Imprimati articolul

Magiunul de Topoloveni, după un secol

În luna august, la Topoloveni, în judeţul Argeş, fost inaugurată Fabrica de magiun din prune, realizată de firma Sonimpex Serv Com cu fonduri europene. Investiţia s-a ridicat la 500 mii de euro.

Deşi utilajele folosite în prezent au evoluat mult faţă de cele din 1914, anul în care a fost atestat magiunul, reţeta este aceeaşi din trecut, ceea ce face ca şi produsul să îşi păstreze calităţile care i-au adus faima.

Magiunul de Topoloveni este unul dintre puţinele produse alimentare 100% naturale şi primul care a obţinut denumirea de „produs protejat la nivel naţional“. Ba mai mult, de curând a fost depusă documentaţia la Bruxelles pentru ca magiunul de Topoloveni să obţină „indicaţia geografică protejată“ la nivel european.

(V.Ş.)
REVISTA LUMEA SATULUI, NR.17, 1-15 SEPTEMBRIE 2009

֩ Comentarii