temperaturii, a punctului de rouă și a umidității, a presiunii atmosferice, vitezei vântului și a regimului pluviometric.

Comparația a fost realizată cu loturi de cartofi din aceleași soiuri, netratate și tratate cu fiecare dintre cele trei soluții amintite. Ba chiar s-a mers mai departe, studiul făcându-se diferențiat și pe loturi fertilizare cu compost organic sau cu fertilizanți de sinteză.

Secretul succesului, dezvăluit

Rezultatele au evidențiat că cele mai bune rezultate s-au obținut pentru soiul Redsec în cazul aplicării tratamentului cu oxiclorură de cupru și a fertilizării cu compost. În această situație, gradul mediu de contaminare s-a ridicat la aproximativ 11%, în timp ce cea mai dezavantajoasă situație s-a dovedit a fi cea a fertilizării cu compost organic și a neaplicării niciunui tratament, când infestarea a ajuns până la 17,5%.

La fel au stat lucrurile și în cazul hibridului Roclas, unde procentele de infestare cu alternarioză au fost de cca 14% în prima situație, cea mai favorabilă, dar au ajuns până la 28,88% la Jucu, la cartofii netratați și fertilizați cu compost organic.

În concluzie, specialiștii clujeni au reușit să creeze o metodă care permite fermierilor să aleagă schemele de fertilizare și tratament ale culturilor de cartofi încă înainte de a le înființa. Astfel, se poate face un calcul predictiv al eficienței economice a culturii mult mai apropiat de realitate.

Alexandru GRIGORIEV

AgroConcept inaugurează noul Centru Regional din Apahida, Cluj

AgroConcept continuă programul de investiții regionale și inaugurează la Cluj un nou Centru Regional într-o clădire construită special pentru acest scop și localizată în comuna Apahida.

Noua locație este parte din rețeaua națională AgroConcept-New Holland ce cuprinde 11 centre regionale și un sediu central localizat la Sindrilița, judetul Ilfov.

Noul Centru Regional se află în comuna Apahida și se întinde pe o suprafață de 4000 mp. Clădirea sediului este organizată pe două niveluri și cuprinde un showroom, birouri comerciale de vânzare și post-vânzare, magazie de piese de schimb și consumabile, flotă de intervenție și o hală de reparații și mentenanță utilată complet de peste 1000 mp.

Prezența în zonă a companiei AgroConcept nu este o noutate pentru fermierii locali. Aceștia au fost deserviți până acum de un punct de lucru zonal, atât pentru solicitările de vânzare, cât și pentru cele de post-vânzare.

Zona este una foarte importantă pentru AgroConcept, cu atât mai mult cu cât însumează peste 1.600.000 ha suprafață cultiviabilă, cu 70% ferme mixte care au ca obiect de activitate cultivarea plantelor și creșterea animalelor, alături de administrarea de pășuni și fânețe. Județele deservite sunt: Cluj, Alba, Sibiu, Covasna, Brașov, Harghita, Mureș și Bistrița-Năsăud.

Noul sediu dispune de o echipă de 10 angajați în departamentele de vânzări, service și piese de schimb. Dispunerea departamentală garantează timpi de intervenție reduși la minimum, atât pentru intervenții în câmp și în fermă, cât și pentru livrarea pieselor, care nu va depăși intervalul de 24 de ore de la comandă.

"Deschiderea noului Centru Regional reprezintă continuitatea și consolidarea mărcilor  New Holland și Kverneland în zonă. Noua filială este dotată cu tehnica și infrastructura necesare pentru a răspunde prompt tuturor solicitărilor. Dorim să fim cât mai aproape de clienți nostri, atât pe partea de vânzări, dar mai ales pe partea de service/ piese de schimb" declară Emil Coldea, Manager Regional AgroConcept – Cluj, care are o experiență de peste 8 ani în vânzarea utilajelor New Holland.

Lansarea noului sediu va fi însoțită de un eveniment festiv în prezența primarului comunei Apahida, a fermierilor din zonă, dar și a Maestrului Dumitru Fărcaș, amfitrionul evenimentului.

Noul sediu regional se află pe strada Libertății nr. 7-15 din Apahida, jud. Cluj.

Licitație de bovine Angus la Agraria

În premieră pentru zootehnia din România, anul acesta, în cadrul târgului Agraria organizat la Jucu între 6-9 aprilie, va avea loc prima licitație de bovine de carne Angus. Față de edițiile precedente ale târgului Agraria, vor avea loc atât prezentări de specialitate pentru carnea de vită premium, cât și informări privind profitabilitatea unei afaceri integrate, axate pe creșterea rasei Angus în România. Licitația reprezintă evenimentul principal din această serie, fiind un element de noutate și interes pentru fermierii români.

„În prima zi, vineri, 7 aprilie, în cadrul temei „Angus, secretul unei afaceri de succes“, venim în atenția fermierilor cu o paradă în ring a bovinelor. Va fi prezentă o comisie specializată, formată din experți naționali și internaționali, care va evalua calitățile genetice ale fiecărui animal. În urma notării animalelor se va face un clasament, în baza căruia se va desemna cea mai frumoasă vițea și cel mai frumos taur din punctul de vedere al potențialului genetic. Competiția se anunță a fi una strânsă dacă ținem cont că vor fi expuse cele mai frumoase exemplare de bovine, aparținând celor mai performante ferme de Angus din România, se arată într-un comunicat de presă emis de organizatorul licitației, Asociația Aberdeen Angus România.

