Imprimati articolul

Lucrări în viticultură

Lucrările şi operaţiunile în verde cuprind un complex de măsuri fitotehnice care se aplică viţei-de-vie în cursul perioadei de vegetaţie, cu scopul de a regla în continuare procesul de creştere şi fructificare.

1. LEGATUL LĂSTARILOR este o lucrare obligatorie, în verde, ce constă în dirijarea lăstarilor între sârme şi legatul acestora în scopul aerisirii butucului şi executării de calitate a lucrărilor de întreţinere. Lucrarea se repetă de 3-4 ori în perioada de vegetaţie, aproximativ la mijlocul lunilor mai, iunie, iulie şi eventual august.

Datorită faptului că plantaţiile sunt modernizate cu sârme duble, se face dirijatul lăstarilor între sârme, reducând cu 40% forţa de muncă necesară.

2. PLIVITUL LĂSTARILOR constă în îndepărtarea celor proveniţi din mugurii secundari, a celor plasaţi pe tulpină şi îndeosebi a lăstarilor sterili aflaţi pe punţile sau coardele de rod. Plivitul contribuie la stabilirea încărcăturii finale optime de lăstari pe butuc prin înlăturarea lăstarilor de prisos. Numărul mai redus de lăstari favorizează creşterea celor rămaşi pe seama substanţelor de rezervă.

Ca urmare, strugurii sporesc în volum, iar bobiţele cresc în greutate şi în conţinutul în zaharuri şi se creează condiţii mai favorabile în vederea diferenţierii mugurilor pentru anul următor. Plivitul se execută o singură dată, cu excepţia plantaţiilor conduse în forme înalte şi semiînalte.

În acest caz, plivitul lăstarilor de pe tulpină se aplică timpuriu, în faza erbacee, când lungimea lor este de 2-3 cm. Lucrarea se repetă ori de câte ori este nevoie, pentru a evita consumul neeconomic de substanţe.

3. DESFRUNZITUL constă în îndepărtarea a 3-4 frunze situate pe lăstar în zona ciorchinilor, începând în faza de pârgă. Astfel, în anii viticoli mai puţin favorabili se îmbunătăţesc condiţiile de aerisire, ceea ce duce la diminuarea dezvoltării bolilor criptogamice şi la intensificarea pigmentaţiei boabelor.

Un efect pozitiv se înregistrează la soiurile destinate producerii vinurilor de calitate superioară VSO şi VSOC, la care desfrunzitul se execută mai aproape de maturarea boabelor.

Ing. Georgeta CEPOIU, OJCA Vrancea
REVISTA LUMEA SATULUI, NR.11, 1-15 IUNIE 2008

֩ Comentarii