Imprimati articolul

„Ne-am prăbuşit total. Suntem în pom cu zootehnia“

• Dialog incomod  cu prof. univ. dr. Codrea Drăgănescu

Recent am avut un dialog cu prof. univ. dr. Codrea Drăgănescu, o personalitate în domeniul zootehniei. Cu ajutorul domniei sale am încercat să schiţăm o radiografie a creşterii animalelor în ţara noastră, domeniu care a avut foarte mult de suferit în ultimele patru decenii.

– Domnule profesor, care ar fi sectoarele unde se întrevede o posibilă redresare?

– La păsări a şi început acest proces, dar nu şi la porci. Să nu uităm că România s-a numărat printre primele zece ţări din lume în ceea ce priveşte creşterea păsărilor şi a porcilor! Şi am făcut praf cele două sectoare!

– Dar la taurine?

– La vaci ne-am prăbuşit total. Suntem în aer! Am ajuns să importăm lapte lichid! Este culmea dezastrului. Sectorul poate fi redresat numai cu sprijin de la stat şi Uniunea Europeană.  Ciobanii nu protestează degeaba

– Aţi vorbit la un moment dat despre rumegătoarele mici. Care este situaţia lor?

– La oi şi capre situaţia este şi mai grea. Aceste animale trebuie să folosească păşunile marginale, iar transhumanţa este îngrădită pentru că terenurile sunt cultivate, iar oile în drumul lor ar distruge culturile. Adevărul este că avem milioane de hectare în zona montană care nu se pretează decât la păşunat cu oi, pentru că vacile nu pot ajunge în zonele înalte. Ciobanii nu mai au cum să ajungă acolo, decât cu unele excepţii.

– În condiţiile actuale, câştigurile ciobanilor sunt foarte mici, iar sectorul rămâne ameninţat. Ce s-ar putea face în această situaţie, astfel încât creşterea acestor animale să nu decadă în continuare?

– Eu cred că trebuie creat un sistem în care cheltuielile să scadă prin menţinerea unor păşuni marginale întinse, iar profitul să crească prin încrucişarea şi ameliorarea raselor. Astfel, este nevoie de un nucleu puternic de reproducţie în turmele mari. Ar putea fi aduşi berbeci performanţi, care să aducă un aport la carne. Atenţie – încrucişările nu trebuie să afecteze nucleul de prăsilă, care reprezintă cca 60%, ci să urmărească numai încrucişarea industrială!

Ar fi bine ca rasele să fie lăsate curate şi îmbunătăţite numai prin selecţie. Pe restul de 40% s-ar obţine mai multă carne al cărei preţ normal poate fi de trei ori mai mare decât la celelalte specii. De exemplu, carcasa de miel poate urca până la 18 lei/kg.

Lâna – un produs expirat?

Domnul Codrea Drăgănescu susţine că lâna a pierdut poziţia de material strategic pentru îmbrăcăminte. Ponderea ei ca materie textilă este dramatică. Preţul lânii pe piaţa mondială a început să coboare în ultimele decenii sub limita eficienţei. Cauza ar putea fi găsită în producţia masivă şi ieftină de lână din Australia şi Argentina. Adevărul este însă că industria textilă a renunţat de mult timp la confecţiile din lână şi nu se ştie dacă va reveni la sentimente mai bune.

Sectorul ovin trece astăzi prin cea mai dificilă situaţie în Europa. Se află într-o adevărată luptă pentru supravieţuire. Grav este că, în faţa scăderii cu 40-50% a efectivelor de ovine, în ultimii 20 de ani există în România o tendinţă de autoliniştire.

Traian DOBRE
REVISTA LUMEA SATULUI, NR.14, 16-31 IULIE 2009

֩ Comentarii