Recomandări pentru cultivatorii de căpşuni

Având în vedere dezvoltarea culturii de căpşuni, considerăm utilă prezentarea unor aspecte privind tehnologiile şi formele de exploatare a acestora. În general, căpşunii sunt plante precoce, începând să fructifice din anul al doilea de la plantare. În aceste condiţii, cultivatorii de căpşuni obţin venituri substanţiale şi sigure de la an la an, deoarece fructele sunt valorificate la preţuri avantajoase atât pe piaţa internă, cât şi pe cea externă.

În noile condiţii socio-economice din România, relansarea căpşunului se poate realiza prin înfiinţarea de exploataţii de tip familial.

Pentru a fi rentabil acest tip de exploataţie, este necesar ca în zonele respective mai mulţi proprietari de terenuri să se organizeze în asociaţii şi grupuri de producători. Procedând în acest fel, ei au posibilitatea accesării unor fonduri europene şi bugetare necesare achiziţionării unor instalaţii frigorifice şi de congelare sau a unor linii tehnologice pentru prelucrarea fructelor.

Cultura căpşunului, de exemplu, datorită specificităţii sale şi a condiţiilor autohtone, se pretează, după părerea noastră, pentru exploataţii private de dimensiuni medii de 0,5-5 ha. Exploataţiile mai mari de 5 ha implică unele considerente: suprafeţe mari destinate asolamentului, forţă de muncă la cules de peste 80 de lucrători pe zi în perioada de vârf, distanţa faţă de puncte de industrializare, eventual propriul centru de industrializare etc.

Plantaţiile care depăşesc câteva sute de metri pătraţi şi ocupă suprafeţe de 1.000-2.000 mp până la câteva hectare au deja un scop comercial, producţia realizată făcându-l pe proprietar să intre în relaţii cu piaţa, cu cererea, şi să participe la competiţie.

Competiţia presupune informare, cunoaşterea cerinţelor consumatorilor, a cantităţilor ce pot fi absorbite de piaţă, sub ce formă, calitate, în ce perioade etc.

Problema cea mai mare pe care o întâmpină atât micul producător, cât şi marele producător de fructe este valorificarea rapidă din cauza perisabilităţii căpşunilor. Pentru câteva tone de căpşuni, de exemplu, producătorul nu-şi poate permite să antreneze cheltuieli pentru studiul pieţei sau pentru publicitate. De asemenea, nu este economicos să investească pentru dotarea cu capacităţi moderne de condiţionare, păstrare, expediţie etc.

Comerţul cu portbagajul autoturismelor ori pe tarabă este falimentar din toate punctele de vedere. Odată cu integrarea României în UE, aceste practici nu mai pot fi luate în calcul.

Ing. Constantin BURLACU, CLCA HALMEU
REVISTA LUMEA SATULUI, NR.8, 16-30 APRILIE 2008

֩ Comentarii

֠ 1. tanase ionel -- (7-February-2010 )

cea ce dstra.ati prezentat in acest articol este ft. adevarat,insa eu am in gradina mea circa 450m mai multe culturi printre care si capsuni un soi care a rodit ft. bine chiar din primul an fructifica de primavara pina ninge insa trebuiesc ingrijite si sa le dai ce trebuie.eu le bag din abundenta giniatul de la pasarifara nici ofrica, si le merge extraordinar.tot ce fac e ptr. consum propiu.toate au o prezentare frumoasa.daca voi fi contactat va voi trimite niste poze direct din gradina mea. cu mult respect

֠ 2. florinstancu -- (22-February-2010 )

salut tanase, doresc mai multe detalii referitoare la capsunile tale florinstancu2001@yahoo.com multumesc

֠ 3. feldrihan stefan -- (6-March-2010 )

Pentru tanase: m-am bucurat cand am citit articolul de mai sus, dar si mai mult ceeace ai scris tu. daca mi-ai spune si cum administrezi gainatul(crud,inmuiat in apa sau altfel), la sapat sau in alte faze.

֠ 4. Kertes Gabriel -- (23-September-2011 )

Buna Tanase!Te rog trimite-mi si mie pozele tale cu capsuni si spune-mi ce soi de capsuni ai sadit.Multumesc mult!

֠ 5. Kim -- (28-February-2012 )

Buna Tanase ! ma intereseaza si pe mine o cultura de capsuni pe o suprafata asemenatoare cu ce ai spus tu , ma intereseaza soiul care l-ai cultivat si daca este un soi dulce aromat , as dori sa-mi trimiti si poze cu capsunii. ms PS Te mai rog sa-mi spui si mie cum procedezi cu gainatul .

Răspunsurile la întrebarile dumneavoastră le puteţi găsi în revista tiparită. Abonaţi-vă acum la Lumea Satului şi veţi avea gratuit suplimentul Agro-Business. Detalii aici

֩ Comentarii

--> Click aici pentru a adauga un comentariu