Imprimati articolul

„Viitorul zootehniei, ferma medie şi cea mare“

Dispunând de o suprafaţă de peste 3.000 ha de teren arabil, de o dotare din care nu lipsesc maşinile şi utilajele de ultimă oră şi cu rezultate economico-financiare pe măsură, societatea comercială Agrocomplex Lunca Paşcani acordă o atenţie deosebită dezvoltării zootehniei.

„Am beneficiat de un proiect SAPARD, ne spune ing. Florin Stanciu (foto), şef de fermă, în valoare de 2 milioane de euro, care ne-a permis să modernizăm ferma de animale. Chiar dacă această acţiune nu este încheiată, unitatea noastră este – fără falsă modestie – una dintre cele mai moderne, cel puţin din Moldova.“

Creşterea animalelor: un act de curaj?

– Pe ce vă bazaţi când faceţi o asemenea prognoză?

– La această dată dispunem de 500 capete de taurine, din care 200 vaci cu lapte. Am achiziţionat din străinătate 35 de juninci din rasa Holstein Friză, cu o genetică foarte bună, care dau acum, la prima fătare, 25-26 litri lapte pe zi. Vom achiziţiona, nu peste multă vreme, alte 35 de capete. Într-un cuvânt vrem ca, în timp, efectivul de animale să fie pe măsura dotării tehnice de care dispunem.

Aceleaşi preocupări le avem şi în ceea ce priveşte efectivul de ovine. Din cele 700 de capete, 300 sunt din rasa Ţigaie cu cap negru, rasă pentru lapte şi carne. Trebuie să vă spun că a creşte acum oi este un act de curaj, în condiţiile în care lâna nu mai este solicitată. Dotarea – la nivelul tehnicii mondiale

– Vorbeaţi de dotare...

– Aţi văzut adăposturile modernizate şi sala de muls Westfalia cu evacuare de ultimă generaţie. Laptele produs aici corespunde normelor de siguranţă alimentară. Întregul proces este asistat de calculator, care spune totul despre animal, de la perioada de călduri până la producţia de lapte sau eventualele probleme de ordin sanitar-veterinar.

– Aşadar, un salt uriaş de la mulsul pe scăunel până la intervenţia calculatorului.

– Cel mai bine ar putea să vă vorbească cei trei oameni care lucrează aici. Vă spun doar că igiena sălii de muls şi a instalaţiilor, după ultimele cerinţe sanitar-veterinare, este efectuată automat, astfel încât efortul fizic s-a redus doar la circa
5 la sută din ceea ce era înainte. Este loc pentru toţi

– Am reţinut, domnule inginer, că lucrările de modernizare se vor încheia la sfârşitul acestui an. Ce urmează?

– Vrem să creştem numărul de bovine până la 700 de capete, din care 400 de vaci cu lapte. Spun aceasta pentru că am convingerea că viitorul zootehniei este asigurat în continuare de ferma medie şi mare.

Am văzut în Ungaria, în construcţie, o astfel de fermă-gigant cu o capacitate de 5.000 de capete şi mi-e greu să cred că nu s-a ţinut cont de eficienţa ei. Sigur, fermele mici pot şi trebuie să existe, însă investiţiile care să conducă la obţinerea unor producţii pe măsură şi la o calitate deosebită a laptelui se pot obţine, cred, numai în ferme mari, moderne.

Vrem, de asemenea, să încheiem ciclul printr-o investiţie în procesarea laptelui şi valorificarea producţiei prin magazinele proprii, ridicând astfel rentabilitatea fermei.

– Aşa stând lucrurile, care este viitorul celor care cresc acum în gospodărie două-trei animale?

– Adevărul este că procesatorii au probleme deosebite cu calitatea laptelui achiziţionat de la aceşti producători. Pe de altă parte, producţiile mici obţinute şi faptul că nu au banii necesari pentru dezvoltare fac ca această îndeletnicire să nu mai fie rentabilă. În condiţiile în care în Uniunea Europeană există un deficit de circa 500 mii de tone de carne, cred că toţi aceşti gospodari ar trebui să se ocupe de creşterea bovinelor pentru carne, fapt care ar rentabiliza, cred eu, această activitate.

Stelian CIOCOIU
REVISTA LUMEA SATULUI, NR. 13, 1-15 IULIE 2008

֩ Comentarii