Ziua va continua cu demonstrații de bune practici în fermă, practici utile pentru toți crescătorii de bovine de carne care își doresc o fermă performantă și profitabilă. Se vor exemplifica în ring activități necesare într-o fermă Angus, oferindu-se explicații suplimentare.

„Sâmbătă, 8 aprilie, vom începe ziua aflând cele mai importante informații despre dezvoltarea zootehniei în România, strategii și planuri oferite de Agenția Națională de Ameliorare pentru Zootehnie și reprezentanți MADR. Ulterior acestei informări vom avea apoi 2 invitați speciali, care ne vor vorbi, pe de o parte, despre dezvoltarea rasei în România, trecut – prezent și viitor, cu accent pe importanța unei genetici corecte într-un business cu Angus, iar pe de altă parte un specialist internațional ne va prezenta situația actuală a bovinelor Angus în Europa, trendul de dezvoltare a acestei rase și, nu în ultimul rând, ne va vorbi despre nevoile clienților de carne de vită premium Angus, se mai menționează în comunicat.

Tot sâmbătă, la ora 11.30, va avea loc și momentul-cheie al întregului concept, și anume prima și mult așteptata licitație de bovine Angus, în cadrul căreia se vor licita bovinele pre­zente în cadrul expoziției. Tot în această zi, membrii pregătesc împătimiților de carne de vită un show măcelăresc oferit de specialiști în domeniu, care va încheia cu un show culinar incendiar cu carne de Angus, oferit de un chef renumit.

„Vor fi gătite preparate exclusiv din carne de Angus care să încânte simțurile oricărui critic culi­nar, spune Marcel Olteanu, președintele Asociației Aberdeen Angus România.

Aberdeen Angus este una dintre cele mai populare rase de bovine de carne din lume. Bovinele din rasa Angus se cresc în sistem extensiv, mamă vacă alăptantă – vițel, asta presupune că vițelul suge de la mamă până la o vârstă înaintată de 7-8 luni. Se adaptează ușor la orice condiții de mediu, exploatarea lor fiind facilă și favorabilă pentru pășunile din România. Bovinele Angus sunt robuste, longevive, prezintă precocitate reproductivă, greutatea vițeilor este mică, ceea ce asigură fătări ușoare. În același timp asigură un spor mediu zilnic foarte bun, sunt rezistente la temperaturi extreme și, nu în ultimul rând, prezintă caracterele necesare obținerii unei cărni de vită premium care să le încânte papilele gustative și celor mai pretențioși critici culinari. Asociația Aberdeen Angus România este prima asociație din România acreditată pentru Controlul Oficial al Performanțelor și în Registrul Genealogic al rasei Angus. În prezent avem peste 420 de membri care cresc peste 17.000 de bovine Angus rasă curată și peste 2.000 de metiși cu rasa Angus.

Revista Lumea Satului nr. 7, 1-15 aprilie 2017 – pag. 44

„Corindătorii“ de la Negreni

În comuna Negreni din județul Cluj tradițiile se păstrează din moși-strămoși, iar domnul primar Dorin Constantin Manea spune că de fapt toții sătenii poartă în ADN dragostea pentru obiceiurile locului, aceasta fiind zestrea ce se transmite din generație în generație și nu fac vreun efort suplimentar pentru Sărbătorile de iarnă. Și aceste lucruri se întâmplă chiar dacă vorbim despre o comună nouă, înființată în anul 2002.

Printre cele mai renumite obiceiuri ale locului este corindatul, cunoscut fiind faptul că în zona Clujului colinda este de fapt corindă. Poate veți spune că în mai toate zonele țării se practică acest obicei, însă corindele sunt speciale prin faptul că prezintă influențe din 3 județe – Cluj, Bihor și Sălaj.

Conținutul diversificat al corindelor ilustrează o mare diversitate tematică, trimițând la statutul social al localnicilor: bogat – sărac, la ocupațiile acestora – plugar, păstor, dar și la credința în Judecata de Apoi. Acestea sunt transmise din generație în generație, pe cale orală, corindându-se din copilărie până la vârsta tinereții de către pruncii și feciorii din sat. În comuna clujeană se evidențiază două grupuri care duc mai departe tradițiile din zonă: grupul de datini și obiceiuri al sătenilor din Negreni coordonat de doamna profesor Varadi Florina și de preotul Ioan Mureșan și grupul vocal bărbătesc Craii Măgurii – Bucea coordonat de preotului paroh Mircea Dejeu.

Grupul tradițional de datini și obiceiuri al sătenilor din Negreni se compune din 50 de persoane cu vârste cuprinse între 10 și 75 de ani, oameni care transmit ceea ce au învățat de la înaintașii lor. Grupul Craii Măgurii este format din bărbați cu vârsta cuprinsă între 25-75 de ani și se prezintă în costumul tradițional specific satului de pe valea Crișului Repede, format din: suman, căciulă – cușmă, cămașă – chimeșe, pantaloni – ițari, chimir – chisău, pălărie – clomp, vestă, cizme și pantofi.

„În seara de Ajun, feciorii merg pe la casele gospodarilor pentru a corinda. Se opresc în special la casele unde sunt fete de măritat. Corindele sunt diverse, printre acestea menționez corinda gospodarului, corinda fetei, iar la final se grăiște colacul“, ne-a declarat doamna prof. Florina Varadi – coordonatoarea grupului de datini și obiceiuri al sătenilor din Negreni.

