Imprimati articolul

Un ziarist francez cultivă roşii şi vinete la Dor Mărunt

În apropiere de oraşul Lehliu Gară, în comuna Dor Mărunt, Gilles Caillaud, un fost jurnalist francez de la ziarul „Liberation“, şi-a înfiinţat, după ce s-a înconjurat de oameni capabili, o fermă ecologică. Aceasta are numai şase hectare de teren şi beneficiază de participarea în asociaţie a cinci producători. Aici se cultivă roşii, castraveţi, vinete, ardei, morcovi, ridichi, sfeclă roşie, ceapă, usuroi, varză şi cam tot ce înseamnă legume autohtone.

Niciuna dintre plante nu este tratată cu substanţe chimice, nu este modificată genetic şi beneficiază doar de tratament cu decoct de pelin şi urzică, apă curată, de la instalaţia prin picurare, perdea de plante aromatice şi seminţe certificate biologic. Producţiile sunt mai mici decât cele obţinute în agricultura convenţională, cu un risc mai mare la mănare şi invazii de insecte, dar mult mai sănătoase. Acest lucru pare să fi fost înţeles de către consumatori şi de către unii proprietari de magazine din Bucureşti, care au decis să-şi aprovizioneze rafturile numai cu produse ecologice de la Dor Mărunt.

De altfel, ferma ecologică a francezului a intrat într-un proiect dezvoltat de mai mulţi ani în Europa, prin care, pe bază de abonament sau contract, livrează câte un coş cu legume proaspete şi ecologice doritorilor. Acestea, abia culese şi variat aranjate în coş, sunt de sezon şi nu sunt livrate în cantitate foarte mare. Pentru că nu toată lumea mănâncă la fel, reprezentanţii fermei bio s-au gândit să completeze coşurile în funcţie de numărul de persoane. Astfel, familiile primesc mai multe legume şi plătesc mai mult - 45 de lei pentru un coş, cuplurile mai puţin şi preţul este de 30 lei, iar persoanele singure au şi coşul mai mic, şi costul - 15 lei. Dacă sistemul se va dovedi funcţional, în coşurile fermei vor apărea, mai la iarnă, şi bulioanele, sucul de roşii sau alte conserve preparate tot bio.

(NinaMarcu)
REVISTA LUMEA SATULUI, NR.1, 1-15 IANUARIE 2010

֩ Comentarii