Imprimati articolul

„Sărbătoarea pălincii“ la Călineşti–Oaş 2008

Despre Călineşti–Oaş, comună sătmăreană din bine-cunoscuta „Ţara Oaşului“, se poate vorbi numai la superlativ. Farmecul inedit al locurilor mioritice, ospitalitatea oşenească, portul popular tradiţional păstrat încă din perioada „dacilor liberi“ nu au termen de comparaţie. Cel care a venit aici odată se va reîntoarce mereu.

Sunt doar câteva dintre motivele pentru care Oficiul Judeţean de Consultanţă Agricolă Satu Mare, organizator principal, a ales ca locaţie desfăşurarea fazei judeţene a concursului „Sărbătoarea pălincii“ şi a simpozionului „Pălinca sătmăreană – un produs tradiţional al judeţului“.

Concursul propriu-zis s-a desfăşurat cu sprijinul financiar considerabil al Consiliului Judeţean Satu Mare, în colaborare cu cele două asociaţii ale producătorilor de pălincă „Ţara Oaşului“ şi „Codreanca“.

În prima etapă au fost colectate probele, după care a avut loc jurizarea celor 132 de probe înscrise în concurs pe sortimente, după cum urmează: pălincă de prune, mere, pere, tescovină, cireşe, piersici şi rachiu.

La organizarea şi desfăşurarea concursului şi-au adus aportul specialiştii oficiului: ing. Fodor Ştefan, ing. Liviu Fernea, ing. Claudiu Govor, ing. Ioan Costin, ing. Ovidiu Petran, sub directa îndrumare a directorului executiv OJCA, dr. ec. Scholtz Béla.

Juriu de înaltă ţinută profesională

Juriul concursului a fost format din cadre universitare, reputaţi şi cunoscuţi degustători, precum prof. univ. dr. Nicolai Pomohaci, prof. univ. dr. Dorel Modoran – USAMV Cluj Napoca, prof. univ. dr. Aurel Bunea, Universitatea din Oradea, dr. ing. Cătălin Genoiu din cadrul Oficiului Naţional al Denumirilor de Origine în Viticultură – Bucureşti, cât şi specialişti din cadrul Direcţiei pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală Satu Mare: dr. ing. Ioan Cioltean, director adjunct al DADR, ing. Grigore Pop, şef serviciu, ing. Bencze Zoltan.

Au onorat concursul cu prezenţa lor oficialităţi centrale precum ministrul Ovidiu Silaghi, senatorul Sever Şter, directorul Agenţiei Naţionale de Consultanţă Agricolă, dr. ing. Viorel Morărescu.

Oficialităţile locale au fost reprezentate prin prefectul judeţului, ing. Radu Bud, consilieri judeţeni, directori ai unor instituţii publice şi, nu în ultimul rând, primarul comunei Călineşti–Oaş, Gheorghe Copil, care a făcut oficiul de gazdă a concursului.

Medalia Marele Aur a fost acordată lui Vasile Zimbru, din comuna Turţ, acesta fiind în acelaşi timp şi cel mai în vârstă participant la concurs.

Faptul că la această ediţie a V-a a sărbătorii pălincii s-au acordat 97 de medalii şi juriul nu a descalificat nicio probă denotă că, an de an, calitatea acestui produs tradiţional – pălinca – este din ce în ce mai bună.

Ing. Ovidiu PETRAN, OJCA Satu Mare
REVISTA LUMEA SATULUI, NR. 13, 1-15 IULIE 2008

֩ Comentarii