Imprimati articolul

Ce mai faceţi, domnule… dr. ing. Ovidiu POPESCU ?

S-a născut la 22 octombrie 1924, în comuna Griviţa, judeţul Ialomiţa.
 
A absolvit Liceul Militar în 1943 şi Şcoala Politehnică Bucureşti – Facultatea de Chimie Industrială, Secţia industrie alimentară, în 1948 ca inginer chimist industrial cu diplomă „Cum Laude“.

A obţinut Bursa F.A.O. pentru 6 luni în industrializarea soiei în 1967 în SUA, la Northern Utilization Research an Development Division – Peoria – Illinois. Este doctor inginer, specialitatea „Tehnologia produselor alimentare“ la Institutul Politehnic Galaţi cu tema „Hidrogenarea selectivă a uleiurilor de soia“, cercetător ştiinţific principal gradul I prin concurs, atestat al Institutului de Cercetări pentru Industrie şi Chimie Alimentară (ICICA), 1974, membru titular al Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice „Gheorghe Ionescu-Şişeşti“.

T.M.: A venit vremea pensionării, bănuiesc că n-aţi tras pe dreapta…

O.P.: Am rămas cercetător principal gradul I la Institutul de Chimie Alimentară. Şi nu numai atât. Am predat şi ca profesor. Scriu în continuare. Ne mai întâlnim colegii, dar şi pe cei tineri şi le mai povestim din experienţa noastră de-o viaţă. Am peste 20 de cercetări ştiinţifice în chimia şi tehnologia uleiurilor şi a grăsimilor.

În calitate de colaborator, am realizat Lexiconul tehnic român (Enciclopedia tehnică, 19 volume – Industria alimentară), coautor la două cărţi (Tehnologia uleiurilor şi Chimia grăsimilor), precum şi un mare număr de articole în reviste de specialitate româneşti şi străine.

Particip cu regularitate la şedinţele Secţiei de specialitate pentru industria alimentară din cadrul Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice „Gheorghe Ionescu –Şişeşti“, unde se discută probleme actuale de care se ocupă cercetarea ştiinţifică în domeniul alimentaţiei.

Iau astfel parte la analizele orientării şi desfăşurării activităţilor de cercetare ştiinţifică în complexul problematicilor actuale privind asigurarea securităţii alimentare a populaţiei, a valorii nutritive şi a salubrităţii – siguranţei produselor alimentare generatoare a bunei stări a sănătăţii.

Dr. ing. Teodor Marian
REVISTA LUMEA SATULUI, NR. 7, 1-15 APRILIE 2008

֩ Comentarii