„Ia sculați, români, sculați / Și cu toți vă bucurați / Că azi s-a născut Hristos, / Oamenilor de folos, / Hristos Domnul din vecie / A venit cu mărturie / Lumina să ne-o arate / Să ne scoată din păcate.“

GALERIE FOTO


Loredana Larissa SOFRON

Revista Lumea Satului nr. 24, 16-31 decembrie 2016 – pag. 50

  • Publicat în Traditii

„La Viișoara - Cluj - oamenii chiar sfințesc locul“

Fiecare sat, fie el de munte, deal sau șes, are propria identitate. Unele așezări sunt mai dezvoltate, altele mai puțin, unele păstrează sau nu tradițiile, altele sunt mai „europene“, dar toate sunt și vor rămâne sate românești. De-a lungul activității noastre am încercat să pășim în cât mai multe zone din țară tocmai pentru a observa îndeaproape specificul oamenilor și al locurilor, iar în unele localități am poposit de mai multe ori și ne-am putut crea proprii termeni de comparație. Un astfel de exemplu este Viișoara din județul Cluj, o comună ce se dezvoltă continuu, dar care își păstrează și apreciază tradiția și cultura.

„Vreau să le ofer consătenilor viața de la oraș“

Viisoara a

Situată în sud-estul județului Cluj, comuna are în componență doar 2 sate, Urca și Viișoara, locuite de români, maghiari și rromi care duc mai departe tradițiile specifice etniei și contribuie la dezvoltarea permanentă a zonei. Primarul, domnul inginer Ioan Roman, se află la cel de al V-lea mandat și își dorește ca sătenii să aibă traiul celor de la oraș, desigur din punctul de vedere al infrastructurii și al dotărilor. „Vreau ca în acest mandat să implementez viața orășeanului cel puțin în proporție de 80% în toată comuna. Și aici mă refer la apă curentă, canalizare, iluminat public și așa mai departe. E bine de specificat faptul că avem bec pe fiecare stâlp, avem și Internet printr-un proiect implementat în colaborare cu Banca Mondială, avem gaz metan, canalizare și apă aproape în toată comuna. Lucrăm inclusiv la proiecte de modernizare a drumurilor pentru a avea cele mai bune condiții de trai“, a specificat primarul.

Viisoara IMG 130812

Agricultura primează

Suprafața totală a comunei este de 6.153 ha, dintre care 4.600 ha suprafață agricolă, iar arabilă aproximativ 3.800 ha „cultivate în totalitate“, după cum specifică domnul Roman. Ba mai mult, acesta se mândrește cu cei în slujba căruia se află pentru că: „La Viișoara oamenii chiar sfințesc locul și muncesc pe brânci. Tot terenul e lucrat, oamenii s-au reîntors spre agricultură și avem exemple extraordinare de reușită. Mă refer la cultura cerealelor, a legumelor, dar și la creșterea animalelor, floricultură, pomicultură. Și când spun reușită nu îi indic pe marii fermierii, ci pe țăranul român care muncește de drag și cu drag.“

Poate cum era de așteptat, și unii săteni din Viișoara au plecat peste hotare pentru a-și crea un viitor mai bun, dar atunci când se întorc găsesc sprijinul necesar pentru a se dezvolta pe plan local. Este și cazul unui tânăr care a muncit o bună perioadă în Spania și care s-a întors cu dorința de a investi într-o fermă în propria comună. Acesta moștenise pământ de la părinți, dar poziționarea nu era foarte avantajoasă, nu avea acces la lumină și nici drum foarte bun pentru a ajunge acolo. În acest sens a fost sprijinit din fonduri locale: „Am pietruit 1.8 km de drum și i-am dus curent electric până acolo. Acum se dezvoltă, are o fermă modernă și vrea să se extindă. Oamenii au nevoie de sprijin, iar inițiativa lui este de apreciat, mai ales că este vorba despre un tânăr la 30 și ceva de ani care vrea sa facă ceva la el acasă“, a mai completat primarul.

Chiar dacă importanța agriculturii este recu­noscută în comuna clujeană, neajunsurile își spun și ele cuvântul. Și când spunem neajunsuri în acest caz, este vorba despre realizarea cadastrului care reprezintă o necesitate la nivel național, nu doar la Viișoara. „Mă nemulțumește că nu avem cadastru și astfel nu reușim să dăm titluri de proprietate. Aici avem de suferit pentru că mulți nu au aceste titluri și nici nu le putem da, iar alții au titlul greșit, pe amplasamente eronate. E mare lucru să putem rezolva această problemă, mai ales că după 2020 nu vom mai primi subvenții dacă nu avem terenul intabulat. La nivelul comunei am alocat anul trecut 1 miliard de lei pentru realizarea cadastrului. Am angajat o firmă specializată și încercăm să rezolvăm cumva, chiar dacă merge foarte încet procesul pentru că presupune migală și răbdare“, a specificat domnul Roman.

Chiar dacă este situată într-o zonă de câmpie, comuna clujeană are și păduri sau mai bine spus va avea mai multe pentru că au fost înființate 153 ha de pădure. „Acum 2 ani și jumătate am reușit să împădurim împreună cu Inspectoratul Teritorial de Regim Silvic și Vânătoare – Cluj 153 ha în 2 perimetre: unul de 30 de ha, altul de 123 ha. Totul a pornit de la ideea că în Câmpia Transilvaniei se impune înființarea pădurilor pentru stabilizarea terenurilor, dar și de la faptul că trebuie să ținem cont că poluarea este tot mai mare și atunci trebuie să luăm măsuri, deci trebuie să mai și plantăm“, a continuat primarul Viișoarei.

