O comoară uitată: rasa de porci Mangaliţa
- Scris de Lumea Satului
- Publicat în Articole revista
Procesatorii mari din industria cărnii nici nu vor să audă de Mangaliţa. Pe piaţă însă carnea de Mangaliţa este la mare căutare la târgurile de produse tradiţionale, dar şi în hipermarketuri, mai ales că tot mai mulţi români au aflat de calităţile acestei rase de porci: carnea nu conţine toxine, are conţinut scăzut de apă şi calităţi gustative deosebite. În plus, grăsimea de porc conţine Omega 3 (acizi graşi nesaturaţi) la fel ca şi grăsimea de somon, fiind recomandată în alimentaţia persoanelor cu boli cardiovasculare. Mulţi numesc acest porc şi „uleiul de măsline cu patru picioare“ pentru calităţile sale.
.... articolul complet pe baza de abonament, detalii ....
Ioana GUŢE
LUMEA SATULUI, NR.24, 16-31 DECEMBRIE 2012
Articole înrudite
- Emisia de gaze cu efect de seră din dejecții suine 30-40 kg
- Controlul azotului în ferma de suine
- Porcul românesc, între statistici și pandemie
- Actualizarea situației privind evoluția Pestei Porcine Africane la data de 10 iulie 2020
- Actualizarea situației privind evoluția Pestei Porcine Africane la data de 3 iulie 2020
- Actualizarea situației privind evoluția Pestei Porcine Africane la data de 26 iunie 2020
- Actualizarea situației privind evoluția Pestei Porcine Africane la data de 19 iunie 2020
- Vești bune pentru crescători: s-a reușit imunizarea suinelor pentru pesta porcină africană
- Actualizarea situației privind evoluția Pestei Porcine Africane la data de 12 iunie 2020
- Subvenții de la stat pentru crescătorii de porci din rasele Bazna și Mangalița
Articole recente - Lumea Satului
- Emisia de gaze cu efect de seră din dejecții suine 30-40 kg
- WeWilder, primul campus de co-working în natură din România
- Gâsca cu gât roșu vs spații de depozitare a cerealelor
- Primul EcoBrunch din Ţara Dornelor
- Județul Ialomița, la inima Bărăganului, dar nu și la a celor care o gestionează
- Maramureș, un colț de rai al României profunde
- Myanmar, ţara cu mii de pagode (II)
- Modul în care dronele remodelează agricultura
- Sezonul rece, favorabil acumulării apei în sol
- Start bun pentru hibrizii de rapiță Pioneer ®