Imprimati articolul

Dovleacul, sănătate curată

Este un aliment cu multe fibre, puţine calorii şi grăsimi, dar – atenţie! – conţine antioxidanţi, luteină şi substanţe nutritive importante. Seminţele sunt bogate în fier, fosfor, zinc şi magneziu. Dovleacul are multe avantaje de care trebuie să profităm din plin. În dovleacul crud sunt prezente vitaminele A, B (B1, B2, B3, B5, B56 şi B9), C şi E, plus fier, calciu, fosfor, potasiu, magneziu şi zinc.

Cel puţin în acest sezon, consumaţi în fiecare zi 100 g de dovleac crud şi problemele carenţelor de vitamine vor dispărea. Se ştie că B-urile contribuie la creşterea metabolismului, rezistenţa sistemului imunitar, reduce riscul apariţiei cancerului, iar vitamina A îţi păstrează o piele sănătoasă. Dincolo de acestea, dovleacul este delicios copt sau în plăcintă, dar poate fi folosit şi în cosmetică, fiind un produs calmant pentru tenul iritant.

(M.S.)
REVISTA LUMEA SATULUI NR. 22, 16-30 NOIEMBRIE 2008

֩ Comentarii