Respect pentru sport, cultură și tradiții

În fața primăriei, acolo unde erau 3 case construite din pământ și care aveau vechimea de peste 100 de ani, a fost construit un parc. Un loc de cinste îl are aici poetul Mihai Eminescu, cel mai important român din toate timpurile, după cum apreciază primarul, al cărui bust te întâmpină la intrarea în parc. Utilitatea lui este resimțită mai ales de copiii care vin aici și își petrec timpul liber. Observând faptul că investiția a fost justificată mai rapid decât se aștepta, domnul Roman are în vedere ca în viitorul apropiat să inaugureze alte 3 parcuri.

Viisoara b

Tradițiile ocupă și ele loc de cinste în viața viișorenilor, în comună funcționând o formație de dansuri populare încă din anul 1954 și există și un cor maghiar pentru că, după cum specifică edilul, „trebuie acordată atenție fiecărei minorități pentru că fiecare are tradiții și ele trebuie respectate și transmise mai departe pentru ca Viișoara să rămână ceea ce fost dintotdeauna: un loc în care oamenii s-au înțeles indiferent de etnie.“

„Un muzeu este un act de civilizație!“

Viisoara IMG 103458

Luna august a acestui an a reprezentat un adevărat prilej de sărbătoare și înnoire pentru locuitorii comunei. În data de 21 august, atunci când se celebrează Ziua comunei, au avut loc mai multe manifestări. În primul rând a fost inaugurat un centru sportiv, amenajat doar din fondurile primăriei, care dispune de teren de fotbal cu irigare subterană, pistă de alergare cu 4 benzi, groapă de sărituri, vestiare – unul pentru gazde, unul pentru oaspeți și altul pentru arbitri care au toate utilitățile necesare: apă, curent electric, grupuri sanitare. Tot aici există și o sală de forță de care poate dispune echipa de fotbal Victoria Viișoara 2009, dar la care pot apela și locuitorii comunei, precum și o sală de conferințe. Apoi a fost organizat un spectacol al cărui oaspete de onoare a fost actrița Cezara Dafinescu. Sărbătoarea a continuat şi a doua zi, atunci când după slujba religioasă, preotul reformat și cei ortodocși, în prezența unei mulțimi considerabile, au sfințit și inaugurat Muzeul comunei Viișoara. „Deviza acestui muzeu este menținerea vie a imaginii țăranului român și a activităților sale de la începutul secolului al XX-lea. Aici avem expuse obiecte de uz gospodăresc, obiecte din portul popular român și maghiar din acele vremuri, dar și foarte multe documente cu valoare istorică. Vrem să îl dezvoltăm prin amenajarea unei crame, pentru că avem o pivniță, dar și utilaje și unelte de la începutul secolului al XX-lea pentru prepararea vinului. Apoi, în curte vrem să ridicăm și o biserică din lemn cu care să dăm viață muzeului. Muzeul satului a fost primit cu bucurie mai ales de bătrâni, care au și contribuit la realizarea lui mai mult decât mă așteptam. Am văzut amenajarea acestui muzeu ca pe o necesitate. Oriunde am fost în lumea asta într-o localitate din mediu rural, am regăsit și un muzeu. De aceea cred că fiecare localitate din țară ar trebui să aibă unul, pentru că este ca un fel de act de identitate al unei comunități. Așa ne păstrăm identitatea și o dăm moștenire celor tineri“, a completat ing. Ioan Roman.

Mai apoi, în data de 28 august, când an de an are loc sărbătoarea satului Urca, a fost lansată cartea Jocul la Șură. Titlul nu este ales întâmplător, ci reprezintă denumirea sărbătorii. Cartea a fost scrisă de profesorul Valentin Vișinescu și cuprinde descrierea activității culturale a comunei în ultimii 50 de ani și în special a formației de dansuri tradiționale. Tot atunci a fost inaugurată și o capelă de care se pot folosi locuitorii satului Urca. Investiţia este justificată, spune domnul primar, oferindu-ne exemplu capela din satul Viişoara care şi-a dovedit utilitatea în cei cinci ani de existenţă.

Viisoara Biserica ortodoxa

Trăgând o concluzie putem spune că viața în satul clujean este într-un continuu forfot, mereu se investește și se muncește. Suntem convinși că peste 2 ani, atunci când se vor aniversa cei 700 de ani de la atestarea documentară, vă vom putea prezenta o comună cu mai multe investiții și realizări.

Ion BANU, Loredana Larissa SOFRON

  • Publicat în Sate

Ecoricinus. Prima asociație națională a cultivatorilor de ricin

Anul trecut întâlneam un fermier din Cluj, Ioan Conț, care experimenta de câțiva ani cultivarea ricinului. Concluzia discuției de atunci a fost că această plantă merită atenție, pentru că uleiul obținut din semințele sale are peste 700 de întrebuințări, în consecință există posibilitatea valorificării lui pe mai multe nișe. În România nu există însă unități de procesare a semințelor de ricin, iar cultivatorii sunt pe cont propriu în ceea ce privește valorificarea producției. Până acum, dl Conț a trecut pe lista sa de priorități înființarea unei asociații a cultivatorilor de ricin și mai apoi construirea unei fabrici pentru obținerea uleiului de ricin. Asociația există deja, însă fabrica de procesare este încă la nivel de teorie.

Primul an va fi unul de testare

Ioan Conț a testat în ultimii 4-5 ani cultivarea ricinului, a reușit să creeze un soi nou și s-a convins în tot acest răstimp de rentabilitatea unei astfel de culturi. Mărturisește că, fiind totuși vorba despre o plantă aflată la periferia preocupărilor agriculturii, este imposibil pentru cultivatorii de ricin să dezvolte individual o afacere cu impact. În contextul acesta și-a propus să creeze o structură organizată. Așadar, la mijlocul lunii iunie a constituit prima asociație națională a cultivatorilor de ricin, Ecoricinus. O lună mai târziu aceasta a primit și temeiul legal. În momentul de față, la mai puțin de patru luni de la înființare, are deja 60 de membri, iar până la sfârșitul anului acesta, spune președintele ei, Ioan Conț, numărul lor va crește până la 100.

„Înființarea asociației Ecoricinus a fost necesară pentru că un singur producător nu poate dezvolta o cultură de ricin la un nivel foarte mare, așa cum o pot face împreună mai mulți fermieri. Ideea înființării acestei asociații a fost primită extraordinar la nivel național, practic cei care au aderat m-au căutat ei pe mine. A fost o reușită. În primele discuții pe care le-am avut cu aceștia le-am sugerat să cultive acum 20 de arii cu ricin. Am stabilit că anul acesta este unul de testare. În acest stadiu incipient producția estimată este de 300 kg pentru fiecare cultivator. De la anul sperăm să cultivăm fiecare un hectar, ceea ce ar însemna o producție de două tone.“

Primul obiectiv al asociației Ecoricinus este acela de a dezvolta această cultură în România și de a produce aici o parte din uleiul de ricin care este importat în prezent din țări precum India și China. Astfel asociația va avea printre atribuții achiziționarea semințelor de ricin pentru înființarea culturilor membrilor săi și apoi procesarea uleiului. Alte avantaje ale apartenenței la asociație vor fi asistența oferită și know-how-ul. Urmează să fie înființată și o societate comercială pe acțiuni care îi va avea acționari pe membrii asociației.

Europa de Vest, interesată de uleiul de ricin românesc

Pentru dezvoltarea segmentului de procesare în cadrul asociației Ecoricinus se lucrează la proiectul unei unități unde din semințele de ricin să se obțină ulei. Momentan totul este la nivel de teorie, dar se are în vedere inaugurarea acestei unități de procesare fie undeva în Cluj, fie la Geaca. Practic, această unitate va fi o fabrică cu presă de ulei și linie de îmbuteliere – cu posibilitatea de a îmbutelia de la 20 ml până la 250 ml. Dacă proiectul va fi finalizat, aceasta va fi prima unitate de procesare a semințelor de ricin în ulei. În momentul de față nu s-au găsit fonduri pentru implementarea lui, dar dl Conț spune că nu exclude accesarea fondurilor europene pentru concretizarea lui. Deși deocamdată nu au fost făcute calcule care să releve valoarea exactă a proiectului, președintele asociației spune că o presă de presat la rece sub azot costă aproximativ 35.000 de euro, iar linia de îmbuteliere costă aproximativ 60.000 de euro. În plus, fabrica va trebui să aibă propriul laborator specializat unde să se facă analize uleiului de ricin. Per total, costurile ar putea ajunge până la 200.000 de euro.

Deși proiectul fabricii este schițat doar pe hârtie, dl Conț spune că există deja discuții cu parteneri din Europa de Vest, precum Suedia, Danemarca, Norvegia, Anglia pentru achiziționarea uleiului de ricin românesc. În țară nu s-a stabilit până în momentul de față un parteneriat concret, deși există tatonări în acest sens. Ioan Conț spune că nu s-a gândit încă la un preț de valorificare pentru uleiul de ricin deoarece „este imposibil să stabilești ceva înainte de a vedea ce costuri de producție sunt“. Nu exclude însă posibilitatea ca prețul solicitat să fie mai mare decât în cazul uleiului importat, dar menționează că și calitatea va fi net superioară.

cultura ricinului

„Solul nostru este fertil, iar culturile de ricin merg foarte bine. Spre deosebire de soiurile cu o singură inflorescență cultivate în alte țări și care ajung la 1,20 m, ricinul românesc crește până la 2,50 m și are patru inflorescențe. Singura problemă o constituie frigul din primăvară sau bruma de toamnă timpurie. În acest sens am discutat cu cei de la Stațiunea de Cercetare Agricolă Teleorman pentru a găsi un soi de ricin care să aibă o perioadă de vegetație mai scurtă. În prezent cultiv patru soiuri de ricin, și anume Teleorman, Vlașca, Ricin roșu de ornament și un soi pe care l-am obținut în urma experimentelor mele și de care sunt foarte mulțumit.“ – Ioan Conț

Laura ZMARANDA

Revista Lumea Satului nr. 18, 16-30 septembrie 2016 – pag. 18-19

România găzduiește Forumul Internațional pentru Suveranitate Alimentară

Asociația Eco Ruralis organizează Forumului Nyéléni Europa pentru Suveranitate Alimentară în perioada 26 și 30 octombrie 2016 la Cluj-Napoca. Evenimentul reprezintă cea mai amplă reuniune pentru cooperare și strategie în alimentație și agricultură a asociațiilor de țărani și susținătorilor agriculturii țărănești din peste 42 de țări din Europa geografică și Asia Centrală.

Forumul va reuni în Cluj-Napoca peste 600 de participanți - delegații naționale constituite din țărani/țărănci, pescari, ciobani, apicultori, comunități indigene, consumatori, organizații ale societății civile pentru protecția mediului / drepturile omului / solidaritate / justiție, muncitori în agricultură și industria alimentară, cercetători și jurnaliști din țări precum Franța, Germania, Olanda, Italia, Suedia, Spania, Ungaria, Serbia, Belarus, Estonia, Armenia, Kosovo, Rusia, Turcia, Georgia, Tajikistan etc.

În România, delegația națională va fi formată de către Asociația Eco Ruralis împreună cu partenerii săi locali, Asociația pentru Susținerea Agriculturii Țărănești - ASAT și Asociația Mai Bine și va include țărani, organizații ale societății civile, grupuri de consumatori, reprezentanți ai mediului academic, încurajând participarea femeilor și a tinerilor. În timpul Forumului, delegația României va prezenta viziunea asupra suveranității alimentare, creată în urma unui proces consultativ condus de Eco Ruralis la nivel național, prin: șase consultări publice pe tema hranei și agriculturii, un chestionar derulat în mediul online, precum și printr-un sondaj național de tip OMNIBUS. Procesul consultativ a fost inițiat în luna aprilie, în București și a continuat în Cluj-Napoca, Iași, Timișoara, comuna Sâncraiu, urmând a se încheia în luna septembrie cu un eveniment în comuna Hosman, județul Sibiu.  

Forumul își propune să reprezinte un cadru pentru schimbul de bune practici și experiențe din cadrul mișcării europene, pentru reflecție asupra conceptului de suveranitate alimentară, precum și pentru extinderea și consolidarea mișcării în regiune și a acțiunilor sale la nivel politic.

Pe parcursul celor cinci zile, programul va fi structurat în sesiuni plenare și tematice, abordând următoarele cinci axe tematice, esențiale pentru îndeplinirea suveranității alimentare în Europa:

  • Producție a hranei: schimbarea modului de producție și consum ale hranei;
  • Distribuție a hranei: schimbarea modului de distribuție a hranei;
  • Muncitori agricoli: echitatea muncii și îmbunătățirea condițiilor sociale în sectoarele agricol și alimentar;
  • Resurse naturale: revendicarea dreptului la resurse naturale și patrimoniu natural comun;
  • Politici publice: schimbarea politicilor publice care guvernează sistemele agro-alimentare.

Forumul va include o piață agroalimentară volantă zilnică, deschisă publicului larg, la care vor participa familii de țărani producători și artizani din regiunea Clujului. Seara vor avea loc activități culturale, precum și proiecții de filme pe tema hranei și agriculturii. Pe lângă programul oficial, vor avea loc vizite de teren în sate din județele Cluj și Alba.

  • Publicat în Social

Fermierii interesați de Angus sunt așteptați la Agraria

 

Asociația Aberdeen Angus România organizează în cadrul ediției de anul acesta a târgului Agraria desfășurat la Jucu, județul Cluj în perioada 21-24 aprilie 2016 un eveniment special dedicat fermierilor de bovine de carne din România. Sub titlul „Angus din România, pentru întreaga Europă“, evenimentul își propune să ofere soluții pentru fermierii români interesați de bovina de carne: genetică, reproducție, îngrășare și carne de vită de calitate.

Timp de 3 ore în data de 22 aprilie a.c, de la ora 10.30 vor avea loc discursuri, prezentări de specialitate, show de bovine de carne, prezentări de bovine Angus în ring, realizări de cântăriri și bonitări, informări despre Controlul Oficial al Producției și Registru Genealogic. Cei prezenți vor avea parte de un seminar practic unde se vor oferi răspunsuri la multe dintre întrebările și problemele care apar în creșterea bovinelor de carne, precum și clarificări privind controlul oficial al producției și registrul genealogic la rasa de carne.

În concluzie, informări despre cum putem avea o fermă de bovine de carne de succes și cum se alege un taur cu calități de reproducător deosebite.

În plus, pentru iubitorii de bovine de carne organizatorii au pregătit și un concurs. Cine știe să aprecieze greutatea masculului Angus finisat pentru abatorizare – una din vedetele show-ului de bovine va primi un cadou surpriză.

Educaţie artistică în vârf de munte

Satul Mărişel din Apuseni, judeţul Cluj, pare că mă atrage ca un magnet în ultima vreme. Deşi locaţia nu abundă în evenimente spectaculoase, oamenii acestor locuri m-au făcut să revin a treia oară în doar câteva luni. De data acesta, la invitaţia pictoriţei Monica Vaupre Damian, un suflet de aur, am parcurs 600 km şi am urcat la 1.200 m altitudine pentru a vedea lucrările unor copii iniţiaţi în arta frumosului.

Dragostea pentru artă, natură, oameni şi bucuria de a împărtăşi acest sentiment cu semenii au făcut-o pe Monica Vaupre Damian să-şi dedice timpul, energia şi inima copiilor din Mărişel, satul în care artista este de 30 de ani „un fel de musafir permanent“, după cum susţine chiar dumneaei. De doi ani, în fiecare vacanţă de vară elevii claselor I-VIII participă gratuit la un atelier de creaţie pentru a descoperi tainele picturii. „Acum doi ani am avut o primă încercare, am lucrat cu 12 copii pentru un concurs internaţional numit „Hai spune-mi o poveste“, iar eu mi-am permis ca, pe lângă poveste, să şi ilustrez. În felul acesta au fost realizate 30 de tablouri pe sticlă şi 20 pe pânză. La ora actuală lucrările se plimbă prin Europa, expoziţia colectivă a copiilor fiind admirată la Paris şi în alte oraşe euro­pene. Concursul ţine 4 ani, iar după acest interval se va şti care este ţara câştigătoare“, spune Monica Vaupre Damian. De menţionat că România este reprezentată de lucrările copiilor din Mărişel în competiţia cu ţări precum Moldova, Belgia, Olanda, Franţa şi Italia.

Răbdarea şi dedicarea cu care Monica Vaupre Damian a cultivat frumosul în inimile acestor copii le-a dat încrederea şi dorinţa de a învăţa noi tehnici în pictură. „Am văzut cu câtă încântare lucrează copiii, aşa că am decis ca anul acesta să reeditez, tot sub formă de voluntariat, acest atelier de lucru. De data aceasta au venit 35 de copii de vârste diferite şi am încercat să abordez o tehnică nouă – pictura pe lemn, pe lângă lucrările realizate pe pânză şi sticlă. După acest curs copiii au prins curajul de a lucra pe alt material decât hârtia. La început au avut mari reţineri, dar materialele noi i-au cucerit. La finalul celor două săptămâni de lucru am organizat cu copiii un vernisaj“, afirmă Monica Vaupre Damian.

Un eveniment emoţionant pentru mine, pentru că, sosind mai devreme, am avut ocazia să-i cunosc pe copii şi să le surprind nerăbdarea cu care voiau să-şi expună lucrările. Îmbrăcaţi în costume populare imaculate, scrobite, cu flori în mână copiii se apropiau rând pe rând de căsuţa mică din lemn a Muzeului Satului din Mărişel. Deşi programată şi anunţată cu mult înainte, manifestarea la care ar fi trebuit să participe toată suflarea Mărişelului a fost onorată doar de câţiva părinţi, mici grupuri de localnici veniţi să se adăpostească de ploaia vijelioasă pornită pe neaşteptate şi participanţi surpriză – străini veniţi din Franţa, ajunşi din întâmplare într-un moment intim dedicat satului. „Este primul eveniment de acest gen din Mărişel şi nu mi se pare în regulă să nu fie nimeni din partea primăriei, din partea asociaţiilor, din partea satului întreg“, declara cu of mentora copiilor la finalul expoziţiei.

Chiar şi în aceste condiţii, fără participarea oamenilor importanţi ai locului, probabil nesensibilizaţi de acţiunea copiilor, cele peste 30 de lucrări au cunoscut pentru câteva momente gloria expunerii unui vernisaj local. „Ştiu că îi iubiţi, că încercaţi să le daţi tot ce este mai bun, dar nu uitaţi ca, pe lângă mâncare, haine, să le daţi şi dragoste de sat, de natură, de Dumnezeu, de tot ce este în jurul lor, pentru că ştiu să aprecieze. În două săptămâni aceşti copii au făcut nişte lucrări extraordinare care mă fac să spun că sunt nu talentaţi, ci foarte talentaţi. Aveţi un sat minunat pe care Dumnezeu ni l-a dat să-l iubim, nu să-l batjocorim, iar tinerii aceştia trebuie crescuţi cu iubire pentru sat, nu pentru Cluj, nu pentru Franţa, Spania sau alte ţări“, a fost mesajul artistei Monica Vaupre Damian la vernisajul copiilor din Mărişel. Uşor neîncrezători în talentul copiilor vârstnicii satului au vrut să afle din gura pictoriţei cum le apreciază odraslele. „Pot să-i împart în două categorii: unii foarte talentaţi nativ, dar cu care trebuie lucrat în continuare, şi cei care au doar spontaneitatea aceea copilărească, specifică vârstei lor“, a fost răspunsul doamnei Monica Vaupre Damian.

Deşi toate materialele necesare, de la pensule până la vopsele, soluţii şi pânze sunt asigurate din fonduri proprii de pictoriţă, aceasta îşi propune ca şi anul viitor să lucreze cu copiii satului. „Vreau să-i ajut să realizeze nişte lucrări bine făcute şi să putem organiza adevărate expoziţii cu care să mergem la Muzeul Ţăranului din Cluj. După vernisaj mulţi dintre părinţi au spus că sunt dispuşi să contribuie la educaţia artistică a copiilor lor. Au devenit conştienţi de perspectivele pe care le pot avea copiii deprinzând anumite abilităţi. Pe lângă comitetul de părinţi din şcoală, ne propunem să formăm o asociaţie a părinţilor din Mărişel care să se ocupe de educarea lor extraşcolară, pentru formarea unui viitor. Totul ar putea lua o turnură realmente practică în viitor pentru ei“, susţine iniţiatoarea cursurilor de pictură.

Dacă autorităţile ar înţelege perspectivele oferite copiilor de această educaţie artistică Mărişelul ar putea deveni într-o bună zi recunoscut pentru taberele de pictură pe lemn, pe scoarţă sau pentru crestăturile în lemn care ar putea atrage tineri şi din alte localităţi sau pentru atelierele de lucru şi formare profesională a viitorilor artişti populari. Pentru toate aceste demersuri însă este nevoie de un sprijin minim – „nişte stâlpi, un acoperiş şi un robinet de apă“, o problemă pe care edilul localităţii suntem convinşi că o va rezolva.

Izvorul de inspiraţie artistică al doamnei Monica Vaupre Damian a fost alimentat încă de la vârsta de 11 ani de o activitate intensă de creaţie. După ce a urmat şcoala de artă populară secţia pictură şi Institutul de Arte Plastice la Cluj şi Bucureşti artista şi-a expus lucrările mai întâi în ţară la expoziţiile judeţene, apoi, după 1989, în Italia, Franţa, Germania, Canada. „I-am cucerit pe străini atât cromatic, cât şi tematic abordând teme româneşti din pictura naivă de exemplu, din iconografia românească. Simbolistica este stilul cu care am demarat şi pe care l-am păstrat“, ne-a spus în final Monica Vaupre Damian.

Patricia Alexandra Pop

Cluj: Miere, polen crud, uleiuri rafinate la rece şi sucuri naturale, la Târgul 'Pentru un viitor Sănătos'

Peste 80 de expozanţi din toată ţara îşi prezintă produsele la Târgul ''Pentru un Viitor Sănătos'' de la Expo Transilvania din Cluj-Napoca, vizitatorii fiind interesaţi de miere, polen crud, uleiuri rafinate la rece şi sucuri naturale.
La standul Casei Bio se poate cumpăra polen crud, pe care amfitrionii îl recomandă "în primul rând cumpărătorilor".

"Polenul crud are o valoare inestimabilă. Conţine aminoacizi, mai mult decât procentul din ouă, carne şi lactate şi asigură cantitatea de minerale necesară pentru organism. Avem la stand produse cu propolis, miere şi polen. Apoi spray pentru inflamaţiile în gât, cremă de uz extern cu venin de albine, lumânări medicinale cu propolis, sirop de cătină şi de ghimbir cu miere, fără zahăr - care este o otravă pentru organism", a declarat, duminică, pentru AGERPRES Alina Varadi.

Ea atrage atenţia că la raioanele cu produse "bio" din magazine se vând multe sortimente care nu au nimic în comun cu atributul de "bio", iar înainte de a le cumpăra, consumatorii trebuie să citească atent ce scrie pe etichete.
"Casa Bio din Cluj-Napoca încearcă să aducă pentru consumatori ceea ce le este necesar pentru a fi sănătoşi şi a se hrăni corect. Noi scoatem din coşul de cumpărături ceea ce ştim că nu are voie să consume unul sau altul dintre clienţii noştri. Ne dorim ca adulţii şi copiii să fie sănătoşi prin consumul corect de alimente", a explicat Alina Varadi. În opinia sa, Casa Bio "este un concept şi nu un magazin", cu un stil de viaţă sănătos, care previne bolile prin hrana naturală, de calitate.

La unul dintre standuri, vizitatorii pot cumpăra uleiuri comestibile obţinute prin presare la rece, din dovleac, in, nuci, susan, cânepă sau sâmburi de caise.
"Uleiul de dovleac este bun pentru ficat şi rinichi. Cele de in şi cânepă sunt indicate în cure de detoxifiere şi în constipaţie. Cânepa are multe proprietăţi, fiind şi anticancerigenă, la fel şi sâmburii de caise. Susanul stabilizează calciul în organism. Uleiul de nucă este un protector cardiac şi cu efect anticolesterol. Are Omega 3 şi 6. Uleiul de mac este bun când avem insomnii, iar cel de migdale ne protejează pielea de razele soarelui, la plajă", spune Camelia Rac de la "Carmita Classic" din Alba-Iulia.

Vizitatorii târgului sunt invitaţi, la standul companiei "Tremont Dobre şi Fii" din Băicoi (Prahova), să cumpere sirop ecologic de zmeură, de afine, de coarne şi de cătină, cu miere de salcâm. De asemenea, vinul de cătină îmbie publicul "la o degustare cu sănătate".

Producătorul Simule Petru, din localitatea Solomon (Sălaj), a venit la târg cu sucuri naturale de cătină, struguri şi mere.

"Sunt sucuri fără zahăr şi conservanţi, îndulcite cu miere de albine. Avem şi magiun de măceşe, bun de tot. Poftiţi de gustaţi! Eu cred că încet-încet, populaţia va ajunge să aprecieze astfel de produse naturale, în loc să consume Coca-Cola sau alte băuturi zise 'din fructe', cu coloranţi sintetici dăunători sănătăţii. Cătina nu a fost tratată niciodată cu pesticide", spune, cu mândrie, Simule Petru, adăugând că a început afacerea cu suc de cătină, ca persoană fizică autorizată, în urmă cu un deceniu, iar cea cu fructe de pădure - în urmă cu doi ani.

"Este nefiresc ca fructele de pădure din România să fie exportate în Germania, de unde să se întoarcă în ţară prelucrate, cu conservanţi şi cu termen de valabilitate de doi ani. Sucul de Solomon are termen de valabilitate de o lună, tocmai pentru că nu are conservanţi şi este cu miere naturală", a explicat pentru AGERPRES Simule Petru.

Sursa AGERPRES